牛蹄筋怎么做好吃(牛蹄筋要怎么做怎么做简单好吃)

牛蹄筋要怎么做 怎么做简单好吃

将牛蹄筋洗净,放入盘中。锅中加入适量清水,将牛蹄筋放入锅中,盖上盖,开大火将其煮沸。将牛蹄筋捞出放入冷水中。待牛蹄筋冷却之后,将其切成小块,放入盘中。锅中加入适量植物油,烧热,放入适量的葱姜蒜、辣椒煸炒,放入牛蹄筋上下翻炒均匀。

牛蹄放入高压锅中，加入桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片等，再添上清水，旺火上烧开，改小火煨4-5小时。直到蹄筋软烂，剩少量浓汁时离火，去掉葱、姜、桂皮，将粗的牛蹄筋挑出，从骨头上将筋肉剥离开来，再切成7 厘米长的条。

冷水下锅焯血水。加几片姜,和一勺料酒。 飞水后的牛筋用冷水浸泡(为了更加Q弹爽口)。

具体做法如下：先将准备好的牛蹄筋用清水洗净，再将牛蹄筋倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒，启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感，点击启动，自然放气后取出。炖蹄筋期间，将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用。

红烧牛蹄筋 1/16 煮一锅水加料酒,入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫,然后改刀成块。

牛蹄筋怎么做好吃一点?

制作步骤 1. 准备好所有的食材。 2. 牛蹄筋切小块用开水焯烫,水中加点料酒。 3. 准备好调味料。 4. 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。 5. 加入辣黄豆酱炒香。

牛筋焯水去掉血末 2.起油锅,姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香,转大火,加牛筋 3.大火翻炒,加黄酒炝锅 4.加两勺柱候酱,继续翻炒。

材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料;干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖。牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟。稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块。锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片。然后倒入切好的蹄筋块，翻炒。

先将牛蹄筋洗净，放入热水中焯水煮沸，再关火焯水煮2-3分钟，去除血水。2. 捞出牛蹄筋，切成适合的长度。3. 另取一锅加水烧沸，放入牛蹄筋煮1-2小时，直到牛蹄筋变得软烂。煮的时候可以加入姜块和一些料酒，以去腥味。4. 捞起牛蹄筋，用清水洗净，沥干备用。

牛蹄筋怎么做好吃?

牛蹄筋是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,这里为大家介绍葱香牛蹄筋的做法。

白萝卜炖牛蹄筋:原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水，牛筋去除血沫，捞出沥干水分。

要让牛筋好吃,首先要将牛筋洗净,剁成小段煮至软烂后捞出备用。 然后选择适合自己口味的烹饪方式,可以烧、炖或者煮汤。

红烧牛蹄筋：将牛蹄筋切成小段，加入酱油、料酒、糖、葱姜蒜等调料炖煮，炖至软烂入味即可。葱爆牛蹄筋：将牛蹄筋切成薄片，加入葱姜蒜爆炒，再加入酱油、料酒、糖等调料，炒至葱香味浓郁即可。牛蹄筋汤：将牛蹄筋炖煮成浓汤，加入蔬菜、豆腐等配料，味道鲜美。

炖好的牛筋可以尝试以下几种做法,让口感更佳美味: 牛筋炖土豆:将炖好的牛筋和土豆切成块状,一起放入锅中加水、八角、姜、盐、酱油等调料。

我最喜欢的辣子牛筋材料: 牛筋,大蒜,油,生抽,老抽,料酒,冰片糖 做法: 1.牛筋飞水冲净沥干切小块待用. 2.大蒜剥去皮,整粒的备用。

牛蹄筋怎么加热好吃又简单

将牛蹄筋用清水洗净，切成适当大小的块状。2. 锅中放入适量水，大火加热至水沸腾，将牛蹄筋放入水中焯水煮5分钟，捞出备用。3. 锅中加入适量植物油，热锅冷油下入姜片和八角炒香。4. 将焯水煮过的牛蹄筋加入锅中，翻炒均匀。5. 倒入适量料酒，炒匀。

制作步骤 1. 准备好所有的食材。 2. 牛蹄筋切小块用开水焯烫,水中加点料酒。 3. 准备好调味料。 4. 炒锅到油烧热爆香葱姜蒜和辣椒。 5. 加入辣黄豆酱炒香。

将牛蹄筋切成适当的大小，冷水下锅煮沸后焯水约5分钟，捞出沥干备用。2. 热锅中加入少许油，放入姜片和葱段炒出香味，然后加入料酒炒匀。3. 将豆瓣酱放入锅中炒出红油，加入糖、生抽和适量的水搅拌均匀。4. 加入煮好的牛蹄筋翻炒均匀，加盖小火焖煮约30分钟，直至牛蹄筋变得酥烂入味。

【主料】:牛蹄筋400克。 【配料】:生姜1块,蒜子5瓣、青蒜苗2根、香芹2根、干辣椒10个。 【调料】:高度白酒、南乳、生抽、老抽、食用盐、蚝油、白糖。

牛蹄筋是一种营养丰富、口感独特的食材，制作得当可以非常美味。下面我将为你介绍一种简单又好吃的牛蹄筋做法——红烧牛蹄筋。

牛蹄筋怎么做好吃

牛蹄筋的做法：1.将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。4.锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。

牛蹄筋的做法：1.将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。4.锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。

牛蹄筋的做法：1.将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。2.将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。3.将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。4.锅入油，先放入姜丝，蒜蓉爆香，然后加入黑木耳，快熟时加入可以食用的牛蹄筋翻炒入味，最后将双椒放入，加入适量盐，轻轻翻炒至辣椒熟，即可出锅享用了。

牛蹄筋，美味可口，下面分享一下它的做法

工具/材料 盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉、牛蹄筋、植物油、鸡精、葱姜蒜、辣椒

爆炒牛蹄筋 01 将牛蹄筋洗净，放入盘中。

02 锅中加入适量清水，将牛蹄筋放入锅中，盖上盖，开大火将其煮沸。

03 将牛蹄筋捞出放入冷水中，

04 待牛蹄筋冷却之后，将其切成小块，放入盘中。

05 锅中加入适量植物油，烧热，放入适量的葱姜蒜、辣椒煸炒，放入牛蹄筋上下翻炒均匀。加入适量的盐、酱油、白糖、胡椒粉、椒盐粉。

06 待锅中的牛蹄筋入味之后，放入少许鸡精。翻炒片刻，将火关掉，即可盛出。