糖醋藕片怎么做好吃又简单(糖醋藕片怎么炒才更好吃)

糖醋藕的正宗做法，糖醋藕怎样做才好吃的做法步骤?

用料:莲藕1段,大葱20g,番茄酱2勺,蚝油1勺,香醋1勺,盐10g,白糖1勺,黑芝麻(熟)10g。

糖醋小炒藕片的做法 1.把藕削皮、切成片，木耳凉水发好，撕成小朵。2.一翻冰箱发现没有鸡蛋了，只有几个婆婆给买的大雁蛋，正好一个顶俩了。

材料:藕制作:藕洗净,切片,热水焯一下。热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒。加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。

食材: 莲藕1节,大蒜1瓣,白醋10克,淀粉5克,生抽10克,陈醋15克。 做法: 1.大蒜1瓣切末。 2.藕洗净去皮,切簿片。

材料:莲藕2段 辅料:红辣椒1个、小葱1段 调料:食盐1克、白糖5克、白醋5克 做法:1.莲藕一节,削去外皮后切成薄片。

糖醋藕片怎么炒才更好吃

准备好所有的食材，莲藕切片用清水浸泡；取一个小碗加入生抽，白糖，香醋，鸡精，盐，拌均匀备用；炒锅倒香油爆香葱、姜、蒜、辣椒；倒入藕片翻炒片刻；加入调好的料汁；翻炒片刻后，淋入香油；翻炒均匀即可。

糖醋藕片 制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单。

糖醋藕片 材料:藕 制作: 1,藕洗净,切片,热水焯一下. 2,热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒. 3,加糖,醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅.要点: 1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3,芡汁勾得要薄一些. 4,如果实在嫌麻烦。

食材准备：藕、姜、糖、醋、淀粉。藕洗净，切片，热水焯一下。热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。芡汁勾得要薄一些。

怎么烹饪好吃的糖醋藕片?

加入藕片：将沥干水分的藕片倒入锅中，快速翻炒均匀。倒入糖醋汁：将调好的糖醋汁均匀地浇在藕片上，快速翻炒，让每片藕都裹上糖醋汁。勾芡：根据个人喜好，可以用水淀粉对糖醋藕片进行勾芡，使得菜肴汁液浓稠，更易裹在藕片上。出锅：糖醋汁裹匀藕片后，快速翻炒几下，待汁液稍微收紧即可出锅。

糖醋藕片是一道色香味俱佳的传统中式菜肴,制作起来相对简单。

自制糖醋藕片的方法：1.鲜藕一节，去皮，切薄片。2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。

制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单,做出来酸甜开胃。

糖醋藕片是南方人比较喜欢吃的一道特色菜,糖醋比例应该控制在多少

糖醋藕片清热消暑，酸甜开胃，做法简答极易掌握首先，我们要准备一个新鲜一点的莲藕，莲藕洗净，用刮刀去皮，然后把莲藕切成藕片，这里要注意的是藕片切得越薄越好，大约两三毫米左右最好。

制作步骤 1. 莲藕洗净,去皮,切成薄片。藕切好后立即放入水中,以防变色。 2. 锅内热油,放入葱姜煸炒出香味。

水煮藕片：在锅中加水烧开，放入藕片，加入少许盐，快速煮至藕片变得半透明，大约需要1-2分钟。然后迅速捞出，过冷水沥干。准备调料：在一个小碗中，根据个人口味调配糖醋汁，一般比例为白糖：白醋=2:1，加入适量的生抽调味，搅拌均匀。

糖醋藕片 制作食材:莲藕,红椒,大蒜,食用油,白糖,生抽,陈醋,食盐,鸡精,小葱 制作步骤 今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程,做法很简单。

糖醋藕片的做法

自制糖醋藕片的方法：1.鲜藕一节，去皮，切薄片。2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。4.锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。撒入葱花，拌匀，出锅。小贴士：藕片放入开水闷一下就倒出，目的是去掉藕片的部分淀粉。

糖醋藕片的做法

　　很多女性朋友都喜欢吃糖醋藕片，因为多吃藕片能够起到美容养颜的效果，滋补身体。下面是我分享的糖醋藕片的做法，一起来看一下吧。

　　 糖醋藕片做法一 　　材料：莲藕1段约250g，蒜头1颗，葱1根，陈醋4勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精1勺，少量生抽。

　　 做法

　　1、藕刮皮洗净，切片片备用。

　　2、蒜拍扁切碎，从切粒。

　　3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

　　4、热锅倒油，放入蒜爆香。

　　5、放入藕片翻炒至8成熟。

　　6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

　　7、快点上盘以免藕片不脆了。

　　 糖醋藕片做法二 　　材料：藕250克，糖50克，醋20克。

　　 做法

　　1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的'片，放在清水中。

　　2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。

　　3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。

　　 小技巧

　　此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。

　　 糖醋藕片做法三 　　材料：莲藕1节约23g，枸杞20粒，生姜1块，白醋30ml，白糖35g，盐5g，水淀粉。

　　 做法

　　1.莲藕削皮切薄片，放入清水洗淀粉，换掉几次清水后浸泡10分钟。

　　2.烧水，水开后放入莲藕煮3分钟，再放入枸杞煮1分钟。

　　3.煮莲藕时准备水淀粉，把盐、白醋、白糖、水、生粉倒入小碟，拌匀。

　　4.开锅盖煮4分钟，捞起藕片、枸杞沥水。

　　5.锅里放少量油，姜末爆香。

　　6.倒入藕片和枸杞炒匀。

　　7.淋入调料汁炒匀，小火收汁。

　　 糖醋藕片做法四 　　材料：藕，白砂糖，香醋，鸡精，香麻油。

　　 做法

　　1.藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。

　　2.把藕片放入沸水中汆水。

　　3.迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中。

　　4.把藕片捞出沥干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少许鸡精拌匀后淋上香麻油装盘即可。

　　 糖醋藕片做法五 　　材料：莲藕、糖、醋、盐。

　　 做法

　　1、莲藕去皮切薄片，浸入清水中。

　　2、锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。

　　3、捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。

　　4、加糖、醋、盐少许(不放盐也可)拌匀即可。

　　 糖醋藕片做法六 　　材料：鲜藕250克，青、红椒角50克。油1大匙，醋、白糖各2大匙，精盐1/2小勺，花椒10粒，淀粉适量，香油少许。

　　 做法

　　1、将藕去皮，去节，顶刀切成0.3厘米厚的片，用凉水投一下捞出，沥净水分。

　　2、烧炒锅上火烧热，加少许底油，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，放入藕片翻炒，烹醋，加白糖、精盐，添汤至烧入味，见汤汁稠浓时，下入青、红椒角，翻拌均匀，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装钵即可。

　　 小诀窍特点

　　甜酸脆嫩，清香味美。

　　 小技巧

　　藕片切制后，用凉水投洗可去黏液，并能防止氧化，保持洁白本色。

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