糯米切糕的做法(糯米切糕的家常做法)

糯米切糕的做法

糯米切糕的做法：1. 准备材料：糯米粉、白糖、水、红枣、花生等。2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团。3. 将面团擀成薄片，切成小块。4. 将白糖加入适量的水中煮沸，加入切好的糯米块，煮至糯米块变软。5. 将煮好的糯米块放入模具中，压实。

【食材】江米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗 【做法】 步骤江米不用提前浸泡,清洗干净,放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了。

童年回忆——小枣儿切糕嘞,热乎的! 说起切糕,必然会先想到小时候。小时候,走街串巷卖小吃的小商贩很多,什么冰糖葫芦切糕驴打滚,都是我们童年常吃的零食。

备料 主料：糯米一斤 辅料：红枣三百克 糯米切糕之步骤 步骤首先准备食材糯米清洗干净，然后放入水中浸泡一夜（这个过程要换两次水最佳），再把红枣放入水中浸泡半个小时备用 步骤糯米浸泡好之后加入少量的水，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟（因为大米被浸泡过，所以不需要蒸时间太长。

糯米切糕 1 准备食材，糯米一斤，豆沙馅适量，红枣适量，芦苇叶。2 糯米冷水下锅 3 开锅后煮大约6-7分钟，见米稍稍涨开，关火。4 准备好一个铝饭盒把芦苇叶铺好。

准备食材: 糯米(江米)、红枣、水 制作步骤: 糯米洗净,加凉水泡八小时以上,再电饭煲中铺一层泡好的糯米,大概1cm左右; 红枣洗净,用温水泡一下。

糯米切糕软软香甜,自己在家怎么做呢?

接下来分享具体做法：【糯米切糕】所需食材：糯米200g、红枣10枚，葡萄干1把 辅料：核桃10颗、红糖20g 食材说明：如果不太喜欢甜食，红糖可以不放或少放，果干、核桃的用量也随意，还可以根据自己的喜好加入其它食材，如杏仁、松子等。

糯米切糕的做法 1.在超市买的糯米和枣，枣已经是去核的了，如果带核的早需要先把枣核去掉。2.糯米不用提前浸泡，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用正常煮饭功能蒸熟即可。3.枣去核竖着切成两半，上锅蒸15分钟。

蔓越莓干 30g 糯米切糕的做法 1.在超市买的糯米和枣，枣已经是去核的了，如果带核的早需要先把枣核去掉。2.糯米不用提前浸泡，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用正常煮饭功能蒸熟即可。3.枣去核竖着切成两半，上锅蒸15分钟。

即可。 准备盘子铺上油纸,放入红枣碎,再倒入面糊,盖上保鲜膜。 锅里水开后,上锅蒸二十分钟即可。

1/7 糯米浸泡七个小时以上 2/7 大枣浸泡一个小时,蜜枣切碎,切蜜枣时候会粘粘的,手上可以沾点水 3/7 泡好的糯米水倒掉,糯米放屉布。

糯米切糕的家常做法 糯米切糕怎么做

糯米切糕的家常做法如下：糯米切糕首先要选择优质的糯米，把糯米提前浸泡一下。把泡好的糯米蒸熟，准备蜜枣葡萄干等，可以准备自己喜欢的果干，一层糯米，一层蜜枣葡萄干，就这样一层一层的铺好。用保鲜膜包裹紧实，用个重的东西压在上面，2个小时后就可以切开吃了。

原料配方(制70块) 细糯米粉2.5公斤 绵白糖1.5公斤 细粳米粉1公斤 糖桂花100克 制作方法 1.取细糯米粉(1.75公斤)、细粳米粉(0.75公斤)放入木桶内拌匀。

江米切糕 材料:江米650g,大黄米200g,红豆100g,绿豆100g,核桃适量,各种干果适量,大枣 枸杞,蓝莓果酱半碗,糖150g 步骤: 红豆。

以下是用糯米粉做切糕的做法: 所需材料: - 糯米粉 200克 - 热水 240毫升 - 冰糖 50克 - 芝麻适量 - 食用油适量 步骤: 1. 将糯米粉倒入大碗中,慢慢加入热水。

糯米切糕的家常做法

将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。2.将红糖放入锅中，加入适量的水，煮至红糖完全溶解，然后倒入糯米面团中，搅拌均匀。3.将搅拌均匀的糯米面团倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟左右，直到糯米面团完全熟透。4.将熟透的糯米面团取出，放在砧板上，用刀切成小块。

主料 糯米1000克 辅料 红枣1碗 豆沙馅500克 端午节快到了,如果你不会包粽子,也不妨试试来做它。

糯米切糕的做法 糯米和红枣浸泡4小时以上，控干水分。上锅，我习惯把枣放在下层同蒸，枣的香气会沁入米中，提前准备好开水。

食材：糯米200克，白糖，玫瑰酱适量，红枣，芝麻适量。把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。

材料: 糯米粉 200克 冰糖 50克 红枣 100克 水 适量 步骤: 将红枣用温水浸泡2个小时,取出去核后切小块备用。 将糯米粉、冰糖混合均匀。

糯米怎么吃好吃

3种经典糯米吃法，软软糯糯，一学即会 糯米是谷物之中非常受欢迎的一种，口感软糯，而且还有丰富的营养。做为一个糯米爱好者，怎么吃都喜欢。以下，整理了3种糯米主食的做法，希望大家喜欢~第一道：糯米切糕 切糕，各个地方做法、用料都不一样。以下，给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。

红枣糯米切糕 做法步骤：糯米浸泡五六个小时。用蛋糕模具，也可以在盆里放蒸布来做，一层米一层枣，要压实。锅的底部放几根筷子🥢，放入盛米的模具，水要没过模具，模具上面放了油纸，最好放蒸布可以吸水蒸出来更软糯，用一盆水压住盛米的模具。

切糕的做法 1. 将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟。捞出。2. 蒸制15分钟开盖，往糯米里倒入开水。边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分;待糯米完全被搅拌成糨粥状。盖盖子继续蒸制20分钟。

能加 圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗 步骤2 糯米不用提前浸泡,清洗干净,放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了。

制作切糕时,使用糯米圆粒或长粒都有其各自的特点和优势。首先,糯米圆粒通常产自北方,是粳糯米,一年采收一次。它的形状较圆且短,颜色呈乳白色。

糯米切糕怎么做？

糯米切糕怎么做？糯米切糕首先要选择优质的糯米，把糯米提前浸泡一下，把泡好的糯米蒸熟，准备蜜枣葡萄干等，可以准备自己喜欢的果干，一层糯米，一层蜜枣葡萄干，就这样一层一层的铺好，用保鲜膜包裹紧实，用个重的东西压在上面，2个小时后就可以切开吃了，香甜软糯，非常好吃。

糯米切糕是一种常见的传统小吃，软糯香甜，非常好吃，糯米营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、维生素、铁、磷等，健脾养胃，补中益气，用糯米做成糯米切糕，营养美味又好吃，大人小孩都喜欢吃，特别是小的时候，能吃上一块糯米切糕，能美上一天，现在是想吃的时候，就会自己在家做，制作简单又好吃，下面就给大家分享一下糯米切糕的做法。

一、挑选优质的糯米

做糯米切糕，挑选优质的糯米，优质的糯米做出来才更香糯好吃，糯米一般有两种，一种是长椭圆形，较细长，一种是椭圆形，较圆胖，优质的糯米色泽乳白或蜡白，不透明，有光泽，外形均匀饱满。

二、制作步骤

1、食材：糯米、蜜枣、葡萄干

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2、把糯米提前泡水，浸泡5个小时以上，泡至用手一捻，米粒很容易就碎掉，这样是最好的，这样蒸出来的糯米切糕更软糯。

3、把葡萄干洗干净，沥干水分备用，把蜜枣切成两半备用。

4、浸泡好的糯米，倒入蒸盆中，加入适量得水，冷水上锅蒸，把糯米蒸熟就可以出锅了。

5、准备一个盘子，铺上一层保鲜膜，糯米蒸熟以后取出来，用筷子搅拌一下，戴个一次性手套，把糯米在盘子里铺上一层，沾上一层水，把糯米压紧实。

6、压紧实以后，把切好的蜜枣，葡萄干在糯米饭上铺一层，再铺上一层糯米饭，压紧实，再铺上一层蜜枣和葡萄干，上面铺上糯米饭，压紧实就可以了。

7、用保鲜膜把糯米包裹紧实，找个重一点的东西压在上面，也可以放冰箱里冷藏，压两个小时以后，就可以切开吃了。

三、糯米切糕小技巧

1、糯米不要直接上锅蒸，不然做出来的切糕发硬口感不好，要先把糯米浸泡几个小时，泡至糯米用手一捻很容易就碎了，这样做出来的糯米切糕才会更加软糯好吃。

2、蜜枣和葡萄干要铺严实些，这样切糕切开以后，又漂亮又好吃，也可以放上自己喜欢吃的果干。

3、可以放冰箱里冷藏一下，吃起来香糯爽口，切的时候可以把刀上抹一点水，这样切的时候不容易粘刀，切面整齐好看。

总结：通过以上的分析，我们知道了糯米切糕的做法，首先选择优质的糯米，糯米提前用水浸泡五个小时以上，再把糯米蒸熟，放容器里，摆上一次糯米，一层果干，总共三层糯米，两层果干，把切糕压紧实，找个重点的东西压在上面，也可以放冰箱冷藏，两个小时就可以切开吃了。

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