牛肉炖土豆萝卜怎么炖好吃又烂(胡萝卜土豆怎么做好吃胡萝卜土豆炖牛肉)

牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂

炖煮土豆：将剥好皮的土豆切块后放入炖锅中，再加入胡萝卜块，用中小火炖煮至牛肉变烂，土豆熟透，汤汁浓郁。6. 调味品添加：根据个人口味，可以选择加入适量的盐、糖和酱油等调味品，提味增香。

准备好原食材。牛肉切块，土豆去皮切块，胡萝卜洋葱分别切块。牛肉冷水入锅焯烫出血沫洗净。炒锅倒油爆香葱姜蒜和香料。倒入牛肉翻炒。烹入料酒炒香。加入白糖继续翻炒。再加入老抽和生抽。炒制牛肉上色关火。1把牛肉放入砂锅加入适量的开水。

牛肉不容易烂，一般最少需要炖1个小时以上。加入土豆。4.土豆煮烂就可以出锅。出锅可以依个人口味放入香菜，小葱。

加入黄豆酱翻炒。加入牛肉翻炒均匀，加入生抽、老抽、黄酒。加入热水，没过牛肉。大火烧开后转小火炖1小时左右，中途炖至牛肉8分熟加入盐、糖调味。1继续炖至牛肉酥烂。1土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。1加入锅中。1继续炖至土豆、胡萝卜软烂即成，出锅撒香葱碎。

牛肉炖萝卜土豆怎样炖烂

要让牛肉炖萝卜土豆炖烂，可以遵循以下步骤：1. 准备食材：将牛肉切成块状，萝卜和土豆洗净、去皮切块备用。还可以添加一些洋葱、胡萝卜等蔬菜提升口感。2. 热锅加油：将锅加热后倒入适量食用油，将牛肉块放入锅中煸炒至变色。

牛肉切成小块。土豆萝卜切块。准备葱花，干辣椒，喜欢加其他香料的可以随意。牛肉冷水下锅。煮开，撇去浮沫之后捞。植物油烧热，加入白糖熬化。倒入牛肉煸炒。下入葱花干辣椒。加点番茄酱。1加入老抽，生抽，适量十三香。1取出闷锅，把牛肉倒入。

准备食材：牛肉（切块）、土豆（切块）、萝卜（切块）、洋葱（切块）、蒜末、生姜片、辣椒（可根据个人口味加入）、盐、酱油、料酒、糖、食用油、清水。2. 将牛肉块用盐和料酒腌制一段时间，使其入味。3. 热锅倒入适量食用油，放入蒜末、姜片、辣椒和洋葱炒香。

牛肉炖土豆好吃啊应该也比较有营养 最好要少吃牛肉炖土豆,容易导致消化不良的,可以适当吃些牛肉炖萝卜,倒是比较有营养的。

材料牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

胡萝卜土豆怎么做好吃 胡萝卜土豆炖牛肉

准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜、八角、香叶、桂皮、砂仁、大葱、酱油、盐、生抽。将肉洗净切成3公分左右的大块。牛肉凉水锅中煮开两分钟，用小漏勺捞出，注意从滚开的地方捞。焯水的牛肉入砂锅中，将八角、香叶、桂皮、砂仁放入锅中，加足够量的热水。用电炖锅炖上一个半小时。

牛肉切块，放入热水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2. 土豆去皮，切块；萝卜去皮，切片；洋葱切块。3. 热锅冷油，将牛肉放入煸炒至变色。4. 加入姜片和料酒继续翻炒均匀。5. 加入足够的清水，水量要盖过食材，转小火炖煮20分钟。

牛肉洗净后切块在热水中焯一下，高压锅里倒入一半的水放入牛肉，再把所有的煮料放入锅里，再倒入一勺料酒，切些葱段、姜片入锅，扣上锅盖，炖好后把牛肉及汤料再倒入汤锅中。2.青萝卜一个，去皮切块，土豆两个去皮切块。

除了土豆和番茄,那就是炖白萝卜最好吃的,牛肉炖白萝卜,特别美味,汤汁很鲜,泡饭吃很下饭的,而且白萝卜具有排毒防癌,消炎止咳,促进消化,抗氧化的功效。

牛肉土豆怎么炖好吃又烂

做法步骤

1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。

2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。

3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。

4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。

6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15-20分钟。

7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。

用料

牛肉（牛腩） 1000g

土豆 2个

洋葱 2个

西红柿 4个

胡萝卜 1个

葱姜 适量

老抽，料酒 各1大勺

醋，糖 1小勺

番茄沙司，黑胡椒 适量

油 盐

土豆炖牛肉的做法

牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。

配料洗净切块，（土豆块泡清水里）待用。

锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，

接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒，

挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。

放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。

等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。

营养丰富，颜色诱人，很下饭的一道菜。

小贴士

牛肉要选牛腩肋条这一部分，肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗，如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。