菠萝排骨的做法排骨的好吃做法(菠萝排骨的家常做法)

菠萝炒排骨的做法,菠萝炒排骨怎么做好吃,菠萝

原料（排骨，菠萝，红椒）2.把排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，生粉腌制入味，时间可以稍久点更好。

1勺 菠萝排骨的做法 1.排骨用红烧酱油腌制 2.油热后，放入姜丝炒香 3.放入排骨，翻炒 4.加些水，煮开 5.放入压力锅中 6.排骨煮熟后。

将菠萝削皮去核，切成小块备用。2. 排骨用水洗净，在开水中焯水一下，捞出用清水冲洗干净。3. 热锅中加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。4. 将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的料酒煸炒均匀。5. 加入足够的水，煮开后撇去浮沫。6. 加入菠萝块，调一些盐。

醋适量、白糖适量、油适量、生粉适量 步骤 1.菠萝2片 2.排骨洗干净然后放在盘里泡一下去血水哦。3.番茄2个 4.菠萝切块 5.番茄切块 6.番茄酱白糖油，醋，加小半碗水，搅拌 7.排骨上生粉 8.把排骨一起咋，然后加入菠萝番茄，还有番茄酱一起大火煮到收汁就ok了。

菠萝炒排骨最正宗的做法?

原料:菠萝、排骨、酱油、冰糖、姜、香叶、陈皮。 做法步骤: 第1步、排骨焯水。 第2步、夹出来放碗里。 第3步、放电压力锅里蒸。

菠萝排骨的做法 把排骨洗净备用；菠萝去皮，切成和排骨一样大小的段，用盐水泡下后捞出。将排骨放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至七成熟后捞出；炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入半勺白糖炒至变色。

菠萝焗排骨的做法 排骨洗净沥水，加入生抽老抽白米醋料酒盐。搅拌均匀，腌10分钟左右，可以去切菠萝了。中途搅拌下排骨均匀入味，准备两蒜瓣，下油爆香，中大火倒入排骨，汤汁等下再放。两边煎香排骨后，调中火，加入半碗水，倒入腌制排骨的酱汁，翻炒后盖上盖子焖5分钟。

菠萝芝士排骨。1.1.将鲜菠萝去皮,清洗后切小块用少量的盐水泡1-2分钟捞出沥水备用。

3,热锅冷油,放冰糖,炒糖色,最小火,不要大火,糖很容易糊,不要熬太久,糊了就会苦,融化的差不多后,切记,要用最小火,不然下排骨的时候会弹出好多油花。

做法：排骨用烫水过一遍之后放入煲内，加酒1大匙及适量清水，煮约20分钟；将菠萝去皮后再去掉中心部分，切成小块备用；待排骨汤熬好后，将菠萝放入煮好的排骨汤中；盖好锅盖再炖煮约30分钟，加盐调味即可。

菠萝排骨的家常做法

排骨浸泡出血水清洗干净。排骨加入料酒，蚝油，生抽，玉米淀粉抓匀腌制备用。碗中加入番茄酱，一小勺白醋，砂糖，玉米淀粉，加入少许水调成一碗茨汁。菠萝切小块备用。碗中打入鸡蛋和玉米淀粉调成浓稠的面糊。将排骨沾上一层面糊。再均匀裹上一层面粉。

操作方法：先将菠萝去皮放入水中加入适量的盐浸泡片刻。将菠萝取出切成块状，猪小排洗净沥干水分。再把猪小排放入开水中焯水，焯水后在用清水洗净。然后在锅中放入油，加入排骨进行炸制。将菠萝块倒入进行翻炒，炒制菠萝渗出汁水后。

材料：猪小排（猪肋排）1200克，番茄100克，菠萝200克，淀粉(豌豆)20克，辣椒(青、尖)15克，植物油15克、白砂糖20克、醋45克、酱油15克、大蒜5克、猪油（炼制）75克各适量。小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水，约20分钟后捞起、沥干。

主料: 排骨约350克,红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。 腌肉调料: 生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。

300克排骨浸泡出血水清洗干净。 2. 300克排骨加入1勺料酒,1勺蚝油,1勺生抽,20克玉米淀粉抓匀腌制备用。

菠萝排骨家常做法?

主料:菠萝250g、肋排250g; 辅料:油适量、盐适量、浙醋20g、番茄酱20g、白糖10g、鸡精3g、淀粉适量、生抽少许 制作方法: 将排骨斩件后放入纳碗内。

原料:菠萝、排骨、酱油、冰糖、姜、香叶、陈皮。 做法步骤: 第1步、排骨焯水。 第2步、夹出来放碗里。 第3步、放电压力锅里蒸。

用料:排骨适量、红米适量、菠萝适量 步骤: 1.排骨冷水下锅,加入姜片,葱段和适量的料酒,焯水后去除浮沫备用; 2.锅中放入少量冰糖和油,小火慢慢炒糖色。

先将菠萝用盐水泡过,捞起; 预先调好汁,大概适量题白醋、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,我是用舌头试过味的,酸甜合适就可以了。

用料:排骨一斤半,菠萝半个,蒜4-5小个,姜片4-5片,朝天椒1-2个(不喜欢吃辣的可以不放),冰糖随手抓一把,酱油适量,盐适量,葱结一根。

菠萝排骨的家常做法

　　菠萝排骨的做法简单，最重要的是掌握煮排骨的火候，煮过了就会变柴，口味就不行了。下面我给大家分享菠萝排骨的家常做法，希望你喜欢。

　　菠萝排骨的家常做法一 　　食材准备

　　猪排骨450克，菠萝100克，鸡蛋1个，湿淀粉50克，面粉25克，番茄酱30克，白糖20克，精盐1克，植物油800克。

　　方法步骤

　　1.菠萝切成片。猪排骨剁成段，下沸水锅中汆透捞出，入味。

　　2.番茄酱、白糖、水20克、湿淀粉10克对成料汁。另将余下的湿淀粉和鸡蛋、面粉调成糊，排骨挂匀糊，逐块下入烧至五成热的油中炸至脆硬捞出。

　　3.锅内留底油15克烧热，下入菠萝片，倒入对好的番茄汁烧开，下入排骨块翻匀，出锅装盘即成。

　　排骨块要用小火炸制，以免排骨肉外煳内生。

　　菠萝排骨的家常做法二 　　食材准备

　　排骨150克，菠萝肉150克，番茄汁30克，青红椒片、葱段、蒜末各少许，盐、味精、吉士粉、面粉、白糖、水淀粉各适量。

　　方法步骤

　　1.排骨洗净斩段;菠萝肉切块。排骨加盐、味精拌匀，加入吉士粉，均匀地裹上面粉，腌渍10分钟。

　　2.热锅注油，放入排骨拌匀，炸约4分钟至金黄色且熟透，捞出。

　　3.另起油锅，炒香葱段、蒜末、青红椒片，加入少许清水，倒入菠萝肉炒匀。

　　4.倒入番茄汁，加入白糖和少许盐调味。

　　5.倒入炸好的排骨，加入水淀粉炒匀，淋入少许熟油拌匀即可。

　　菠萝排骨的家常做法三 　　食材准备

　　精猪排骨600克，菠萝100克，吉士粉25克，干淀粉50克，水淀粉25克，葡萄酒15克，姜片10克，葱节10克，精盐53克，胡椒粉2克，白糖10克，色拉油100克。

　　方法步骤

　　1.排骨斩成10厘米长的段，用清水漂去血水，控净水分，放入盆中，加入葡萄酒、精盐、姜片、葱节、胡椒粉等拌匀，码味30分钟左右，入笼蒸至离骨取出，粘裹上干淀粉待用。

　　2.菠萝去皮，切成0.5厘米大小的丁。

　　3.炒锅置于火上，放入油烧至七八成热，下入排骨炸约1分钟，至外酥变色时捞出。

　　4.炒锅内放入清水，下入白糖，用吉士粉和水淀粉勾成芡汁，再下入炸酥的排骨和菠萝，炒匀即可。

　　小贴士

　　1.排骨必须用清水漂净血水，成菜色泽才好。

　　2.排骨裹干淀粉时须裹均匀，但不可裹得过厚，以免成菜后影响口感。

　　3.菠萝丁应在勾芡后放入，吉士粉不宜放入过多，以免影响口感。