感受童年的味道，回归老式沙琪玛的制作。

感受童年的味道，回归老式沙琪玛的制作 回忆起过去的时光，总是会想起那些让人难以忘记的味道，比如糖果、巧克力和父母的手制点心。而对于许多中国人来说，沙琪玛（sha qima）是一种值得回味的美味点心，它可以带人们回到那个儿时的世界，让我们重新感受童年的味道。 材料准备： - 面粉 - 玉米淀粉 - 鸡蛋 - 糖 - 油 - 水 - 盐 1. 沙琪玛的起源 沙琪玛是一种传统的中国糕点，起源于云南地区。据传，这种点心最初是由滇池畔的傣族人制作的，因其口感酥脆，色香味俱佳而在广大民众中得到了认可。 2. 制作步骤 首先，将面粉、玉米淀粉、糖、盐和鸡蛋混合。然后慢慢加水，揉成光滑的面团。将面团分成多个小块，油锅加热，将面团分别揪成细条，搓成小球。最后放入油锅中炸至金黄色。 3. 与现代沙琪玛的不同之处 如今，市面上出售的许多沙琪玛都是用机器制造，这种制作方法虽然快捷，但味道和传统手工沙琪玛相比却略显单调。而手工制作的沙琪玛不仅口感更佳，而且有着一种特殊的味道，让人回味无穷。 4. 沙琪玛的另一种版本 除了在中国，沙琪玛在另外一些亚洲国家也很受欢迎，比如菲律宾的“yema balls”。这种甜点的制作方式与中国传统沙琪玛类似，但会加入奶粉和香草精作为调味材料，口感更加柔软细腻。 5. 结尾 最后，准备一份这样的美味，让味觉里充满幸福感。沙琪玛不仅是一种美味的甜点，更是一段回忆，让我们回归到曾经的时光，感受到童年的味道。