暑天必备：清爽可口的海米冬瓜汤家常做法！

暑天必备：清爽可口的海米冬瓜汤家常做法！ 夏天是喝汤的最佳时候，夏季炎热，适当的汤菜可起到祛暑、解毒的效果。海米冬瓜汤清新可口，是夏季必备的汤菜之一。那么如何制作这道汤呢？下面分享一下简易家常的海米冬瓜汤做法，让你轻松享受这道美味佳肴。 1.准备食材 海米、冬瓜各适量，瘦肉、姜、香葱适量。海米需提前泡发，冬瓜去皮切块备用。如有需要，还可加入腐竹、香菇、绿豆等材料增加口感。 2.预处理食材 瘦肉洗净切片，用开水焯水去除血水和杂质，取出沥干备用。姜切片，香葱洗净切段，备用。海米洗净后，用热水焯水后沥干备用。 3.烹饪步骤 将热水倒入锅中，放入焯水后的瘦肉、姜、香葱，转小火焖煮10分钟左右。此时将泡发好的海米加入一起煮10分钟，随后加入冬瓜块，再继续小火煮10分钟左右。最后调味即可，根据个人口感加盐、胡椒粉、鸡精等。 4.特色做法 可根据个人口感加入适量腐竹、香菇、绿豆等，增加汤的口感和营养成分。还可少量加入枸杞、山楂、桂圆等增加汤的口感和营养成分，这样煮出来的汤更加清香可口。 5.营养价值 冬瓜富含维生素C，有清热解暑、降肺火、利尿消肿、润肺止咳功效。海米含有丰富的牛磺酸，其微咸的味道可激发人的味蕾，有助于开胃。此外，这道汤还有瘦肉的高蛋白、低脂肪，营养搭配得当。 结语 这是一道简单易学的家常汤菜，无论是夏天还是四季皆宜。海米冬瓜汤清热解暑，营养丰富又美味可口，是饭桌上不可或缺的一道汤菜。建议大家家中可以尝试一下，相信一定会让大家家庭美食做到更加精致，让自己和家人都能够享受到营养美食的滋味。