清炒虾仁怎么做才好吃(清炒虾仁焯水用吗？)

虾仁的简单吃法?

用料: 虾仁10只,咸蛋黄3个, 盐少许,糖半勺,白胡椒粉少许,生抽少许,料酒少许,植物油适量。

食材：大头虾、葱姜蒜、盐、料酒、生粉。先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香。再倒上虾仁。最后放上适量葱花。

准备虾仁、玉米粒、黄瓜、胡萝卜等所有材料 2.虾仁清洗干净，并去掉虾线 3.加入一勺盐，一勺白酒拌匀，腌制15分钟 4.加入2小勺淀粉并搅拌均匀 5.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 6.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁炒至变色后即可捞出 7.加入少许油。

准备青虾仁200克、黄瓜50克、胡萝卜50克、葱2克、姜2克、蒜2克、鸡蛋1个、盐1克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉1克、白糖1克、黄酒2克、香油1克、玉米淀粉5克、水淀粉5克。青虾仁冲水清洗干净，用牙签在虾仁背部调出虾线，清水浸泡片刻。

使用恰当的油：炒虾仁时使用的油也很重要，一般推荐使用植物油，如花生油或者橄榄油，它们的味道比较清淡，不会影响虾仁的原味。注意细节：在炒制过程中，可以适当加入一些高汤或者清水，使虾仁更加入味，但量不宜过多，以免稀释了虾仁的鲜味。

原料:虾仁600克,青豆150克,豆油750克(实耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒酱10克,鸡汤10毫升,料酒10克,精盐6克,白糖5克,蛋清1个,胡椒面1克。

鲜虾怎么做好吃又简单 清炒虾仁好吃

清炒虾仁原料：青虾仁20克，去皮黄瓜1根，胡萝卜1小段，水淀粉、葱油和盐各少许。做法：汤锅加水烧开后倒入套好的虾仁，焯烫1分钟左右就捞出虾仁沥水。炒锅放少许油烧热后倒入虾仁，加少许盐翻炒均匀后再用水淀粉勾薄芡，最后淋点葱油就可以关火起锅了。

清炒虾是一道非常经典的家常菜肴,口感鲜嫩、营养丰富,下面给您介绍一种简单易做的清炒虾的做法。

将洗好的青辣椒切块。将备用的大葱切段。将去壳的虾仁开背。锅内烧水，倒入备用的萝卜、青辣椒和虾仁以及料酒。大火加热，煮至水温烧开捞出。起锅烧油，倒入大葱，加入虾仁、萝卜片和青辣椒。加入一勺盐、一勺鸡精、一勺味精，倒入湿淀粉和食用油，翻炒均匀。这样美味的清炒虾仁就做好了。

清炒虾仁这样做,简单又好吃,快跟我学一学吧!

炒制时火候要控制好，以中火快炒为宜。可以根据个人口味调整调味料的用量，如喜欢鲜味更浓的可以适量增加酱油。清炒虾仁也可以加入其他蔬菜如西兰花、红椒等，增加营养和色彩。按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的清炒虾仁了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。

鲜虾仁250克 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒1勺 4. 生抽1勺 5. 盐适量 6. 糖1小勺 7. 植物油适量 做法步骤: 1. 虾仁洗净,去皮去虾线,用清水冲洗干净,沥干水分。

清炒虾仁的黄磊家常做法?

主料:虾仁250克、西葫芦1个、枸杞子50克 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量 步骤 虾去壳洗净。

清炒虾仁的简单做法是什么? 清炒虾仁是苏菜系中的一道非常传统的名菜,该菜品清淡爽口,易于消化,深受广大食客们的欢迎,特别是小孩和老人更是适合食用。

准备所有材料 虾仁清洗干净,去掉虾线 加入1小勺盐 加入1小勺白酒拌匀。

清炒虾仁 清炒虾仁是最简单的做法之一，保留了虾仁的原汁原味。首先，将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后加入少量的盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，将虾仁倒入锅中快速翻炒，待虾仁变色后，加入切好的葱姜蒜继续翻炒，最后加入适量的料酒和生抽调味，炒至虾仁完全熟透即可出锅。

腌制：适当的腌制可以让虾仁更加入味。可以用少量的盐、白胡椒粉、料酒和少许淀粉轻轻抓拌虾仁，腌制10-15分钟。这样可以使虾仁变得更加紧实，同时去腥增香。火候：清炒虾仁讲究快火快炒，保持虾仁的鲜嫩。烹饪前先将锅烧热，加入适量的油，待油温升至七成热时（约180℃）迅速下入虾仁翻炒。

虾仁炒之前要加淀粉上浆，可以让虾仁口感更滑嫩，炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁变色就熟了，这样可以保证虾仁好吃又嫩。用料：虾，盐，白酒，淀粉，胡萝卜，黄瓜，玉米，油 买来的虾清洗干净，去壳，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。

炒虾怎么做好吃

炒虾做法一，清炒虾仁 材料 虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜，调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒 做法 虾仁洗净用牙签挑去虾线。鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清 将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

建议选用新鲜海虾或活是淡水虾直接的剥壳,当然也是可以选择鲜冻虾仁;二则是的炒制时间的掌控,虾仁容易熟透,所以说,炒制的时间过久就会容易变硬。

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄 虾仁是深受大众喜爱的海产品,其营养价值非常高,所含的蛋白质、多种维生素和微量元素易被人体吸收,是一种健康的好食材。

清炒虾仁的做法：材料：虾仁300克、胡萝卜、黄瓜各50克、蛋清1个；调料：葱花、姜片、盐、米酒、水淀粉、香油、食用油各适量；做法：胡萝卜去皮，洗净，切丁，黄瓜去皮，去瓤，洗净，切丁，将切好的胡萝卜丁和黄瓜丁放入滚水中焯烫，捞入冰水中浸泡片刻后，捞出沥水；虾仁去肠泥巴，洗净。

清炒虾仁的热量相对较低。2. 这是因为清炒虾仁通常使用少量的油进行烹饪,而虾肉本身也是一种低热量的食材。

清炒虾仁焯水用吗?

不要焯水,因为虾仁很嫩,如果焯水煮一下的话,很容易煮老,腥味也煮不出来。

材料:虾仁200克,茶叶适量,盐适量,鸡蛋一个,油适量,淀粉适量。 水中放入一勺盐,将洗净的虾仁放入盐水中浸泡一小时。

清炒虾仁的做法材料:虾仁300克,胡萝卜、黄瓜各50克,蛋清1个 调料:葱花、姜片、盐、米酒、水淀粉、香油、食用油各适量。

清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。 葱切末，姜切末， 小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。锅内放适量油，油热后虾仁迅速滑散，变红迅速捞出备用。

用料 芹菜 适量 虾仁 适量 大蒜 两瓣 盐 适量克 蚝油 一勺 酱油 适量 水淀粉 少许克 芹菜炒虾仁的做法步骤 步骤 1 芹菜摘掉叶切好段,焯水备用!

清炒虾仁怎么做好吃

清炒虾仁的做法是。原料:活的明虾500克;辅料:胡萝卜一根、黄瓜一根、青红酒、玉米淀粉、盐巴、生姜、花生油、鸡精;制作步骤:1、很多朋友会买现成的虾仁,但是糯糯比较担心是死虾剥的,所...将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀;2)炒锅上火,舀入花生油,烧至五成热,放入虾仁略炸用漏勺捞起油;3)炒锅复上火,舀入花生油25克,投入胡萝卜丁、青豆略炒。

　　导语：清炒虾仁清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，深受食客欢迎，它的`配料可以随个人喜好而变化，做法多样。那么清炒虾仁怎么做好吃呢?下面就随我一起去看看吧!

　　清炒虾仁怎么做好吃 　　食材：

　　主料：虾仁350g、

　　辅料：油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g、

　　做法：

　　1.准备所有材料

　　2.虾仁清洗干净，去掉虾线

　　3.加入1小勺盐

　　4.加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

　　5.加入2小勺淀粉

　　6.抓拌均匀

　　7.胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

　　8.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁

　　9.虾仁变色后即可捞出

　　10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

　　11.加入少许盐，加入玉米粒翻炒

　　12.加入事先炒好的虾仁

　　13.翻炒均匀，即可关火

　　小贴士：

　　1、虾仁要想入味，就要事先腌制

　　2、加入淀粉给虾仁上浆，可以让虾仁口感更滑嫩

　　3、炒虾仁的时候，时间不要太长，虾仁一变色就铲出，因为后面还有一次翻炒