绿豆汤做法大揭秘，学起来很简单

绿豆汤做法大揭秘，学起来很简单 绿豆汤是一款家常汤品，尤以夏季食用更受欢迎。绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，同时口感清甜，受到许多人的喜爱。今天我们就来揭秘绿豆汤的做法，让你也能轻松掌握。 材料准备 绿豆、冰糖或白砂糖、清水、红枣、龙眼肉、银耳等。 绿豆的处理 将绿豆放入清水中浸泡约一个小时，然后将水沥干，冲洗几遍，过滤掉绿豆表面的皮和杂质，最后再用干布将水份擦干备用。 如何熬制 1. 绿豆汤的熬制方法有很多，其中最为常见的是将绿豆和清水一起放入锅中，大火煮沸，然后转至小火煮20~30分钟左右，直至绿豆烂熟。 2. 另外，你还可以将绿豆和清水放入电饭煲中，加入红枣、龙眼肉和白砂糖，按下煮粥键，煮熟即可。 绿豆汤的配料 1. 冰糖或白砂糖：冰糖可增加绿豆汤的甜味，白砂糖可起到糖化作用，使绿豆更容易熬烂。 2. 红枣：红枣能够起到补气、益血、养心的作用，加入后能够让绿豆汤更加营养丰富。 3. 龙眼肉：龙眼肉是一种效果极佳的补益食品，具有滋补心脾益气、润肺止咳的功效，与绿豆的清热解毒作用相得益彰，可促进身体健康。 4. 银耳：银耳具有降血糖、降血脂、抗衰老的仿效，与绿豆汤搭配使用，可以起到更好的保健作用。 小技巧 1. 精选上好绿豆，清洗干净，多泡浸水中，能够更好的去除药物残留物。 2. 煮绿豆汤时要不断地搅动，防止熬煮时间过长，绿豆烂熟。 3. 如果家里没有电饭煲，也可以用炖盅或砂锅代替。 绿豆汤口感与食用方法 绿豆汤的口感清甜，可以当做饭后甜点食用，也可以作为正餐中的一份清凉汤品。常温食用即可，若想口感更为清凉可冰镇后食用。 总结 绿豆汤的做法并不难，只要按照上述步骤操作，就能轻松地制作出美味可口的绿豆汤。拥有清热解毒、美容养颜的功效，绿豆汤还能降低血压、保护心脏等，是夏季不可错过的饮品。