猪肉炒荷兰豆的家常做法(做荷兰豆炒肉片时有哪些细节值得注意？)

荷兰豆炒肉怎么做,吃起来清香味十足,好吃不油腻呢?

第一步最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。第二步将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。

主料：荷兰豆，猪肉。辅料：姜，生抽，花雕酒，生粉，蒜，白糖，鸡粉。瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用。下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用。

准备荷兰豆250g去头尾,蒜片5g、胡萝卜片20g、猪瘦肉30g; 锅中沸水倒入荷兰豆,焯水1分钟,倒入胡萝卜,焯水30秒; 起锅放入食用油5ml。

辣椒、土豆、胡萝卜、洋葱、茄子、西兰花、花菜、荷兰豆、四季豆等一起炒比较好吃。

做荷兰豆炒肉片时有哪些细节值得注意?

准备肉片：将肉切成薄片，可以用刀背轻轻拍打肉片，使其更加嫩滑。然后用适量的生抽、料酒、胡椒粉、少许盐和淀粉抓拌均匀，腌制10-15分钟，使肉片入味。准备荷兰豆：将荷兰豆洗净，去掉两头及筋，可以将其焯水，焯水可以去除豆类的生涩味，同时保持翠绿色泽。焯水时加入少许盐和几滴油，可以固定颜色。

所需材料:荷兰豆,猪肉,生姜,大葱,大蒜,食用油,生抽,淀粉,蚝油,食盐,鸡精 制作方法如下: 1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。

食材:荷兰豆、五花肉、红椒少许、食盐、高鲜味精、白糖、鸡精、李锦记、生抽、白胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜。

制作口味浓郁的肉炒荷兰豆，关键在于选材、调味和火候的掌握。以下是详细的步骤：材料准备：荷兰豆：选择新鲜的荷兰豆，去掉两头及筋，洗净备用。猪肉：选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味切片或切丝。蒜末：适量，用于提香。姜末：适量，用于去腥增香。酱油：适量，用于上色和调味。

炒锅铲 制作步骤：肉片腌制：将猪肉洗净，切成薄片。切肉时，可以将肉稍微冷冻一下，这样更容易切成薄片。在肉片中加入1大勺生抽、1小勺料酒、少许胡椒粉和1小勺淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。荷兰豆处理：将荷兰豆洗净，去掉两头及筋。

猪肉炒菜的家常做法?

食材清单 芥兰菜 半斤 、 猪肉 200g 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 食用油 少许 、 玉米淀粉 少许 、 盐 适量 烹饪步骤 步骤1/10 准备材料 步骤2/10 芥兰梗部分。

准备食材：将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒、白糖和淀粉抓拌均匀，腌制10-15分钟。荷兰豆去掉两头及筋，洗净备用。大蒜和姜切成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将荷兰豆放入焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持荷兰豆的翠绿色和脆嫩口感。

瘦肉切片，加入油盐腌10分钟。荷兰豆撕去边，洗净待用。蒜子剁成蒜末。热油锅，加入蒜末爆香。加入瘦肉炒。盖上盖，焖3分钟，如果太干，开加入少许清水。加入荷兰豆。炒至熟便可。

推荐几种好吃的做法: 辣椒炒肉 用料 主料尖椒300克猪肉1块 调料食盐适量姜适量蒜适量生抽适量淀粉适量甜面酱适量橄榄油适量 辣椒炒肉的做法 腌肉: 1.猪肉切丝。

荷兰豆炒肉的做法

荷兰豆炒肉的制作方法：

食材：猪精肉、荷兰豆、大蒜、生姜、干辣椒、老抽、食盐、味精、白糖。

烹饪步骤：

1、先把荷兰豆的两头茎拉掉，再放入漏篮中，放入清水，清洗干净，再放到流水底下冲洗几遍，然后沥干水分。猪精肉切肉片。大蒜切蒜片、生姜也切片，干辣椒切小段。

2、热锅倒油，把肉片下锅翻炒，把肉片炒至发白，再放入姜片、蒜片、干辣椒，再次炒香，炒香后放入少许老抽上色，少许食盐、一点味精、白糖一点点、少许料酒去腥，把调料炒到化开。这种肉不需要腌制，炒出一种干香味，特别好吃。

3、再倒入荷兰豆、一点点食盐，再次翻炒，炒到荷兰豆变软，荷兰豆不需要炒太久，容易炒黑掉，炒到变色就可以出锅了，这样炒好的荷兰豆吃起来脆甜脆甜的。装盘就可以开吃了

荷兰豆炒肉其中的肉可以是腊肉或者猪肉，下面介绍具体做法：

主料：荷兰豆适量，腊肉适量。

配料：生抽适量，蒜5颗，蒜苗2条，油盐适量。

具体步骤：

1、腊肉，蒜苗，荷兰豆，蒜，生抽都切好。

2、锅烧水放一点油把荷兰豆焯一下捞出。

3、锅里倒入适量的油，放入蒜片炒出香味。

4、然后放了荷兰豆，蒜苗，腊肉一起翻炒。

5、在出锅前淋一些生抽，盐翻炒一下就可以出锅了。

6、成品图。