松花蛋豆腐怎么做好吃(松花蛋拌豆腐的做法)

松花蛋拌豆腐的做法

准备好食材。把豆腐切块。摆放好在碟子上。把皮蛋、豆腐放在锅里开蒸5分钟左右。蒸好的豆腐，倒掉多余的水份。皮蛋去壳。再切小颗粒。摆放在豆腐上。接着把香菜切小段、蒜头剁碎。1用一个小碗装起香菜、蒜头、芝麻，再加进少许酱油。1少许香油。1少许醋。

步骤 1 食材:豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗 调味料:香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克 步骤 2 豆腐切小块。

下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块，清洗干净切成豆腐片，均匀地码放在盘子里面，放入蒸锅中蒸10分钟。文章图片2 准备适量的熟皮蛋，剥掉外壳，切成均匀的小块。文章图片3 2.下面开始准备辅料 准备小米椒几个，切成圈。准备大蒜几粒，捣成蒜泥。

食材：皮蛋2个，豆腐1块，生抽2勺，香油1勺，芝麻1勺，辣椒面1勺，醋1.5勺。白芝麻和香而不辣的老陕辣椒面混合，再浇一勺热油榨好辣椒油备用。祖明内脂豆腐一盒，用剪刀剪去豆腐盒底的4个角，用刀沿着豆腐盒边缘画一下，可以把整块豆腐都完整地盖在盘子上。

步骤 1.点击查看大图 原料：松花蛋、内酯豆腐、红椒、蒜、葱。2.点击查看大图 蒜和葱切成碎，红椒切小丁（小米椒更好，只是辣味增加了）3.点击查看大图 将内酯豆腐取出倒扣在面板上。4.点击查看大图 切成薄片。5.点击查看大图 装入盘中，将松花蛋去皮，切成条状，平铺在豆腐上。

食材：豆腐1盒，榨菜适量，皮蛋2个，盐适量，醋适量，胡椒粉少许，酱油适量，香油适量，香菜1小把，胡椒粉适量，白糖少许，辣椒油适量，植物油2勺。

大师级皮蛋豆腐的做法?

内脂豆腐 、皮蛋 、榨菜、香菜、葱花 、胡椒粉、盐 、耗油、香油 、生抽酱油 皮蛋豆腐的做法步骤 步骤 1 内脂豆腐撒上盐腌出水分。

吕小厨的皮蛋豆腐是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

第一步，准备豆腐。将豆腐切成小块并放在盘子里备用。如果你喜欢柔软的口感，可以选择使用嫩豆腐。如果你喜欢更结实一点的口感，可以使用老豆腐。第二步，准备松花蛋。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。然后将鸡蛋液小心地倒入一个热水壶中，搅拌均匀。然后将水壶放在火上煮沸。

皮蛋豆腐的制作方法准备食材：豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红椒、香油、姜。豆腐切块，松花蛋切块，红辣椒切小段，姜切末备用。切好的豆腐摆在盘底，松花蛋堆在上面，小红椒和姜末撒在松花蛋上。生抽、香油和盐搅拌成汁，再从上面均匀淋入盘内，美味的皮蛋豆腐就做好了。

步骤 1 食材:豆腐200克、松花蛋2个、小米椒2个、大蒜3瓣、香菜1颗 调味料:香油2克、辣椒油2克、盐1克、生抽3克、醋1克、白糖1克 步骤 2 豆腐切小块。

皮蛋豆腐怎么凉拌好吃?

准备好皮蛋和凉拌的豆腐。 2.将豆腐切成小块,切好放着,待会豆腐会出水,把多余的豆腐水倒掉。 3.皮蛋剥皮切小块。 4.将皮蛋放在豆腐块上面。

主料：松花蛋2个、内酯豆腐1盒。辅料：榨菜2汤匙、剁椒1汤匙。调料：食盐1/2茶匙、花椒15粒、生抽1/2汤匙、香醋1汤匙、香油1/3汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙、辣椒油1/2汤匙、植物油1.5汤匙。

准备好所需材料，选用内酯豆腐，质地细嫩，不用加热就可以直接吃。皮蛋又叫：松花蛋，灰包蛋、包蛋等，是一种风味蛋制品。是鸭蛋经过特殊的加工方式后，变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，吃着有特殊的香气。2.把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。

主料 皮蛋5个 豆腐1块 辅料 蒜10g 红辣椒10g 生菜30g 调料 一品鲜酱油1勺 蚝油1勺 糖1勺 香醋2勺- 盐1匙 味精0.2匙 皮蛋豆腐的做法步骤 1.准备原材料豆腐、皮。

将松花蛋剥壳，将蛋黄和蛋白分开。2. 将豆腐切成小块，放入盘中。3. 将青葱和姜切碎。将锅烧热，加入适量的食用油，放入青葱和姜爆炒出香味。4. 挤出松花蛋黄，放入炒好的葱姜中，用铲子将松花蛋黄炒碎。5. 倒入适量的酱油和醋，加入适量的盐，搅拌均匀。

皮蛋拌豆腐怎么做?

以下是皮蛋拌豆腐的制作方法: 准备好皮蛋、内脂豆腐、葱、蒜、红辣椒、芝麻、油、盐、醋、酱油等食材,并将它们分别处理。

所需食材: 皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、 制作步骤: 第一步:皮蛋去壳,在凉白开中清洗干净后。

用料 皮蛋 3枚,白玉豆腐 500g,香菜 少许 酱油 适量,香油 适量,陈醋 适量,白糖 少许 做法步骤 步骤 1 酱油 陈醋 白糖 香油。

主料 皮蛋5个 豆腐1块 辅料 蒜10g 红辣椒10g 生菜30g 调料 一品鲜酱油1勺 蚝油1勺 糖1勺 香醋2勺- 盐1匙 味精0.2匙 皮蛋豆腐的做法步骤 1.准备原材料豆腐、皮。

详细做法 准备材料～调料汁：将香葱香菜干辣椒蒜洗净切成碎末放入碗内，加入酱油，鸡精，白糖，白醋，耗油，香油，搅拌均匀备用～把整块内酯豆腐放在盘子上，皮蛋切小块备用～将皮蛋摆在豆腐上～浇上调料汁～看起来特别有食欲一盘美味的皮蛋豆腐这就做好了，在吃的时候拌匀即可！

家常皮蛋豆腐的做法：准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量。步骤 嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐。青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用。

皮蛋拌豆腐怎么拌才好吃?

准备食材。皮蛋用水煮5分钟;花生去皮拍碎;葱切小段;干辣椒掰段去籽(家人都不吃辣,所以就放了一个提香);白芝麻和蒜瓣忘记拍了,蒜头拍扁切碎。

皮蛋拌豆腐是一道简单又美味的家常菜，它结合了皮蛋的独特风味和豆腐的嫩滑口感，营养丰富，适合各种餐桌。

豆腐去皮划成块；3.葱姜洗净，葱切花，姜切末；4.大蒜剥去蒜衣，捣成泥；5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、米醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即可。 [1]制作提示 现做现吃，以保证鲜嫩，时间一长即澥水。

主料 松花蛋2个 内酯豆腐1盒 辅料 姜少许 小葱2棵 蒜1瓣 生抽少许 醋适量 橄榄油少许 步骤1 皮蛋、内酯豆腐、一根缝衣线准备好。

第 将剩下的豆腐和皮蛋，切成小丁放在中间，再准备适量香菜，洗净后，摆在外侧，这样不仅让色泽更加好看，还可以让味道更加鲜美。第 将泡好的枸杞子放在中间，摆成一朵花的形状，真的太美观了。第 碗中放入适量蒜末，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽。

松花蛋内酯豆腐是一道非常美味又健康的凉菜，口感香滑，味道鲜美，营养丰富。下面我来介绍一下制作松花蛋内酯豆腐的做法。松花蛋内酯豆腐的制作材料主要有：松花蛋、豆腐、香菜、蒜、生抽、醋、盐、白糖等。首先，准备好这些材料，然后我们就可以开始制作了。第一步，将豆腐切成适合大小的小块。

皮蛋拌豆腐的做法大全

皮蛋拌豆腐，有人先焯水，有人直接拌？其实都不对，教你正确做法



皮蛋拌豆腐，有人先焯水，有人直接拌？其实都不对，教你正确做法。



炎炎夏日，来一份皮蛋拌豆腐，爽口开胃，增进食欲。豆腐滑嫩可口，和皮蛋拌着吃，口感清凉，不管是配酒还是下饭，家人都非常喜欢。皮蛋拌豆腐的做法很简单，一般选择内脂豆腐，口感比较嫩。内脂豆腐可以拿来直接凉拌食用，不用煮，不用加热，只要加些调料拌一拌就可以吃了，非常简单。免去了夏天开炉灶时，满身大汗的烦恼，所以一到夏天，我家基本上隔天会买豆腐吃。而且豆腐的营养丰富，是除了吃肉之外，补充蛋白质最好的选择了，因为大豆蛋白是除了动物蛋白之外，最接近人体需求的，易消化吸收。



夏天做皮蛋豆腐时，别忘了这一步，嫩滑又爽口，真的是太好吃了！豆腐虽然可以直接吃，但是难免会有很重的豆腥味，但也没必要焯水，特别是内脂豆腐，焯水容易将豆腐弄得稀碎。我们只要将内脂豆腐倒扣在盘中，切成1厘米左右的厚片，蒸锅水开镉水蒸2分钟即可，这样既可以去除豆腐豆腥，豆腐也不易碎，吃起来嫩滑又爽口且更有食欲。下面就一起来看看具体做法吧～～

【皮蛋拌豆腐】



所需食材：内酯豆腐1盒，皮蛋2个，葱蒜等适量，食用油、芝麻油、蚝油、生抽、香醋、白糖等适量。

具体做法：1、把内酯豆腐上面那层包装膜撕掉，反扣在盘子上，用剪刀剪掉盒子的四个角，把里面的水倒掉，豆腐就会脱落在盘中了，然后把豆腐切成1厘米左右的厚片，因为嫩豆腐比较容易碎，所以建议直接在盘子里切。



2、水开后隔水蒸2分钟左右。虽然内酯豆腐是可以直接食用，但蒸一蒸为了让它的内部水分排出来一些，那样的豆腐口感会更好。



3、皮蛋冲洗表面，轻轻地将整个皮蛋壳敲碎，剥开一个小口子，只需一撕拉皮蛋就剥好了，然后在刀口两面抹上醋，将皮蛋切成小丁备用，这里抹醋可以防皮蛋粘连，又可去腥。



4、锅烧热倒入少许食用油，倒入蒜末小火炒至微黄，炒出蒜香味即可关火，接着加入1勺蚝油、1勺生抽、2勺香醋、少许香油和白糖搅拌均匀，最后放入切好的葱花。因为蚝油和生抽都有咸味，所以这里就不需要放盐了。



5、将切好的皮蛋码放在豆腐上，然后淋上调好的料汁，这样一份美味的皮蛋拌豆腐就完成了。



小贴士

1、皮蛋拌豆腐时，将豆腐上锅蒸一下，既可以去豆腥，又能保持豆腐的营养不流失。

2、剥皮蛋的又快又完整的小方法：轻轻地将皮蛋的外壳都敲碎，再沾一点水，剥开一个小口子，只需一撕拉，这样一个完整的皮蛋就剥好了。

3、切皮蛋不粘刀的小方法：在刀口两面抹上醋再切，一点都不粘，抹醋还能去皮蛋的腥味，以及中和皮蛋中的碱。