清蒸鲈鱼怎么蒸(怎么清蒸鲈鱼才好吃)

清蒸鲈鱼怎么做?蒸几分钟?

蒸鱼筷子架在盘子上，将鲈鱼放在筷子上，铺好姜片和葱段，淋两勺豆豉酱油，然后盖上锅盖蒸5分钟。蒸好后不要忙着揭锅盖，关火后继续焖2分钟。制作葱油往锅里倒入芝麻油和色拉油，然后放入葱段，用油将葱的香味炼出来。摆盘取出蒸好的鱼，放到盘子里，将葱姜取出扔掉。

鲈鱼清洗干净，用刀将鲈鱼对半劈开，注意了，不要一刀两断，然后上下面剖开。加上一些料酒，生姜以及葱蒜腌制一下，再撒点食盐，这样腌制二十分钟。鲈鱼放进盘子里面，盘子里放入生姜、葱、红辣椒丝放进蒸锅里面，盖上盖子蒸。

鲈鱼一条，盐，葱姜，蒸鱼豉油。鲈鱼洗净，两面打花刀。鲈鱼表面抹盐，腌制20分钟。用盐抹鱼身，将葱姜丝码在鲈鱼上，淋入1勺料酒。锅中水烧开，将鱼盘放入蒸锅内，加一勺猪油在鱼身上，大火蒸6分钟，关火，焖5分钟。去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油2勺，码上细葱丝儿。

清蒸鱼的的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算,不同种类的鱼、不同大小的鱼,蒸的时间是不一样的,一般在8分钟-15分钟之间。

10分钟左右。 鲈鱼蒸的时间不需要很长,一般十分钟左右就可以了。

先将买回来的鲈鱼杀好清洗干净。然后把生姜切成丝，蒜头切成蒜蓉，接着把鲈鱼用生姜，蒜头，盐巴和味精腌制半个小时。接着上锅蒸七分钟。然后往锅中中倒入蒜蓉和姜丝爆香。接着往锅中加入两颗红辣椒，翻炒两分钟。然后往锅中加入适量的酱油和甜辣酱，翻炒一分钟，出锅备用。

鲈鱼蒸几分钟合适辅食?

10分钟左右。 鲈鱼蒸的时间不需要很长,一般十分钟左右就可以了。

鲈鱼洗净吸干水，两面花刀，抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。葱切段，姜切片摆在盘子里面。放上腌好的鱼，鱼肚中放上葱和姜。水开后上锅，蒸10分钟。关火闷三分钟出锅。将汤汁倒出来，慢慢的淋在鱼身上。另起一小锅，将一勺油烧热，浇在鱼身上。放上藿香即可。

材料：一斤左右的鲈鱼一条、植物油、蒸鱼豉油、姜、葱花或者蒜苗、料酒。新鲜鲈鱼处理干净，去掉头尾，然后从背部切开，肚子部分不要切断。这样做的鲈鱼更加容易入味，而且吃的时候也方便。也可以背部划几道口，整条鱼蒸。

蒸10到15分钟左右能熟。 做法如下: 1. 鲈鱼洗干净去除体内内脏。体内放入生姜片,两面抹入少许盐。大火将锅内水烧开,放入鲈鱼大火蒸15分钟。

一般在清蒸鱼时,大火蒸鱼6-7分钟,关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。 在制作清蒸鱼时需要注意的要点: 一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅。。

清蒸鱼大约需要蒸多久时间?

清蒸鱼的时间会根据鱼的种类和大小而有所不同,但通常在中小型鱼的情况下,需要蒸8到15分钟。较大的鱼则需要更长的时间,通常在20分钟以上。

蒸鲈鱼要让它立起来看上去很美观其实不需要刀法的,只需要杀鱼的时候将鱼肚子那个地方的口子开大一点。 然后你再试试讲口子扒开,可以借助生姜横向放进鱼腹中。

鲈鱼收拾干净后擦干水分。 用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时。 香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用。

【清蒸鲈鱼】 1.首先我们准备一下食材,鲈鱼一条,刮去鱼鳞,去除内脏,在鱼身两侧切上几刀,切的时候不要切透,切至鱼骨即可,再把鱼片成两半不要片透。

怎么清蒸鲈鱼才好吃

1条新鲜的鲈鱼 生姜片 葱段 蒸鱼豉油或生抽酱油 食用油 少许料酒 步骤：1. 鲈鱼的外表清洗干净后，用刀在两侧斜切几刀，有利于蒸熟后更加入味。2. 锅中加水，放入葱段、姜片和一些料酒，将水烧开。3. 取一个适合放鲈鱼的碟子或蒸盘。在碟子底部铺上姜片，然后将鲈鱼放在姜片上。

材料：鲈鱼一条，香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量。鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水。在盘子中排入两根折断的香葱，这是为了使鲈鱼底部有空间，能均匀受热。

一般1斤重的鲈鱼,大火蒸制7到8分钟左右就可以了。

10分钟左右。 鲈鱼蒸的时间不需要很长,一般十分钟左右就可以了。

鲈鱼清蒸怎么做 做法一：材料：鲈鱼（1条），料酒（约15g），食盐（一小勺，约2g），葱丝（约20g），生姜（3-4片），青椒丝（约8g），食用油（约20g），蒸鱼豉油（约25g）做法：1.将鲈鱼处理干净，两侧分别划几刀，然后在鱼身内外抹上料酒和食盐，并放入葱段和姜片。

家常做清蒸鲈鱼,要怎么做才好吃呢?其实,做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧,只要学会这几步制作方法,蒸出来的鱼肉质细腻,口感滑嫩,一点腥味也没有。

清蒸鲈鱼怎么做好吃？

清蒸鲈鱼的做法如下:

材料:鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。

1.将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。

2.将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。

3.鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。

4.将小碗中的酱油蒸鱼倒在鱼上。

5.把热油倒在鱼盘的洋葱部分就可以了。蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。

清蒸鲈鱼的做法步骤如下：

食材：鲈鱼1条、蒸鱼豉油3勺、葱花40克、姜40克、油适量、小米椒1根、水适量。

工具：锅、碗、铲子、刀、筷子。

1、鱼清理干净，切开。

2、用一勺盐涂抹鱼表皮，10秒后洗干净。

3、葱、姜片、两根筷子铺在盘子底部，把鱼放上去，水烧开后，盖盖子蒸7分钟。

4、葱花切丝。

5、把鱼摆到另外一个盘子里，码上葱丝、小米椒，倒上蒸鱼豉油，最后泼上热油即可。

将鲈鱼清理干净，两面打上花刀，这祥更容易入味；把鱼放入盆中，在鱼身上抹一些料酒和少许食盐，腌制十五分钟左右。蒸锅内烧水，水开后，将腌好的鲈鱼放在鱼盘中，在鱼身上放些姜片和葱段，然后放入蒸锅，开中火蒸制。大约蒸十分钟即可关火，再虚蒸五分钟，然后揭锅。把鱼盘内的水倒掉，再挑去葱段和姜片，在鱼上淋一些蒸鱼豉油，撒上葱丝，然后烧少许热油浇在上面，鲜美可口的清蒸鲈鱼就做好了。