怎么做萝卜丸子好吃(萝卜丸子怎么做好吃而不腻)

萝卜丸子怎么做好吃大妈教你一招?

材料 胡萝卜,香菜,粉丝,大葱,姜,盐,五香粉,面粉,淀粉 做法 胡萝卜洗净去皮擦成丝 香菜洗净,切碎 粉丝泡软后。

食材明细 红萝卜 一个 葱 25克 鸡蛋 一个 黑胡椒粉 一小勺 鸡精 少许 老抽 几滴 面粉 40克左右。

用料: 萝卜2根、十三香适量, 盐适量、胡萝卜1根, 小酥肉粉200克、油1000克。 炸萝卜丸子的做法步骤: 步骤 1 萝卜去皮洗净。

食材:萝卜，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，葱，姜。食材洗干净，萝卜切成丝，然后加盐，用手轻轻的揉匀，腌十分钟左右。十分钟过后会有很多水分渗出，倒去水分，用手使劲挤压，这时候就不要手软了，尽可能把萝卜中的水分挤出来。

首先胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末，如下图所示：把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤，如下图所示：搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。

萝卜丸子怎么做

用料：白萝卜1个、面粉200克、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。捏成丸子，下油锅炸熟，7成热下丸子，中小火炸熟。

食材：地瓜粉300克，鸡精3克，姜葱十克，五花肉200克，胡萝卜一个，十三香3克，盐一勺，酱油一勺，油一勺。切好萝卜丝，把五花肉切成小块，用刀剁成肉沫。将剁好的肉末倒入胡萝卜丝里面，再放点姜蒜末，用筷子搅拌均匀，然后再倒入地瓜粉，酱油，盐，鸡精，十三香搅拌。

首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形。

材料：鲜萝卜500克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。

萝卜一根洗净，擦成丝，加点盐沙出水分，半个小时就差不多好了。把萝卜里面水分挤压出来，再切碎一点后放入盆中。再从盆里加入适量面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、葱花搅拌均匀。搅拌好后，用手把面团捏成一个个小圆球丸子。

家常炸萝卜丸子怎么做最好吃?

原料: 白萝卜、瘦肉(可带点肥肉)、香葱、薯粉、盐、生姜、茶油 制作: 白萝卜、瘦肉切丁,香葱切碎(留两根切段备用),生姜切细条。

步骤/方式1 两个白萝卜去皮擦丝,切碎,并加入3个鸡蛋 步骤/方式2 放入1克鸡精,3克盐,2片生抽和1勺食用油搅拌均匀 步骤/方式3 少量多次的放入面粉。

准备食材: 萝卜、盐、五香粉、普通面粉、食用油 具体做法: 1.现在正是吃萝卜的季节,先把萝卜上面的泥土清洗干净,萝卜洗干净后切掉头部和尾部。

【食材】：萝卜，鸡蛋，白糖，鸡精，食盐，胡椒粉，面粉，油，大葱等。首先把萝卜清洗干净，去掉头和尾，然后再去皮，再把萝卜擦成细丝，再把萝卜丝里面的水分挤干净。把挤干的萝卜丝放到案板上，再来剁碎，全部剁好之后放入大盆中，备用。

首先，制作炸萝卜丸子的关键在于萝卜丝的处理。萝卜丝应该尽量擦细，这样可以让丸子更加细腻。同时，为了让丸子更加软糯，我们还可以在擦好的萝卜丝中加入适量的淀粉，这样可以增加丸子的粘，使其更加容易成型。其次，选用适当的油温也非常重要。

萝卜丸子怎么做好吃而不腻

第一步：将萝卜洗干净之后切成丝状，加入少量的经验，腌制半个小时左右。这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。第二步：切土豆丝和少量姜丝加入到之前的萝卜丝当中一起搅拌，搅拌均匀后用刀剁上几刀，这样将土豆丝、姜丝还有萝卜丝多成很短的丝状，放入一个盆子当中。

萝卜丸子的炸制需要注意以下几点。 首先,萝卜丸子的炸油应该足够热,油温要达到180℃左右,这样可以使丸子炸出金黄脆爽的外皮。

萝卜三根、五花肉250g、生粉2勺、糯米粉半碗、油盐适量。方法：首先把三条萝卜洗净去皮，刷丝备好。然后在萝卜丝放一勺盐，腌出萝卜中的水份，用手挤出萝卜中的水份。接着在萝卜中放入两小勺生粉和半碗糯米粉拌匀。下一步将肉切开捣成肉沫，放酱油、盐、生粉腌五分钟左右。

用料 猪肉 1块 淀粉 3小把 姜 1块 料酒 2勺 盐 2勺 鸡蛋 3个 生抽 2勺 白胡椒粉 1勺 白萝卜 1个 洋葱 2片 做法步骤 步骤 1 准备食材,白萝卜1个洗净刨皮切丝。

材料 萝卜250克,鸡蛋1个。调料油1000克,酱油1/2大匙,精盐1/2小勺,味精1/3小勺,胡椒粉、葱、姜末各少许,淀粉适量,花椒盐1大匙。

切好的葱末也放进去，再放入五香粉，打入两个鸡蛋，放入面粉，用手充分搅拌均匀，再放入食用油，再次给它拌匀。再把萝卜丝团成丸子，放入五成热的油锅中，炸至金黄。一开始不要动它，等它炸制定型再轻轻翻动它，炸制金黄就可以捞出来了。

萝卜丸子怎么炸好吃 萝卜丸子炸好吃的方法

如下：

食材：萝卜1000g、鸡蛋2个、盐10g、五香粉30g、面粉500g、油500g。

方法：

1、萝卜丝焯水切碎

锅中烧水放入萝卜丝，焯水20秒钟捞出来，冷凉之后挤干萝卜丝的水分，挤干水分之后切成碎末装入盆中备用。

2、放入配料搅拌均匀

加入两个鸡蛋、加入盐调味、加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀。

3、烧宽油炸萝卜丸子

锅中加入大量的油，油热之后转中小火，用手挤出丸子放入锅中炸，丸子炸到飘起来后转大火炸，炸至金黄之后捞出来控油即可。

1、炸萝卜丸子最关键的是火候，往油锅里放入丸子之前，要等油温大约6成热的时候放入，然后用中小火慢慢炸制，直到将丸子炸制定型捞出来，再进行复炸。

2、进行复炸的时候，要等油温烧热到7成热，这样炸制出来的丸子才会又香又脆，而且不会很油腻。丸子要进行复炸，是因为第一遍炸制让为了让丸子定型，第二遍炸制时，萝卜丸子才会十分的酥脆。注意第一遍炸丸子的时候，油温不需要太高，第二遍炸丸子时，油温一定要高。

3、炸丸子的第一步就是要准备食材和面粉。主要食材就是萝卜，然后添加一些调料，比如食盐、姜丝之类的。萝卜最好腌制半个小时，这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。

4、萝卜腌制好后切成丝放入盆中，再适量加入一点鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉等一起搅拌，搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。丸子的大小尽量相同，捏出来的丸子大小不要相差太大。萝卜丸子属于一种油炸食品，所以不建议吃太多，小心长胖。