白菜炖豆腐怎么做好吃(白菜炖豆腐有哪些常见的做法？)

白菜炖豆腐怎样做才好吃?大厨教你3个小窍门,出锅连汤汁都不剩

第一：先处理白菜，先将白菜帮用刀拍一下，这样更加容易入味，切大一点地块，将白菜帮切下来放入一个盆里，再将白菜叶切大片放另外一个盆里，豆腐切厚片放入盘中备用，五花肉切薄片放碗中，红薯粉条清洗干净备用 第二：准备一颗大葱斜刀切成片，生姜切成片再切成丝，大蒜切成片，几个干辣椒。

步骤1 准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2 小白菜洗净切小段。步骤3 豆腐切小块。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开。

准备食材: 白菜,豆腐,粉条,大蒜,干辣椒,食用油,食盐,鸡精,生抽 具体做法步骤如下: 1.拿出一块新鲜的豆腐出来。

材料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克，盐、胡椒粉、鸡粉适量。白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。

白菜海米炖豆腐怎么做好吃?

白菜海米炖豆腐是一道非常常见的家常菜,以下是一些制作这道菜的技巧:选择新鲜的食材:选择新鲜的白菜、海米和豆腐是制作这道菜的关键。

下面我们开始操作: 1.准备洗净的白菜叶几片,先把白菜叶和白菜茎分开,再把白菜茎片成薄片,这样更容易入味,切好放入盘中。

食材:小白菜 豆腐 蒜 做法步骤: 1.小白菜切段,豆腐提前煎好,准备蒜片 2.锅中少油炒香蒜片倒入小白菜炒软 3.倒入豆腐。

主料:老豆腐适量、奶白菜适量 奶白菜炒豆腐的做法步骤1. 挑选小颗而嫩的奶白菜2. 分离每片叶子。

推荐鱼头炖豆腐, “鱼头豆腐”是苏菜中一道名菜,乾隆皇帝曾对其赞不绝口。这道菜不仅美味,在营养搭配上也特别科学。

素炒棉花白菜:首先准备棉花白菜500克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着放入棉花,白菜500克,加入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,老抽15毫升。

白菜炖豆腐要放醋吗?

白菜炖豆腐是一道口感鲜美的家常菜,一般来说并不需要放醋。因为白菜和豆腐本身都具有鲜嫩的味道,而且炖煮过程中能很好地将食材的鲜香融合在一起。

白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

白菜取下叶子清洗干净后，控尽水分，放案板上切成块状，当然条状也是可以的，自己喜欢怎么切就怎么切；豆腐切成小块；葱切成葱花备用。锅中倒入食用油，油热后先放入豆腐煎至表皮略微上色后，将豆腐拨向一边，再放入葱花爆锅，然后下入白菜翻炒均匀。

做法一:主料：豆腐500克，大白菜400克调料：植物油50克，盐3克，味精5克，葱5克，姜5克，鸡精2克步骤：豆腐切块煮熟，大白菜切段后加入，葱姜炸香后加入高汤、调料，炖至融合后撒上味精和鸡精。

大白菜洗净控干水分。用刀片着切大片。切好的白菜备用。老豆腐一块。把豆腐切小块。胡萝卜切片，切葱花姜丝。1油热后放入葱花姜丝煸出香味。1放入胡萝卜片煸炒。1放入大白菜煸炒片刻。1放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

白菜进炖锅前，可以用沸水焯一下，去掉青菜水分，这样不仅使白菜的味道更好，而且杀菌又健康；在做菜时如果手头有肉类食材，较好是下锅去煎炒，增加菜品的鲜味。特别是煮豆腐的时候，加点带皮猪肉块进去煮，就会更好吃。总之，东北白菜炖豆腐是一道口感鲜美，营养丰富的家常菜品，适合冬季食用。

白菜炖豆腐有哪些常见的做法?

基础版白菜炖豆腐 材料：新鲜白菜、嫩豆腐、姜片、蒜末、盐、鸡精（或味精）、胡椒粉、食用油。做法：将白菜洗净切成宽条，豆腐切成小块。热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。先加入白菜翻炒至软，再加入豆腐。加入适量的水（或高汤），盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右。

白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝，将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

在中国的范围内在东北地区是愿意吃白菜炖大豆腐的,这道菜既营养又美味,是东北地区人民比较喜欢的一道菜肴,尤其是在北方的农村地区,冬季蔬菜比较短缺。

白菜炖豆腐，虽然食材简单，但是口感很好，营养也丰富，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将白菜和豆腐直接下锅，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道难以融为一体。那怎么做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就给大家介绍自己的做法。

制作白菜炖豆腐的步骤如下：1. 准备食材：白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水等。2. 将白菜洗净后切成块状，豆腐切成适量大小的块状备用。3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后放入白菜煸炒一会儿。4. 加入一定量的清水，放入豆腐块，调入盐、鸡精、生抽、料酒等调味料。

怎么烹饪简单好吃的小白菜炖豆腐?

小白菜炖豆腐是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且烹饪起来也非常快捷。下面是一份详细的烹饪步骤，帮助你制作出一道好吃的小白菜炖豆腐。

白菜炖豆腐是一道家常菜，简单易做，口感清爽。下面是一种制作方法：材料：- 豆腐：300克 - 白菜：300克 - 青蒜或葱：适量 - 姜：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 清水：适量 步骤：1. 将豆腐切成块状，白菜剪成小段，青蒜或葱切碎备用。

食材 主料白菜150g豆腐100g黑木耳10g 辅料油适量盐适量酱油适量 步骤 白菜木耳炒豆腐的做法步骤11.准备好白菜洗干净 白菜木耳炒豆腐的做法步骤22.把洗好的白。

白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

加入适量虾酱炒香。 加入白菜芯翻炒。 炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。 温馨小提示: 虾酱的盐份已足够,所以不用加盐。

大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。

白菜炖豆腐的家常做法

白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

白菜炖豆腐的家常做法步骤如下：

材料准备：大白菜半棵、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉半茶匙、浓汤宝1块、水3碗、葱2根、香油1茶匙。

1、大白菜切片，豆腐、姜切块。

2、锅中放入姜片，加入清水、大白菜和豆腐。

3、大火烧开，加入浓汤宝。浓汤宝渗入食材后，转小火炖煮。

4、撒入白胡椒粉、淋上香油，再加上葱花即可。

白菜炖豆腐介绍：

是一道菜品，制作原料有豆腐(北)，大白菜等。在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤食。大白菜(白梗)：黄芽白富含维A、维C、及大量B族维生素，是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C。

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。