金华火腿多少钱一只(金华火腿一只多少钱？)

金华火腿一只多少钱?

浙江省金华市地处浙江省中部地区交通发达经济繁华,有全国著名的金华火腿,金华火腿用金华二头乌前腿腌制,一只金华火腿的价格按等级是400至900不等。

金华火腿价格较高的原因主要有以下几点: 原材料成本高:金华火腿的原材料是金华猪,这是一种肉质优良的猪种,价格相对较高。

贵 一只火腿大概在300元-500元左右,贵的也有,最贵的有上千元或上万元的,不会加工的朋友建议不要买,有牌子的比如像金字招牌,也可以买开包即食的火腿。

金华火腿是中国的一种传统名特产品,以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名于世。其价格因品牌、等级、重量和形状等因素而有所不同。

金华火腿价格在四五十到一两百一斤的都有，质量都不错。最好的金华火腿在浙江金华市，带金字的发酵火腿，有精致包装的整腿大概在200~300之间。火腿一般都是6斤-10斤不等。金华火腿每年的产量都非常的少，而且制作的工序很是复杂。一根好的金华火腿要耗时10个月才能制成，而西方的火腿则是8月的时间。

金腿千千结 用料;熟瘦金华火腿肉、薄千张、小菜心、料酒、白糖、精盐、味精、鸡汤、湿淀粉、熟鸡油、熟猪油。 做法:火腿肉切粗丝和粗末。

金华火腿吃前要怎样处理

金华火腿多少钱一只 金华火腿的价格与其品质、重量、年份等多种因素相关，一般市面上常见的6-10斤的普通品质的金华火腿价格多在200-500元不等，而品质较好的金华火腿价格大约在1000元一只，而特级的金华火腿价格可能高达2000-3000元一只不等。

金华火腿多少钱一只 不同的火腿，它的价格是不一样的，有比较贵的，也有比较便宜、实惠的。一般贵的，好的火腿要几千或几万块，正宗，有名的就是金华的火腿，它是比较贵的。实惠的，两三百块就可以买到。如果送人，可以买贵一点，优质的火腿。

便于贮存和携带，已畅销国内外。金华火腿的历史 金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。

TIP：中国三大火腿包括：南腿：浙江金华火腿；云腿：云南宣威火腿；北腿：江苏如皋火腿 【金华火腿】别称：南腿，火朣 产地：浙江金华 特点：金华出产的“两头乌”猪后腿制作而成，以色、香、味、形，“四绝”而著称于世。

金华火腿多少价格?

我们这里是40元左右一斤,质量都不错,我是超市里买的。

金华火腿的价格其实不算便宜,特别是整只购买的话,还是有点贵的,金华火腿这么多年在国内外一直十分受欢迎,是很多人家中常备的一款菜肴。

我们这里是40元左右一斤,质量都不错,我是超市里买的。

金华火腿外表是褐色，看起来有点焦，但里面的肉是红白相间的，又夹着些肥肉，吃起来不会很油腻，味道非常美味。它里面有很多蛋白质，对身体很好，特别是胃很好，很容易被吸收，经常吃对肾也很好，还可以壮阳。如果受伤了，多吃点，可以更快痊愈，对骨头很好，一些老年人吃，可以预防骨质疏松等问题。

猪肉的吃法多种多样，其中火腿算得上是比较讲究、昂贵的，前些年比较火的伊比利亚火腿就动辄数千元一只。而我国也有非常优质、著名的火腿产品，比如今天我们要聊的金华火腿就是其中之一，江浙地区的不少美食里也都有金华火腿的“身影”。

金华火腿怎么吃

　　金华火腿又被称作火朣，是浙江金华汉族的传统名产美食之一。金华火腿具有俏丽的外形，鲜艳的肉，诱人的芳香，独特的风味，因色、香、味、形，“四绝”而著称于世。那么应该如何挑选存放和食用金华火腿呢?金华火腿又有哪些营养价值呢?接下来我们一起来了解一下吧。

金华火腿怎么吃 　　1.金华火腿上汤野蕨菜

　　做法：首先将野蕨菜干放进水里面泡开，要注意可以多换几次水将野蕨菜清洗干净。然后用刀把金华火腿切成片，将皮蛋去壳切成小块，往锅中倒入油，等到油热以后放入火腿和皮蛋。往锅中加入开水用大火煮开几分钟，直到汤色呈现出奶白色。这个时候将野蕨菜干放进去用大火煮开，然后再转小火煮约15分钟，出锅之前撒上香菜或者葱花都可以。

　　2.红葱油卷心菜焖火腿饭

　　做法：首先把红葱头切碎放进已经热的油锅里炸到金黄色的时候捞出来，将金华火腿切成片加料酒蒸10分钟左右。要注意将糙米提前一晚用水泡好，和大米混合在一起清洗干净。然后往混合的米中加入适量的之前炸红葱头剩下的油，充分搅拌均匀。加入已经切好的红葱头和已经蒸好的火腿，然后蒸饭。在蒸饭的期间，把卷心菜切成丝，加上盐清炒。米饭蒸熟以后再加上已经清炒好的卷心菜一起焖15分钟左右，出锅后再撒上切碎的红葱头就可以啦。

　　3.火腿寿司

　　做法：首先把大米和糯米按照3：1的比例配好，蒸熟以后放一些白醋调味，等待变凉之后使用。然后将火腿切成条状等待使用。在寿司帘上放一片专用的紫菜，把刚才已经放凉的米饭均匀的铺在紫菜上面，注意米饭不能铺的太多，适量即可。然后在米饭中间放上几条已经切好的火腿。卷起寿司帘，用力固定后打开，将一大段寿司切成小块，并在上面涂上沙拉酱即可。

金华火腿的营养价值 　　金华火腿的颜色鲜艳，红色部分和白色部分分明，红色的瘦肉香味十足，咸中带甜，白色的肥肉吃起来却不会感觉腻，美味可口。金华火腿里面富含蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。火腿的制作经历了冬夏，经过充分的发酵和分解，这样一来，火腿中的营养成分更容易被人体所吸收。金华火腿具有养胃生津、益肾壮阳、创口更快愈合等作用。

金华火腿的正确吃法 　　1.金华火腿是一种坚硬的干制品，想要炖烂是非常不容易的。因此如果想要炖制金华火腿，那么在炖之前可以在火腿上涂一些白糖，再放入锅中炖，这样火腿就比较容易炖烂，而且味道更好。在用金华火腿炖汤的时候也可以选择加入米酒来调味，这样能让火腿的味道更香，而且还不会感觉太咸。

　　2.金华火腿的存放时间相比其他肉类制品更长，如果保存的好的话，甚至可以保存三五年也还能保持原来的风味，但是由于时间太久，火腿的表层会有所损耗，食用价值也会降低。

　　3.金华火腿中含有一定的盐分，本身吃起来就会觉得有点咸，所以在烹饪金华火腿的时候，就不能放太多的盐，否则会大大降低火腿的美味。在用火腿做菜的时候，不适合采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法进行烹饪。

　　4.一道烹饪好的金华火腿菜，对刀功的要求也是非常高的。首先根据不同的菜料和烹饪的要求，金华火腿可以切片、丝、条、块、丁、粒、末等，也可切成各种图案，用来装饰菜肴。在切火腿的时候，要有耐心，技法还要娴熟，充分掌握好火腿的组织结构和性能，下刀准确利落。

如何挑选金华火腿 　　1.特级的金华火腿，表面的皮平整，瘦肉多肥肉少，肉质饱满，没有红斑和损伤，也没有裂缝和虫蛀鼠咬，外观看起来很整洁，皮色呈现出黄色并且发亮，带有肉香味。

　　2.一级的金华火腿，腿部整洁，瘦肉多肥肉少，肉质饱满，而且没有大红斑，但是香味稍微逊色。

　　3.二级的金华火腿，腿部较粗，皮稍有些厚，吃起来咸，外形整齐，腿心偏薄不露骨，没有虫蛀、鼠咬、无毛，香味次于一级。

　　4.三级的金华火腿，腿脚粗胖，皮厚，腿样差，有破伤，味较咸，有虫蛀，无鼠咬，刀工粗略，香味是所有火腿里面最差，且有一些异味。

金华火腿如何保存 　　金华火腿在保存的时候，应该悬挂在室内阴凉干燥并且清洁通风的地方。在悬挂之前，要在火腿的表面涂上香油做为保护层，这个保护层能够防止油脂的氧化和虫子的入侵。悬挂时候应该爪头向下，这样有利于腿内的液体渗入。

金华火腿有味道怎么办 　　金华火腿是一种发酵的食品，它方便携带和贮藏。但因为火腿中含有很多的脂肪，它的肌肉组织中有吸收其他气体的特性。如果对金华火腿的保存不当，有的时候会出现哈喇的味道。所以金华火腿不可以长期放置在太阳直射并且温度比较高的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。另外需要注意的是，发酵层在火腿保存的时候不必处理。

金华火腿吃前怎么处理 　　金华火腿在食用之前，一定要将火腿肉面褐色的发酵保护层去掉，去掉之后，先用粗纸擦皮面，再用温水刷洗干净。然后在清洗火腿的时候，可以在温水中放入少量的碱面，这样比较容易清洗。金华火腿由于大部分都保存了较长的时间，因此在食用之前一定要充分的处理清洗干净，否则可能会引起其他疾病的发生。

　　充分了解了和金华火腿的有关知识，相信你今后在挑选和存放时都能有一定的技巧，在烹饪火腿时也能够创造出不同的美味和营养。