花生怎么吃最有营养又养生(秋季怎么食疗养生？吃什么比较好？)

早起空腹吃几粒花生,坚持一个月,这6个好处或许“不请自来”

科普延伸——花生最佳吃法 市面上常见的花生烹饪方法：水煮花生、油炸花生。水煮花生其制作过程中，加入适当的花椒、大料、生姜等辅料成分达到调味的效果，保存原有的营养成分，达到原有营养成分保存的目的。

一般情况下，吃煮花生、醋泡花生、发芽花生等，比较好、比较健康，具体分析如下：1.煮花生：生花生保留了花生较多的营养，但生花生感染黄曲霉菌、遭虫鼠爬过后，直接食用会影响健康。

花生不宜生吃:花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

每天早上七点半就要到单位时常来不及吃早点,平时比较喜欢吃花生会买些,小包装放在身上无聊的时候拿来吃。有时会当早饭垫垫饥。

秋季怎么食疗养生?吃什么比较好?

秋高气爽,气候干燥,就应该多吃一些养生药膳类型的食物,这样不仅吃得开心,享受美食的同时还能预防疾病,打到食疗养生的功效。

而这些方法实际上都算是“健康”，要知道吃花生是会让血管更健康，但这是养生学中的一环， 它并不能代替药物，而且它是食材，怎么吃健康与它是否会改善血管没有任何关系，人家说的是吃花生会让血管更健康。

用油煎、炸或用火直接爆炒，对花生中富含的维生素E及其他营养成分破坏很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高热蒸制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食或体虚火旺者食之，极易生热上火。因此，从养生保健及口味上综合评价，还是用水炖花为最好。

红花生米生吃好,生的花生米比炒熟的花生米所富含的营养成分更全面,生的花生米,外面的红衣可以起到补血的作用,里面的果肉吃的时候有一股淡淡的奶香味。

花生米粥：将花生米与大米一起煮成粥，既可以当作早餐，也可以作为养生食品。花生米酿豆腐：将花生米煮熟后捣碎，填入豆腐中，蒸熟后淋上调好的酱汁，是一种营养丰富的家常菜。花生米烤串：将花生米穿在烤串上，撒上适量的调料，然后烤制至表面微焦，是一种受欢迎的烧烤小吃。

好处促进消化、保护心血管,生花生中富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维。 坏处吃多了容易不消化,热量脂肪多容易发胖,建议适量不要吃太多。

花生的养生吃法 这样吃花生更营养

水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，而且这样的吃的味道和口感也是非常出色的了哦，这对于我们现代人来说无疑是非常适合的花生吃法了，是可以帮助我们有效的吸收花生营养价值的了哦。

花生老少皆宜，病后体虚、正处于术后恢复期、孕期、哺乳期的人群特别适合吃花生。花生的吃法多样，可生吃、炒着吃、油炸吃、炖着吃，其中以炖、煮为佳。这样吃既不破坏营养成分，又不温不火、口感潮润、入口好烂，易于消化。

花生又名长生果、落花生。因为花生具有较高的营养价值和药用价值,日常生活中人们常把它视为养生保健的佳品。

熟吃 熟吃花生相对生吃而言，营养成分变化最大的是水分，炒熟、炸熟等方式会让花生中的水分降低，水煮的方式使其水分增加，其他的营养物质并不会发生太大变化。而且熟花生的口感更香，能增加食用量，熟花生中的蛋白质更有利于肠胃消化。

枸杞和花生 ,天气热了想熬汤喝,不知道枸杞和花生能一起熬汤喝吗?

你好医生:我最近买了一大堆花生米.吃了很多了.我想知道下花生米的营养价值有多高啊?吃了这么多我不会营养过高把?会不会有什么不良反应啊?我有点害怕。

花生米的最佳吃法是什么呢?

花生米最营养的吃法是生吃,每天空腹吃2到3颗花生对身体最好。其次是煮着吃,营养和味道都很好。

多吃花生有什么营养?坏处是什么?花生对心血管有帮助吗?:需要医生帮助提供远程诊断:多吃花生有什么营养?

熟吃吃比较好 关于生吃 这种吃法可以最大限度的保全其中的营养物质，让花生的养生功效更好地发挥出来，可为了安全考虑，生吃花生时也要有所注意：首先，花生生长在泥土之中，果实可能会被低下的虫卵、寄生虫等有害物质所污染，如果清理不当，会造成严重的健康威胁。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇、抗氧化剂等,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

生花生比熟花生营养价值要高些。花生中不饱和脂肪酸会因为受热的原因，加速氧化生成饱和脂肪酸;加热也会导致维生素的降低，所以熟花生在一定程度上降低了营养价值。人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。

花生和它一起吃，补钙效果翻倍，比吃钙片强十倍！快让孩子吃起来！和51养生网我一起看看吧。花生是豆科植物落花生的种子，因是在花落以后，花茎钻入泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，吃了可延年益寿，故又称为“长寿果”。

花生米都有哪些吃法？

花生米的吃法：油炸花生米、炒花生米、煮花生米。

1、油炸花生米：将花生米用清水浸泡一会儿，控干水分，加入少量盐和十三香搅拌，再加入适量面粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。锅里倒油，烧至五成热倒入花生米，用中小火炸至变色，捞出控油，加入适量盐和白糖调味即可。

2、炒花生米：将花生米用清水浸泡一会儿，控干水分，加入适量盐和十三香搅拌，锅里倒油，烧至七成热倒入花生米，用大火炒至变色，捞出控油，加入适量盐和白糖调味即可。

3、煮花生米：将花生米用清水浸泡一会儿，控干水分，加入适量盐和十三香搅拌，放入锅中，加入适量的水，煮20分钟左右，直到花生米熟烂即可。

花生米的保存方法

1、通风干燥保存：将花生米放在通风干燥的地方保存，可以延长花生米的保存时间。因为这种地方水分很少，而且细菌和微生物的活动也比较少，可以减少对花生米的污染。

2、冷藏保存：将花生米放入密封的容器中，然后放入冰箱保鲜室，千万不要放冷冻室，因为花生结冰后，内部结构会有变化，严重影响口感。

3、阳光暴晒保存：将花生米放在大太阳下暴晒，晒得干干的后，马上装入密封的容器中，这样可以有地保存花生不受潮。

油炸花生米的做法用料

花生米 250克、油 适量、盐 适量、白酒 少许。

做法步骤

[ 1 ] 准备250克花生米；

[ 2 ] 将花生米洗净浸泡一分钟；

[ 3 ] 捞出沥干水分倒入冷锅中，加入刚好没过花生米的食用油；（手一哆嗦稍为倒多了一点）

[ 4 ] 盖上锅盖大火烧开，当听到锅里滋滋作响并有噼里啪啦的声音时，开始转小火；

[ 5 ] 当锅里不再噼里啪啦响的时候，揭开锅盖，继续小火慢炸；

[ 6 ] 同时用铲子轻轻推动，使花生米在油的转动下受热均匀；

[ 7 ] 当花生米变为金黄色，大约七八成熟时，开始关火，利用油的余温煨透花生米；

[ 8 ] 捞出控油；

[ 9 ] 盛入盘中，趁热滴几滴白酒拌匀摊凉一下，再撒少许盐，用筷子翻动拌匀。

小贴士

【1】花生米洗净浸泡一分钟，让花生米吸收水分，使之受热均匀还省油；

【2】一定要冷锅冷油并盖上锅盖大火烧开；

【3】当锅里不再噼里啪啦响说明花生米中的水分已经气化了，再揭开锅盖小火慢炸；

【5】滴几滴白酒使花生米存放久一点，而且吃起来也更香。

芹菜花生米的做法用料：

芹菜 一根、花生米 200克、胡萝卜 一根、

煮花生米用料：

葱姜 各适量、大料 一个、盐 适量、

煮菜用料：

油 几滴、拌菜用料、油 适量、

花椒 十几粒、盐 适量、糖 一筷子头。

做法步骤

[ 1 ] 准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗净；

[ 2 ] 花生米洗净后用清水浸泡两小时；（我是昨晚泡的）

[ 3 ] 锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、大料和适量盐，煮半小时；

（盐有点就行，一会还要调味）然后关火，浸泡一个小时入味；

[ 4 ] 接着准备菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的时候没有芹菜的丝；（这步可以省略）

[ 5 ] 将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁；

[ 6 ] 另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油；

[ 7 ] 先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中；

[ 8 ] 芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中；

[ 9 ] 芹菜叶不要浪费，同样焯水；

[ 10 ] 将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入；

[ 11 ] 加盐调味；

[ 12 ] 放白糖提鲜；

[ 13 ] 锅里烧少量油，下入花椒；

[ 14 ] 花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之；

[ 15 ] 将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用；

[ 16 ] 装盘上桌。

小贴士

花生米煮好后浸泡是为了更入味；菜焯好放入凉白开中能更好的保持菜的颜色鲜亮；最后调味要根据自家喜好加盐，吃的时候来点醋也不错；为了效果图，我最后才放的芹菜叶。