如何用电饭煲做出口感松软的面包？

电饭煲除了可煮饭外，还能用来做面包。不同于烤箱烤出来的面包口感有些干，利用电饭煲制作出来的面包则较为松软。下面将为大家介绍如何用电饭煲做出口感松软的面包。 选用适合的配方 首先需要准备好适合电饭煲的面包配方，与烤箱的面包配方相比，在配方的选择上要更为注意，因为电饭煲的温度与操作模式与烤箱都不同，配方的水量、发酵时间都需要重新调整。可以上网自行搜索适合的配方，根据个人口感加入一些自己喜欢的食材。 面糊比例调整 面糊比例也是制作面包的一个重要步骤，好的面糊比例是制作出口感好的面包的关键。调制面糊可以根据自己的口感和需求来进行调整。一般情况下，电饭煲制作面包时需要面粉比例较高，水分比例较低，比如4杯面粉配2杯水，再进行适当的调整。 发酵与搓面团 发酵过程需要耐心，要用一个大碗，将配制好的面糊放入碗中，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵。可在发酵过程中将面糊中的气体排出来，多次揉搓就可以。揉搓完成后可以在上面盖上保鲜膜，继续发酵。 面包放入电饭煲 需要将发酵好的面糊整形成需要的面包形状，再将它放进亲蒸模式的电饭煲中。放置的时候要注意电饭煲中需要加热的部分，需要将面包放在距底部一定距离以内，这样能使面包的上下均匀受热。注意这里并不需要加水，可以直接放入电饭煲。 取出烤好的面包 需要等待20-30分钟，烤出来的面包就可以拿出来了。对于口感还不够松软的面包，可以换用烤模式再进行一次烤制，直至口感满意为止。吃不完的面包可以用保鲜袋保存，不用担心过一天以后就硬掉。 电饭煲制作面包不但方便，而且口感松软，整个过程中也不会像使用烤箱那样需要焦急守候，可以轻松愉快地享受制作的过程。快来尝试一下吧！