食物中毒的四个特征(吃食物中毒什么症状)

吃食物中毒什么症状

因为某些细菌其本身具有侵袭性损害的特点，在临床上有些患者往往还会伴有腹部绞痛、里急后重、便粘液脓血便等特征，甚至会伴有发热。当患者进食被肉毒杆菌或其外毒素所污染的食物时，则临床上往往会以神经系统的相关症状为其首发的表现，所以食物中毒患者的临床表现主要取决于其摄入的致毒因素的相关特点。

食物中毒的特征都有哪些？1.食物中毒是指使用了含有毒害物质的食物而引起的急性中毒性的疾病。

食物中毒的典型症状：以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的患者还能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。肉毒杆菌食物中毒以运动神经麻痹症状多见，胃肠道症状少见。潜伏期短，一般由几分钟到几小时，呈爆发流行，一般人与人之间不传染。

食物中毒的特征主要有4种：（1）发病与食物有关。中毒病人在相近的时间内吃过同样的食物，没有吃过这种食物的人不会中毒;停止食用该食物后，就不会再有其他的人中毒。（2）一般是集体发病，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升趋势，潜伏期短，来势急剧。（3）所有病人中毒表现基本相似。

食物中毒有哪些特点?

食物中毒的特点如下：（1）由于没有个人与个人之间的传染过程，所以导致发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升的趋势。（2）中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。

症状：虽然食物中毒的原因不同，症状各异，但一般都具有如下流行病学和临床特征：潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；发病与食入某种食物有关。

您好,我是高级育婴师木莲妈妈,很高兴能回答您的问题。 俗话说:病从口入。首先,中毒有很多种,但一般来说,食物中毒的情况是最多的。

黄曲霉毒素是由真菌产生的一种毒素,在保存霉变的粮油食品和饲料中检出率较高。

金黄色葡萄球菌导致的食物中毒的特点就是引起局部化脓感染,也可以引起肺炎、心包炎、伪膜性肠炎等疾病。甚至败血症等全身性的感染。

胃肠型食物中毒 胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。2.葡萄球菌性食物中毒 是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。

简述食物中毒的特征。

食物中毒的特征有：①突然暴发，潜伏期短；②多呈胃肠道症状的临床表现；③多为集体发病；④发病者均与食用某种食物有关，停止供食该食品，发病即停止。

变形杆菌食物中毒是我国最常见的食物中毒之一,于夏秋季高发。引起变形杆菌食物中毒的主要是动物性食品,特别是熟肉和内脏的熟制品。

最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。

食物中的的临床特征主要为胃肠道症状，如恶心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重者可有脱水、代谢性酸中毒、酸中毒，甚至休克、昏迷，常有发热;患者大便呈稀便，可有黏液、脓血，有腥臭味。4.不同细菌所引起的中毒临床各有特点 沙门菌中毒 多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜。

食物中毒的特点是？

食物中毒有以下特点：1、发病呈暴发性：潜伏期短，来势急剧，短时间内可有多数人发病； 2、具有相似的临床症状：中毒病人一般都有相似的症状，多表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状； 3、发病与食物有关：患者在近期内都食用过同样的食物，发病范畴局限在食用该类毒食物的人群。停止食用该食物后，发病很快停止； 4、食物中毒不具有传染性，没有个人与个人之间的传染过程。

食物中毒的发病特点有哪些？

(1)发病潜伏期短，来势急剧，呈暴发性，短时间内可能有多数人发病，发病曲线呈突然上升趋势。

(2)发病与食物有关，病人食用同一污染食物史；流行波及范围与污染食物供应范围相一致；停止污染食物供应后，流行即告终止。

(3)中毒病人一般具有相同或相似的临床表现，常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。

(4)中毒病人对健康人不具传染性，即人与人之间不直接传染。

食物中毒的流行病学特点：

(1)发病的季节性特点：食物中毒发生的季节性与食物中毒的种类有关，细菌性食物中毒主要发生在夏秋季，化学性食物中毒全年均可发生。

(2)发病的地区性特点：绝大多数食物中毒的发生有明显的地区性，如副溶血性弧菌食物中毒及河豚中毒多见于沿海地区，肉毒中毒主要发生在新疆等地区。

(3)引起食物中毒食品种类分布特点：动物性食物引起的食物中毒较为常见，其中肉及肉制品引起的食物中毒居首位。

(4)导致食物中毒原因的分布特点：在我国引起食物中毒的原因分布不同年份均略有不同，以微生物引起最为常见。

(5)食物中毒发生场所分布特点：食物中毒发生的场所多见于集体食堂、饮食服务单位和家庭。