美味可口的家常五香花生米炸法

美味可口的家常五香花生米炸法 夏天到了，热气蒸腾。一杯冰凉的饮料，配上一些小零食，正是解暑必备。今天，我要为大家分享一款家常的小零食：五香花生米。材料简单易得，口感酥脆可口，大人小孩都爱吃，尝起来十分惬意。下面，就让我来带你了解一下制作五香花生米的方法吧。 准备食材 首先，要准备好花生米、鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油等食材。 花生米选用新鲜的花生，洗净晾干。一般来说，新鲜的花生米会比较脆，口感也好。 面粉选用中筋面粉，口感更佳柔韧。五香粉一定要选用正宗的五香粉，才能将花生米炸出浓郁的香味。盐不可以过多，以免影响口感。 制作步骤 1. 将清洗干净的花生米放入锅中，淋些清水，旺火烧开。 2. 将煮熟的花生米捞起，晾凉备用。 3. 取一个小碗，打入一个鸡蛋，打匀。 4. 把适量的面粉倒入碗中，加入五香粉，盐，混合均匀。 5. 把煮熟的花生米放入面粉碗中，用筷子拌匀。 6. 将打好的鸡蛋倒入面粉碗中，用筷子拌匀。 7. 将混合均匀的花生米放入锅中，用中火炸制。每次可以放适量的花生米，不要太多，以免黏在一起。 8. 等到花生米变成金黄色，表面变得酥脆，可以取出来沥一下油。 享用美味的五香花生米 炸好的五香花生米可以用纸巾把多余的油份吸走，晾凉备用。随时可以取出来吃，口感酥脆，香味四溢。如果不立即食用，可以放到密封袋中，保存风味更佳。 总结 制作五香花生米虽然简单，但是需要一定的技巧，需要注意火候的掌握，以保证制作出来的花生米口感酥脆，色香味俱佳。食用时，不要吃得太多，因为花生米的热量较高，对身体不利。希望大家喜欢这种美味的小零食，也希望大家能够多多尝试制作，每一次的尝试都是一次进步。