木耳怎样泡才能特别软(冷水泡木耳太慢,怎样才能3分钟泡发木耳？)

木耳泡多久吃起来最有嚼劲呢?

如果在秋冬时节，用冷水浸泡木耳时，则需要将浸泡木耳的时间加长，四五个左右才能够将木耳完全泡至半透明状。用温水浸泡木耳用温水浸泡木耳可以极大的缩短浸泡木耳的时间，春夏时节用40度左右的温水浸泡木耳，木耳半小时左右，就会变得非常柔软。秋冬时节用一个小时左右也可以将木耳泡的非常软。

木耳泡发的正确方法和时间是一个关乎食品安全和口感的重要问题。以下是个人的看法: 正确方法: 凉水发泡:选择凉水或凉的矿泉水,用手将木耳清洗干净后,直接放在水中进行浸泡。注意,水温不要太高,一般在40°C左右即可,有助于木耳充分泡发。

一：白糖泡发法 将适量的木耳放入碗中，加入适量的温水，这个时候可以用手试一下水温，不烫手就可以了。向水中加入适量的白糖，用勺子快速的将白糖搅拌到融化。白糖可以让木耳快速的吸收水分，这样泡发木耳的时间就会大大缩短了，大约两三分钟就能把木耳泡的又大、又软、又脆了。

是好木耳。 发脆的一般是地耳。它主要生长在山丘平原的岩石、砂石、砂土、草地等,地耳的适应性比较强。

第一：用冷水泡发黑木耳。相信很多人在泡发木耳的时候都会用到温水甚至是热水，这样的确是会加快木耳泡发的速度，但是温度过高的水会破坏掉黑木耳的营养成分，而且用温度过高的水泡发黑木耳并不能将它完全的泡发开。

第一种：【3分钟快速泡发木耳】需要准备的材料：干木耳，保鲜盒，白糖、温水。首先，把保鲜盒内加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，木耳放入保鲜盒内， 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入1勺白糖。

泡发后的木耳大而软糯好吗?

泡发的木耳出成率高,可以泡发到原重的3.5~4.5倍,且易保存,口感鲜嫩脆爽。

快速泡发木耳最正确的办法就是:白糖加盐摇晃法。白糖可以快速的促进木耳充分吸收水分,使得木耳快速的泡发膨胀。

泡木耳是可以用凉开水泡的。一般来说,人们泡木耳有三种选择,一是用开水; 二是用温开水; 三是用凉水。

黑木耳要用温水浸泡。取出适量的干的黑木耳,注意量因为泡发之后会膨胀为好多的。

木耳如何快速泡发

经验步骤：1凉水泡。首先黑木耳要用凉水泡，用热水泡黑木耳，不仅不能够充分发开，口感还会绵软发黏，其中不少营养成分都被溶解而损失掉了。所以泡木耳要用凉水 2加糖和面粉。

木耳在我们生活中可以说是比较常见的一种菜、可以说是一种大众食品、可以炒吃、炖吃、直接凉拌等味道都非常好吃。 而且常吃木耳可以起到清肺的作用。

木耳怎么泡最快最松软：白醋泡发法、淘米水泡发法、盐加淀粉泡发法等等，木耳是一种很有营养的食材，含有多种丰富的矿物质、维生素，对身体非常有益。木耳怎么泡最快最松软 1.白醋泡发法 我们首先准备好一盆清水，倒入需要泡发木耳，以500ml的水为例子，加入大约20-25ml的白醋，为什么要加白醋?

用米汤或烧开的淘米水发泡木耳，不仅易洗，而且泡过的木耳肥大 、松软 、味道鲜美。如果木耳较脏，可在水中加少许食醋，然后轻轻搓洗，便可很快除去木耳上的泥沙杂物。

是木耳没有泡好,同时木耳是用冷水泡的,吃起来口感很久劲道,千万不要用热水泡,好木耳又黑肉又厚 可能你买到假的了,我家就买过一次,很难吃。

首先,我们在挑选木耳时,尽量不要挑选连根的,那种木耳不管是口感还是营养价值都偏低;最好挑单片的,无根免摘的,这类的木耳口感和营养价值都偏高。

冷水泡木耳太慢,怎样才能3分钟泡发木耳?

第一步、准备一个保鲜盒，没有的话用带盖的玻璃瓶、饭盒都行，但密封性一定要好。第二步、装入适量的木耳，不要装太多，木耳吸水后会变大，挤得太满就不能充分泡发了。倒入适量的温水，没过木耳即可。泡木耳要用温水，大概35~40℃左右，不能用冷水或开水。

用温水来泡 如果我们想要吃木耳，而且让木耳变得是又松软又干净，我建议大家是用温水来泡木耳，因为用温水泡木耳时间是比较短的，而且这个票的时候吃起来也是比较合口松软的，大家可以用这个方法来泡一下木耳，大家看一下这样泡出来的木耳是不是特别好吃。

把保鲜盒内加入温水,不要用热水,水温以不烫手为宜,水量到保鲜盒的2/3处,木耳放入保鲜盒内, 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一,以便于木耳涨发。

木耳用冷水泡。因为如果热水泡发会伤害木耳本身的纤维,使木耳的口感变得非常的软,没有爽脆可口的感觉。

木耳应该泡多久合适

热水泡木耳：15—20分钟 若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发，但热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。

所需食材:干木耳、盐、面粉、小苏打、温水 首先我们准备适量的干木耳,一点就可以哦,大概20g左右。

木耳没泡开能吃。没泡开的木耳可以吃,但是口感不佳,最好是用温水再接着浸泡一段时间,浸泡开就立马拿出来用。

干木耳发制时,应放入冷水中浸泡4小时,可使木耳呈半透明状,重量可增加6~8倍,而且脆嫩爽口 有许多人是用温水发木耳,这样做是不正确的。

干木耳先用冷水冲洗两三次表面的尘土,再用30度—40度的温水泡发,泡发后的木耳最好尽快一次吃掉,泡发超过8小时最好不要吃,因为木耳属于菌类。

怎样快速泡发木耳

快速泡发木耳的流程如下：

工具／原料：木耳适量、白糖1勺、温水适量。

1、木耳洗一下去灰。

2、直接放入白糖。

3、我们直接倒入温水。

4、盖上以后，上下晃动半分钟。

5、盖子已经明显变大。

6、5分钟泡发的木耳。

问题一：怎样快速泡发木耳？ 木耳是菌类植物，用热水发木耳，时间短，水不能充分浸透到木耳中去，半公斤干木耳只能发3公斤左右水木耳。用冷水发，时间长，水渐渐浸透到木耳中去，不仅可以使木耳恢复到生长期的半透明状，而且可以发出4公斤左右水木耳，吃起来鲜嫩脆爽。热水发的木耳，吃起来软绵发粘，不可口。

问题二：怎样让木耳快速泡开？ 一、1个带盖的、可密闭保鲜盒

二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好

黑木耳泡发过程：

1、将干黑木耳倒入保鲜盒中

2、注入温水

3、水量添加标准，以浸没黑木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜盒1/5--2/5的空间，以便黑木耳涨发)

4、将保鲜盒盖上盒盖，将密封阀关闭

5、开始计时，手机显示：16：30

6、单手或双手握住保鲜盒，上下、左右、正反，总之不论姿式、动作难看与否，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀

7、16：33 3分钟时间到，揭盖，我家常用的黑木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟

问题三：3分钟快速泡发黑木耳的妙招，黑木耳怎么泡发快 最快的方式就是使用开水冲泡、然后将容器的盖子盖上、是最快的方式、但是木耳的营养成分会流失部分------

问题四：木耳如何浸泡 5分 怎样泡发木耳才能使木耳又好吃而又少损失营养成分呢？多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。其实，这种热水（尤其是开水）发木耳的方法是不足取的。因为用热水发， 一是影响木耳涨发的数量（每公斤约出2.5―3公斤），二是影响质量。用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水（冬畅可用温水）泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。

问题五：如何3分钟快速泡发黑木耳？ 快速泡发黑木耳，只需准备两样东西：

一、1个带盖的、可密闭保鲜盒

二、一杯温热水，水温不要很高，以手指擦试水中感觉不烫手为好　　黑木耳泡发过程：　　1、将干黑木耳倒入保鲜盒中

问题六：黑木耳如何泡发才能很快变得又软又好吃？ 多数家庭采热水泡发的方法。由于热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。其实，这种热水（尤其是开水）发木耳的方法是不足取的。因为用热水发，一是影响木耳涨发的数量（每公斤约出2.5―3公斤），二是影响质量。用热水发的木耳，口感粘软。

正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发。经过3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。

问题七：一分钟泡发木耳的妙招怎么做 将干木耳放在保鲜盒里面备用。加入自来水，水没过木耳即可，准备半勺的白糖备用，加入白后盖上保鲜盒的盖子，不停的摇晃保鲜盒一分钟，木耳发好了，这是泡发前的木耳和泡发后的木耳的对比，就这么神奇哦！

20克的干木耳能泡发这么多呢。

望采纳，谢谢！

问题八：干木耳怎么快速泡开 用适量的温水，加稍许的食盐，我自己百试百爽的。

你可以试下，并且这样泡之后木耳会更干净，且不影响口感。

用40~50度左右的温开水泡发，可以达到最快的泡发效果。水温过低，泡发时间长；水温过高，泡发后木耳就容易成胶状。

问题九：用冷水泡发黑木耳要泡多长时间？ 冷水时间要久一些 3个小时可以 半小时 必须用温水泡 泡的越久木耳体积越大没有什么影响 只是水分大一些 一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些