海螺肉的做法大全家常窍门(海螺肉怎么煮才会又嫩又好挑啊？)

大海螺肉的正确吃法和做法洪决决?

配料: 海螺 9只、精盐 少量、姜 50克、蒜 50克、红椒 30克、柿子椒 30克、花椒 少量、调和油 15毫升、淡味生抽 15毫升、香醋 5毫升 烹饪步骤: 1.将海螺放入清。

做法一：香辣海螺肉 材料：海螺肉300克，香菜1棵，生姜1小块，干辣椒8个，食用油50克，酱油2小匙，料酒2小匙，白糖2小匙，精盐2小匙。

海螺肉这样炒：1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。2.配菜清洗干净，改刀备用。3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。4.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。5.起油锅，把荷兰豆放入炒制。6.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。7.继续起油锅，把葱姜爆香。

关于大海螺肉的家常做法有很多种,以下是其中一种常见的做法: 1. 将大海螺肉洗净,用刀轻轻刮去外层的黑色物质,然后切成小块备用。

海螺肉的做法: 配料:海螺肉、青蒜、姜末、料酒、鸡精、盐、生抽、蚝油、淀粉。 做法: 1. 海螺肉先用刷子刷洗干净,然后焯水煮至变色,捞出备用。

海螺肉是一种非常鲜美的海鲜,它的做法有很多种。一种简单又美味的做法是:先将海螺肉清洗干净,然后焯水去腥。

海螺肉怎么煮才会又嫩又好挑啊?

海螺解冻后洗净 锅里倒入适量的清水放入洗好的海螺 加入少量的料酒，一片姜大火烧开 烧开后再煮个2分钟左右即可不要煮时间久了，久了肉不好挑出来，如果买的海螺较大可适当延长几分钟总之肉煮老了既不好吃也不好挑 吃的时候配上一碟蘸料。

倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。 田螺塞肉。

做法：1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝。

海螺的家常做法包括以下两种：姜汁海螺 1. 购买的海螺需用清水冲洗干净，并置于含盐的水中浸泡，以便海螺吐出沙粒，确保食用时的口感更佳。2. 准备蒜片、姜片，并将姜切片后切末，与米醋混合备用。

海螺的做法和吃法

烤海螺：将海螺肉取出，放入烤盘中，撒上适量的盐、胡椒粉、蒜末等调料，放入烤箱中烤10-15分钟即可。2.清蒸海螺：将海螺肉取出，放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，上锅蒸10-15分钟即可。3.炒海螺：将海螺肉取出，切成小块，加入适量的调料翻炒即可。

将海螺肉放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。2. 准备葱姜蒜末，辣椒切段，香菜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。4. 加入海螺肉煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水烧开后转小火焖煮5分钟。5. 最后加入香菜末即可。

首先是清蒸海螺肉，这是一种保留海螺肉原味的做法，只需要将海螺肉洗净后放入蒸锅中蒸熟，然后配以葱姜蒜等调料即可。其次是炒海螺肉，将海螺肉切成小块，加入葱姜蒜和一些调味料一起炒制，这种做法可以让海螺肉的味道更加浓郁。

爆炒田螺肉。 材料:田螺500克、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。 做法: 将田螺放入锅中煮熟。

特大田螺肉的做法?

做法: 1买回来的螺丝加点盐和1勺面粉,一点点水,用手使劲的揉搓,(稍微多搓几下)然后用清水清洗5/6遍,沥干水分,备菜切好备用 2锅热倒油。

食材准备：大蒜10克，葱10克，陈醋10毫升，食盐5克，食用油20毫升，生姜10克，香油5毫升，香菜10克，生抽10毫升，海螺肉500克，青椒20克。将葱姜蒜切片，青椒切丝，香菜切碎。热锅加油，待油温烧至七成热时，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入青椒丝继续翻炒至出香味。

辣椒,韮菜切碎。 锅内放油加热,放入姜末炸香。 田螺肉放入爆炒。 加入辣椒,米酒,老抽,盐,翻炒均匀。

主料:大海螺两个(每个约重600克),葱花少许。调料:东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、香油各适量。

食材：蒜10g，葱10g，陈醋10ml，盐5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，海螺肉500g，青椒20g。葱姜蒜切片，青椒切丝，香菜切碎，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。

干海螺肉做法?

海螺肉(干的用水泡下) 250克 清汤 .50克 葱 20克 醋 25克 菜心 .30克 胡椒粉 1克 精盐 .4克 熟猪油 50克 蒜 10克 (耗100克)绍酒 .15克 湿淀粉 25克 味精 .。

扁出香味。 6.放老干妈风味豆豉炒出红油。 7.倒入田螺。放蒸鱼豉油。蚝油。白糖放比平时多一点的料酒焖5分钟。 8.放鸡精老抽调色快速翻炒。

海螺肉这样炒：1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。2.配菜清洗干净，改刀备用。3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。4.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。5.起油锅，把荷兰豆放入炒制。6.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。7.继续起油锅，把葱姜爆香。

泡发了可以炒着吃,以下是海螺肉炒洋葱青椒的做法。

小螺肉是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食材,可以烹制成多种美食。

海螺肉怎么做好？

海螺肉这样炒：1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。2.配菜清洗干净，改刀备用。3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。4.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。5.起油锅，把荷兰豆放入炒制。6.放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。7.继续起油锅，把葱姜爆香。8.沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。10.配菜倒入锅内。11.接着把碗汁倒入锅内。12.葱段放入。大火翻炒均匀，就可以出锅。海螺肉是一种日常食用的水产品食物，不仅肉白味美，还具备优异的滋补养生作用，是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。味甘，性凉，归肝经，具有健骨、保护视力、醒酒排毒等功效。

海螺怎么做好吃，怎么把海螺做出来原汁原味又鲜又嫩有好吃呢，今天就把做法和哪个部位不能吃和处理海螺的一些小技巧分享给大家。

所需食材：海螺500克，小米椒5个，蒜瓣6个，食盐5克，香菜3颗，味极鲜1勺，香醋1勺，蚝油15克，小葱10克，姜1块，料酒2勺。

海螺肉做法：

1.把海螺放入盆中，放入一勺食盐，倒入一些清水。

2.用牙刷把海螺每个部位清洗干净，盐水会刺激海螺的胃，促使它吐掉体内的泥沙，洗完之后最好泡一段时间让海螺把泥沙吐完。

3.这个时候我们切点小料，小米椒切圈，准备一把大蒜用刀拍散，最后剁成蒜末，剁好以后与小米椒圈一起放入碗中备用。

4.再准备一小把香菜切碎，切好后也放入碗中，碗里再加入一勺味极鲜，一勺香醋，再加入适量蚝油，最后用筷子充分搅拌均匀。

5.经过一段时间的浸泡，海螺水非常脏，我们在用流动的清水把海螺多清洗几遍，直到水清澈为止。

6.接下来再把海螺放入锅中焯一下水，加入一些小葱，一些姜片，再倒入适量的料酒。

7.煮开以后撇去浮沫，水烧开再煮5分钟，看海螺大小，海螺大煮10分钟，煮好以后先把海螺放入盘中。

8.接下来教大家怎么食用，先把海螺的盖子取下来，用一根筷子顺着海螺纹路旋转慢慢的把海螺肉拽下来。

9.最下面的坨是海螺的黄可以吃的，如果你看的不舒服可以不吃，看一下这个中间有根黑线是海螺的胆，海螺胆非常苦不能吃。

10.但撕去还有一个大肚子，是海螺胃及肝脏，属于消化腺部分，这个千万不要吃，吃了会头晕。

11.最后这块海螺肉是我们要吃的，这样做出来的海螺味道鲜美，原汁原味，肉质吃起来又脆又嫩，放入准备好的佐料味道好极了，吃了还想吃。

小贴士：海螺本身味道鲜美又不腥，吃起来确实很好吃，真是让人向往！吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。