黑椒牛柳的做法(黑椒牛柳的正宗做法？)

黑椒牛柳的正宗做法?

牛肉、辣椒、洋葱、生抽、料酒、黑胡椒碎、淀粉、植物油、盐。

配料：牛柳、洋葱、青椒、黑胡椒、淀粉、盐、油、糖、蚝油、料酒、第一步：买新鲜的牛里脊肉，去掉表面的筋膜，洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成0.5厘米左右宽的厚条，将切好的牛肉放入碗中，加入适量的料酒、淀粉和食用油，抓起搅拌均匀，腌制半小时左右。第二步：洋葱洗净，青椒切丝。

食材:牛肉一块 青椒一根 配料:大蒜 生姜 小葱 生抽 老抽 耗油 料酒 淀粉黑胡椒碎 食用油 做法: 1.牛肉解冻洗净后切成长条,青椒洗净切成丝状。

煎制方法:准备食材:牛里脊肉400克、吐司三片、黄油10克、黑胡椒酱汁适量。 牛排洗净,厨房用纸吸干水分,抹黑胡椒酱腌制5~10分钟。

牛排 200克 - 调料 - 百里香 克 罗勒叶 克 黑胡椒 克 盐 20克 柠檬 1个 黄油 适量 黑胡椒是调料中必不可少的一种食材。

黑椒牛柳的做法

原料：牛里脊一大块、葱姜蒜适量、洋葱半个、青红辣椒适量。首先把青红椒切成细条，也可以切成块，主要区别看主料牛柳改刀形状，切好之后放一边备用，然后把牛里脊改刀，先把上面的筋膜去除，去除的边角料可以煮熟做麻辣牛肉或者炖牛腩，把修整好的牛肉先片成厚片，再切5厘米长的条。

将牛肉表面抹上酱油等酱料,再添加适量的柠檬汁即可。处理好黑椒牛肉需要盖上保鲜膜,置于冰箱冷藏室腌制八个小时,吃起来口感会更加入味。

黑椒牛柳的做法图解22.青椒，红椒，洋葱洗净切丝 黑椒牛柳的做法图解33.嫩牛肉切成筷子粗细条 黑椒牛柳的做法图解44.放入碗中加少许料酒，淀粉，黑胡椒粒和一点食用油抓匀码味腌10分钟 黑椒牛柳的做法图解55.把蚝油，生抽酱油，盐。

黑椒牛柳用牛里脊肉来制作，下面介绍做法：准备材料：牛里脊250g、蛋清1个、盐（腌制牛肉）少许、料酒一勺、玉米淀粉（腌制）一勺、黑胡椒粉适量、紫皮洋葱半个、青椒一个、大蒜三瓣、蚝油一勺、玉米淀粉（勾芡）一勺、白糖半勺 制作步骤：牛里脊切大薄片，用盐，料酒，蛋清和玉米淀粉拌匀腌制。

制作过程：（如↓图所示）【黑椒牛柳】 如何炒出更加鲜甜滑嫩的牛柳？

将牛柳肉切成薄片，用酱油、盐、料酒腌制大约15分钟，使其入味。2. 在腌制过程中，准备黑胡椒粉、葱姜蒜切成末备用。3. 取一平底锅热油，油温烧热后加入葱姜蒜末炒香。4. 摆上腌制好的牛柳肉，用大火迅速翻炒。5. 加入适量的黑胡椒粉，继续炒匀。6. 加入少量水，大火煮开。

黑椒牛柳的做法

黑椒牛柳的做法如下：主料：牛肉200克、大蒜1瓣、青椒1个。辅料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、黑胡椒1勺、油适量、盐少许、淀粉1勺。青椒切丝，大蒜切片。牛肉切条，用料酒、蚝油、酱油、淀粉、黑胡椒腌制片刻。锅里放油烧热，把大蒜炒香，放入牛肉翻炒变色。放入青椒翻炒均匀。

本期导读:家常做法的黑椒牛柳,怎样才能做到好吃美味? “牛柳”通俗讲就是“牛里脊”,是牛腰两侧脊背上的肉,按品质划分,这里的肉是最好的。

主料:牛排200克 辅料:西芹50克,培根2块,洋葱50克,口蘑3个,蒜10瓣,土豆适量,生菜少许,胡萝卜适量 调料:食盐适量,老抽少许,黄油20克,黑胡椒45克。

材料:牛里脊150克、芥兰300克、料酒20毫升、蚝油10毫升、黑胡椒5克、糖2克、淀粉10克、生抽20毫升、姜2片、盐5克、油50毫克。

黑椒牛柳的做法

用料

主料牛柳适量黑椒汁适量

辅料青辣椒酱少许

葱爆黑椒牛柳的做法

1、先用黑椒汁把牛柳腌30分钟，如果嫌麻烦也可以买超市现成的。

2、下入油锅中炒至变色

3、油大概七成热的时候下入葱，慢慢炒至葱白变色

4、下入牛柳一起炒，然后加入少量的辣椒酱，如果宝宝吃也可以不加

5、盛出就可以了

扩展资料

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一。

美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

黑椒牛柳的做法如下：

主料：小牛肉150克、各色彩椒100克、洋葱半个。

辅料：黑胡椒3克、盐2克、油1汤匙、淀粉5克。

1、小牛肉洗净，切成薄片。

2、放盐生抽淀粉，拌匀，稍微腌制一下。

3、洋葱去皮洗净，切丝；红椒、黄椒、青椒洗净切丝。

4、热锅冷油，开大火，下牛肉片翻炒，肉片变色即可盛出备用。

5、锅里重新放油，放入洋葱炒香，再放入彩椒丝翻炒。

6、最后把肉丝倒回锅里，放入盐和黑胡椒，和蔬菜翻炒均匀，就可以出锅了。