上汤娃娃菜的家常做法(上汤娃娃菜的正宗做法)

酒店上汤娃娃菜的正宗做法?

用料 娃娃菜 2颗,青红椒 适量,火腿 2-3片,皮蛋 1个,咸鸭蛋黄 1个,葱白 1小段,蒜 2瓣,盐 适量,水淀粉 适量 做法 1. 两颗娃娃菜,洗净,每颗切成六瓣。

做法如下：准备材料：娃娃菜300克、皮蛋1个、油适量、盐1勺、姜适量、葱适量 准备好娃娃，并洗净切细，如下图所示：准备好皮蛋，并切块，如下图所示：锅加水，放入姜丝和油烧开，如下图所示：加入皮蛋和娃娃菜，煮上肉三分钟，加盐调味，如下图所示：盛碗。

上汤娃娃菜的做法：1.娃娃菜洗干净，从中间对半切开，再切小条。2.皮蛋切块，猪里脊切片，午餐肉切丁，胡萝卜切丁，大蒜2瓣切片。3.锅中加适量清水烧开，放盐1勺，再放入娃娃菜焯熟，捞出。4.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。

2棵娃娃菜，挑选个头适中、颜色新鲜的娃娃菜，将叶片一片片撕下来洗净备用。将皮蛋1个剥好切成小块备用，火腿肠切成薄片备用，咸鸭蛋黄切碎备用。葱、姜切好备用。

上汤娃娃菜的具体做法?

用料: 娃娃菜300克 皮蛋20克 火腿15克 胡萝卜10克 葱5克 姜5克 蒜10克 盐10克 味精5克 鸡汁15克 胡椒粉5克 香油5克 淀粉5克 做法:。

上汤娃娃菜的做法如下：工具/原料：娃娃菜2颗、皮蛋1个、咸鸭蛋1个、蒜瓣8个、火腿肠1根、清水500克、鲜鸡汁调味料适量、白胡椒粉适量、盐（焯水用）1小勺、玉米油适量。锅中加入适量清水，烧开，加一小勺食盐，1勺玉米油，再把娃娃菜放入，炖煮5分钟至煮熟。把煮好的娃娃菜捞出备用。

材料 【食材】娃娃菜2棵,粉丝50g 【调料】油适量,盐适量,红椒适量,糖适量,蒸鱼豉油2勺,生抽适量,香油适量,大蒜2头 做法 大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉。

上汤娃娃菜是一道清淡又美味的家常菜,制作简单。

原料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜。先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

主料:娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤各适量。辅料:火麻油、盐、蒜适量。

上汤娃娃菜的正宗做法

主料：娃娃菜。辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜。调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁。棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤。老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用。不老泉娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘。

娃娃菜1颗、香菇、变蛋1个、火腿2片、、青椒、红椒、葱、姜、面粉、淀粉 调料: 食用盐、鸡精、味精、白糖 王刚上汤娃娃菜的正宗做法: 第一步:娃娃菜洗净。

用料 咸鸭蛋 1个 皮蛋 1个 娃娃菜 1颗 火腿 3片 盐3克 葱花 做法 娃娃菜去一点跟,竖着切开,注意别切太碎太散,下油、葱姜、娃娃菜,加一点点盐。

【做法步骤】1. 将娃娃菜洗净，将根部略斜切除，并分离成娃娃叶和娃娃芯。2. 在开水中焯水煮熟，时间不需过长，以保持蔬菜的脆爽口感。3. 锅中加入适量的食用油，加热后放入煮熟的娃娃菜。4. 将上汤倒入锅中，调至中小火，用盐调味，炖煮片刻。

主料：娃娃菜一颗、皮蛋一个、火腿三片、浓汤宝一块、枸杞适量。辅料：盐适量、味精适量。娃娃菜洗净，对半切开后，连心切开。皮蛋去皮切丁，火腿切丁。砂锅放适量的水，加入浓汤宝，大火煮开。加入娃娃菜，煮开。加入火腿丁和皮蛋丁，煮5-8分钟。

娃娃菜1颗、香菇、变蛋1个、火腿2片、、青椒、红椒、葱、姜、面粉、淀粉 调料: 食用盐、鸡精、味精、白糖 王刚上汤娃娃菜的正宗做法: 第一步:娃娃菜洗净。

上汤娃娃菜简单做法?

将娃娃菜焯水 锅内水开之后放入娃娃菜进行焯水,然后捞出控水。

上汤娃娃菜是一道口味鲜美、色香味俱佳的菜肴，做法如下：步骤1：准备材料 - 娃娃菜心若干 - 上汤适量 - 盐适量 - 生粉适量 - 葱姜蒜适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 步骤2：清洗娃娃菜心 将娃娃菜心洗净后，将叶片撕成小块备用。

上汤娃娃菜的做法如下：所需食材：- 娃娃菜 - 上汤（可以选择鸡汤或者清汤）- 蒜蓉 - 生抽 - 盐 - 胡椒粉 - 蚝油 - 白胡椒粉 - 玉米淀粉（可选）步骤：1. 准备好娃娃菜，去掉底部的坚硬部分，洗净备用。2. 热锅倒入适量的油，放入蒜蓉翻炒至香味出来。

食材:娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克。 做法: 娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条。

上汤娃娃菜的正宗家常做法？

1.娃娃菜切条，皮蛋切块，猪里脊切片，午餐肉胡萝卜切丁；2.锅中水开，娃娃菜焯熟捞出；3.锅中油热，放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒后加水烧开；4.放入午餐肉丁，放入枸杞、胡椒粉等拌匀后淋在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜

食材：娃娃菜 鸡蛋 皮蛋 火腿

做法：

1.鸡蛋打散 火腿 皮蛋切块 娃娃菜切条备用

2.热锅热油下入鸡蛋炒散，再下入火腿皮蛋炒香加入适量水煮开后下娃娃菜

3.煮开后加盐 黑胡椒调味即可

　　上汤娃娃菜是一款家常菜。上汤娃娃菜香浓、味鲜、口感浓郁，可以尝试学习一下做法。下面是我为你整理的，不放一起动手试试吧!

　　上汤娃娃菜食材准备 　　上汤娃娃菜家常做法步骤

　　1.准备好所有食材。

　　2.皮蛋切小丁。

　　3.娃娃菜洗净，1劈6段.

　　4.大蒜去皮备用。

　　5.把枸杞洗净。

　　6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。

　　7.放入高汤烧开。

　　8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。

　　9.煮到娃娃菜变软，盛出。

　　10.汤中加入少许水淀粉勾芡。

　　11.浇在娃娃菜上即可。

　　上汤娃娃菜做法小贴士

　　蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。

　　娃娃菜的食用禁忌

　　1.娃娃菜含有丰富的纤维素，有通便的作用，故大便溏泻及寒痢者尽量少食。

　　2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用。

　　3.娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

　　4.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放，以防破坏其中所含抗坏血酸，使营养成分降低。

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