爆腌鸡蛋做法:快速、容易、美味!

漫步云端者 10 2025-04-27

爆腌鸡蛋做法:快速、容易、美味! 鸡蛋是我们日常饮食中必备的一种食材,不仅味道好,而且还富含营养成分。今天,小编将为大家介绍一种做法,那就是爆腌鸡蛋,快速、容易、美味! 准备材料 在制作爆腌鸡蛋前,需要准备以下材料: 1. 鸡蛋5个 2. 酱油50ml 3. 料酒30ml 4. 盐适量 5. 老抽适量 6. 姜丝适量 7. 大葱段适量 制作步骤 1.先将鸡蛋放入锅中煮熟,捞出后冲入冷水, 2.剥去鸡蛋壳后,在鸡蛋外表面轻轻的用刀片划过几道,让酱汁渗透进去。 3.酱油、料酒、盐、老抽、姜丝、大葱段一起放到盆中搅拌均匀。 4.倒入刮过鸡蛋的酱汁中,拌匀备用。 5.开中小火,倒入鸡蛋和酱汁,煮至汁水大量沸腾时转入小火继续煮5分钟。 6.最后加盖翻炒一分钟即可出锅。 喜欢辣的朋友,可以根据自己的口味适当添加辣椒或辣椒酱增加口感。 为什么爆腌鸡蛋那么好吃呢? 这是因为鸡蛋中的蛋白质与酱汁充分融合,口感更为细腻,风味更加浓郁。同时,酱汁中的盐、糖、酱油等调料融入鸡蛋,大大增加了鸡蛋的口感和香气。 总之,制作爆腌鸡蛋需要的材料简单,制作过程容易,味道美味。赶快回家试试吧!
上一篇:牛蛙与青蛙的区别究竟在哪里?
下一篇:美味又健康!如何做出口感鲜美的剁椒鱼头?
相关文章