双荚皂角米的食用方法(皂角米的吃法和功效皂角米的吃法)

皂角夹的用途?

回皂角夹分为双夹和单夹,双夹皂角米要比单夹的皂角米营养价值还要高,颗粒也更加饱满,颜色是有点微黄而不是白色的,煮熟之后非常软糯,汤水更加粘稠。

【制作方法】:将桃胶放入小碗内,加清水泡发一晚上,8-12个小时,晚上睡觉前可换一次水,第二天挑去杂质再用水清洗一下就可以炖煮了。将皂角米放入小碗内加清水泡发,单荚皂角米用温水泡2-3个小时,凉水的时间需长些,大约为3-5个小时。

低脂肪、低蛋白、高热量的食物，不建议天天食用，建议一周食用三次，1~2天食用一次，一次建议喝一小碗。食用过多容易导致身体不适，加重脾胃的负担，导致消化不良；皂角米主要具有清肝明目、润燥通便、祛风消肿、养心通脉等功效，食用时注意糖尿病患者、经常腹泻的患者不能食用，食用后会引起身体不适。

单荚皂角米的质地单薄,比较容易浸泡,一般泡制2-3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重,泡发的时间较长,大概在5个小时左右。

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

皂角米需要泡发多久

单荚皂角米的质地单薄，比较容易浸泡，一般泡制2-3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发的时间较长，大概在5个小时左右。在泡制皂角米的时候，若是时间充足，建议用冷水泡，口感会更好，泡发至原本体积的7-8倍即可。

单荚皂角米的质地单薄，比较容易浸泡，一般泡制2~3小时就能将其泡发。双荚皂角米的质地较为厚重，泡发时间较长，大概在5个小时左右。在泡制皂角米时，若是时间充足，建议用冷水泡，口感会更好，泡发至原本体积的7-8倍即可。如果用热水泡皂角米，时间较短，但营养也会随之流失。

皂角可以反复煮2-3次。 皂角也叫皂角米。皂角树高达数米,把从皂角树上摘下的皂角荚里面剥出来的籽,再把籽去除外层的壳,就是皂角米了。

皂角米是一种常见的食材,主要用于烹饪和制作饮品。单荚和双荚是指皂角米的不同形态,它们的区别在于皂角米果实的荚数。

皂角米的吃法和功效 皂角米的吃法

食用方法 熬粥：加入适量皂角仁，淘净，温开水中侵泡2---3小时，再与檽米、花生仁合煮为稀饭，放糖就可以服用。

皂角米(又称雪莲子)是一种植物胶质,具有胶质、口感糯滑、清香可口等特点。

皂角米单荚比双荚的好,皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。分为双荚皂角米和单荚皂角米。单荚的价格更高一些,两种总体营养都差不多。

用热水、凉水泡发或者稍微煮一煮会更好剥。干货皂角米比较硬，适合蒸煮，一般蒸煮、炖皂角米前，都应该把皂角米用水泡泡。泡发之后的皂角米更易煮熟，口感也会更加的好。

大家来讲一讲,皂角米的食用方法有哪些呢?

煮粥:取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时后，再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，尤其是在晚上喝上一碗皂角米煮的粥，更是非常的幸福的生活，当然，我们也可以加入一些糖的，这样甜甜的会更好喝的哦。

做法：把泡发好的皂角米连汁盛入盘中，在锅里炖熟。然后加兑2~3倍冷开水，再加糖即可食用。皂角米粥 取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后，再加上喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

综上所述，皂角米在温水中浸泡2到3小时即可满足一般烹饪需求，但根据个人口感偏好及实际情况，可选择冷水或热水以及不同的泡发时间。为了达到最佳的口感体验，建议使用冷水并适当延长泡发时间，同时注意泡发过程中的卫生和水质选择，以保证最终的食用效果。

单荚与双荚皂角米的区别在于两者的产地、外形、口感等方面。单荚皂角米产地主要集中在云南梁河,外形为片状,颜色为米白色,口感爽滑、可口。

皂角米单荚好还是双荚好 1. 单荚皂角米品质较好，主要产地为云南和贵州。单荚价格略高，但食用效果与双荚相似。2. 云南皂角米，又称滇皂仁，薄片状，煮后口感软糯，汤液黏稠，胶元蛋白含量高。3. 贵州皂角米，又称皂角精，厚片状，煮后口感略逊于云南皂角米，胶原蛋白含量较低。

皂角米是什么味道 皂角米看着水莹莹的，而且吃起来很滑很软，带着些微的清香。皂角有两种一种是单皂荚，还有一种是双皂荚，二者剥壳后出来的皂角米在颜色上有差异。

天然皂角米是什么颜色?

皂角米的颜色偏黄比较好,价格也较高,是市场上高端主流的皂角米。刚去皮还没有晒干的皂角米白色的,而皂角米烘干后会更黄。

以可... 不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状,它们既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,所以可以通过延缓肠道对糖的吸收,降低机体对糖的摄取。

全部发胀开来 用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。

具本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

皂角米不含有激素。皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。

皂角米怎么食用

皂角米食用方式：

1、皂角米食用时加入银耳，大枣，红糖等，是养颜静心的饮品，但是由于碳水化合物含量较高，能量高，想要瘦身的美女需要控制食用量。

2、煮粥：取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2-3小时后，加入糯米、花生、大枣、薏米、莲子、绿豆等，可共同煮为稀粥，加糖即可食用。

3、煮猪肝：每斤猪肝配10g皂角仁煮熟，加盐即可食用，具有清肝明目。

4、煮汤：鸡汤可配10g皂角仁，淘净，放入鸡肉共煮熟加盐即可。排骨汤可配15g皂角仁，淘净，放入排骨共煮熟加盐即可，汤可使产妇乳汁畅通。

5、清炖：每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2-3小时，炖熟，可兑2倍冷开水，再加糖或蜂蜜食用。

营养价值：

皂角米的功效主要是润肠通便、祛风消肿，可以治疗大便秘结、痢疾、里急后重、疝气、疮疡肿毒。对于女性，皂角米有很多的好处，首先它含有丰富的植物胶原蛋白，是女性不可多得的美容佳品。此外，对于产妇，用一些皂角米可以帮助瘦身和保持乳汁通畅。对于女性的月经不调、肾虚引起的腰膝酸软、性欲减退、月经不调、痛经、崩漏都具有很好的疗效。皂角米含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效的增强人体的免疫力，具有抗疲劳、抗衰老的作用。建议在医生指导下服用皂角米，根据自己的体质，不要盲目过多食用，以免造成腹泻。

皂角米的食用方法

1、煮粥

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后，再加上喜欢的食物(如：糯米、花生、大枣、薏米、莲子、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、清炖

按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。

3、煮鸡肉汤或排骨汤

可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。

4、可用保温壶泡饮

取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

准备材料：

桃胶2-3粒

皂角米8克

雪燕3-5粒

可随意搭配丑耳（或银耳）枸杞、桂圆、大枣、百合莲子等食材

注意事项：

桃胶因本身自带苦味，浸泡时需多换几次水

做法一

1.把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发10—12小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。

2.把泡发好的桃胶、雪燕去掉杂质，冲洗干净。

3.在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。

4.在养生壶内加入1000—1200毫升的水，按启动键，炖煮半个小时到一个小时为宜。

5.在出锅十分钟前加入冰糖与雪燕，搅拌一下，炖至结束即可关闭电源。

这样美味的美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。

做法二，也可以使用普通过炖煮

做法三：也可以添加黑枸杞哦

做法四：喜欢木瓜的亲可以一试