怎样下面条好吃(怎样煮出好吃又有劲道的面条)

怎么下面条好吃又简单

搅拌均匀，调成调料汁。锅内水烧开，下入绿豆芽和白菜片焯水2-3分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水待用。锅内重新加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，放在大碗内。淋入调好的调料汁，加入煮好的鸡蛋，绿豆芽和白菜，在加入1汤匙老干妈，吃时拌一下即可食用。

我是菜妈,关于面条压得干,怎么煮比较好,这个问题,对于我们家庭主妇来说,那都不是个事。 我有三种方法可以解决。

下面条的时候加些东西。面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。

5,煮湿面条或者是自己擀的面条的时候,一定要在水起大泡的时候下。然后用筷子搅拌几下,这样可以防止面条粘连。等到水又开了之后,点一次凉水,大概点两次面条就熟了。用开水煮湿面条,煮出来的面条不会粘连,更筋道好吃。

锅里加油,把青菜炒半生,加入开水,再次烧开,加面条煮熟。 3.加生抽,盐,鸡精调味,把面条倒入碗里,放上牛肉片和鸡蛋。好吃又营养的牛肉鸡蛋面就做好了。

好吃的面条搭配多种多样，推荐尝试以下几种组合：鲜美汤底配面条 好吃的面条离不开鲜美的汤底。可以选择鸡高汤、肉骨汤或蔬菜汤等作为基础。鸡高汤味道鲜甜，能提升面条的整体口感；肉骨汤浓郁香醇，为面条增添醇厚口感；蔬菜汤则更加清爽，适合夏季食用。

下好的面条怎么炒好吃?

下好的面条做成炒面,是相当好吃的面食,像女生常吃的就是鱼香 炒面,西红柿炒面。我最爱吃的就是西红柿炒面。西红柿及口感好,又补充身体所需的各种维生素。

很多人在下了班之后都想吃一碗简简单单的面条,这里给大家推荐三种既简单又美味的家常面条做法,真的很好吃哦~~ 黯然销魂面 哈哈哈,有没有被这个名字吓到。

第一步这样做出来的面条根根分明，筋道滑爽，超级好吃，我们一起来准备一下面条需要用到的烹饪食材了，先提前准备适量面条，需要准备略微细一点的，那样吃着会很美味可口，由于细一点的面条更进味，提前准备面条以后，我们再准备适量食用盐，生抽酱油和芝麻油，这都要根据自己的口感来提前准备。

加入肉片 加入番茄、蘑菇炒一会儿 加入青菜梗,加入炒好的鸡蛋,加入开水煮一下 放入面条、青菜叶 加入盐。

... 1.拿出一小把挂面,然后把香葱洗干净切末备用。 2.把切好的香葱倒入碗中,加入适量的酱油,再滴上几滴花生油,切记酱油和花生油不可放多。

怎样煮出好吃又有劲道的面条

正确做法想要面条味道更鲜，在煮面时加一小勺醋，能更好综合面汤的碱性，而且对于普通挂面来说，加醋后，面条更白净！煮面不放油自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却根根筋道，其实就在于放油，面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。

下面条可以加入一些调料来增加味道，常见的调料有：1. 酱油：可增添咸味和鲜味。2. 醋：可以增加酸味和爽口感。3. 辣椒油：可以提升辣味和香味。4. 花椒油：可以增加麻辣味道。5. 蒜蓉：可以增添蒜香味。6. 青蒜：可以增加清香味。7. 香菜：可以提升香气和口感。8. 糖：可以增加甜味和平衡口味。

这个时候煮面的时候加入一点醋，可以中和碱的味道。不同的面条不同煮法 不同种类的面如果用同一种煮法，那么肯定不会好吃。煮挂面和干切面的时候，用中火煮，温水下锅，如果大火开水煮容易外熟里硬，煮切面湿面条的时候等开水下锅，用大火煮，煮开一次加一次凉水，一般加两次开水就熟了。

9款家庭版超好吃面条 番茄肉酱面 起锅烧热油,下肉沫炒变色,下葱蒜爆香。 放入番茄小火炒出汤汁,倒入料汁煮至粘稠。 面煮开过凉水,撒上番茄汤汁。 葱油拌面 挂面煮熟捞出过凉水。 酱汁:4勺生抽、2勺老抽、白糖,少许盐搅匀备用。 油热倒入葱段,炸至焦黄。

在下面条时可往锅里适量加些食醋，这样不仅能消除碱味，面条出会由黄变白。做冷面防粘团一招 若面条结成团，可以喷一些米酒在面条上，面条团就能散开。怎样煮手擀面好吃 水煮开时在锅内撒点盐，再下入面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。

面条作为常见的主食之一,在烹饪过程中下锅的方式决定了面条的口感和美味程度。

面条怎么煮好吃?

面条好吃的煮法如下：如果是机器压得面条，需要先在锅中倒入清水。大火进行烧煮，等到锅中清水煮沸后，即可关小灶火。此时将面条倒入锅中，在进行大火煮沸。为了防止面条黏在一起，需要使用筷子缓慢的搅拌。

下面条是一道非常受欢迎的传统中式面食，其特点是面条软糯、口感丰富。它可以搭配各种酱料和配料，如鸡肉，牛肉，海鲜，蔬菜等。下面是一个简单而美味的下面条的制作方法。首先，准备所需材料。你可以选择使用干面条或者生面条，根据个人口味和喜好来决定。此外，还需要一些调味料，如酱油，盐，醋等。

大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

挂面条怎么做好吃又简单,挂面的做法有葱油拌面、西红柿鸡蛋面、家常小面、阳春面、炒面、酸汤面等等。葱油拌面。小葱洗净,绿叶部分切成长段。

做小麦或蛋面 1 煮一大锅水。把水倒进平底锅，用大火煮。2 放入一点盐。这样可以给面条增味，还可以提高水的沸点，减少煮面的时间。3 放入面。如果有意大利面这样的细长的面条，你可能要将其切一半，再放入水中。水还没烧开，就不要放面条，否则最后面条会变得湿糊糊的。

米汤面条家常做法?

准备材料:面条400g、小米70g、泡好的黄豆40g、青菜100g、西红柿400g、白萝1个。 做法: 锅烧开1500g的水,加入洗净的小米开始煮。

煮面的时候加醋 煮面条的时候，可以在水里加一点醋，可以去除面条的碱味，面条也会变得更白，吃起来面条的口感更加的筋道。煮面的时候加凉水 煮面条的时候在锅里适当的加一些凉水，这样能保证面条口感更好，而且面也不会发粘，面汤也不会变浑浊。

将姜洗净切成沫。将葱洗净切成葱花。在锅中放入适量油，加入切好的姜沫。让姜炸一会，炸出香味，这是制作的面条好吃与否的关键，使做出的面条会更香更好吃。加入适量水。加入适量麻辣鲜。将水烧至七十度左右，烧热。1加入备好的面条。

这问题问的 当然不一样了。 两者虽都是脱水面 但挂面大多是淀粉 方便面是小麦粉面 且方便面是经过了油炸而成。

菠菜汤面条 食材用料:鸡蛋一个、菠菜30克、面条一小把、水四碗、盐、少许油、 一勺白胡椒粉 、少许酱油、葱花 做法: 热锅下油。

面条怎么煮简单又好吃

1.准备两根小葱，切成葱花，切好放在大碗里。

2.将两根欧芹切成段，放入盆中。

3.将几瓣大蒜切成小块，和葱花一起放入碗中。

4.往碗里加入少许盐、少许花椒粉、少许鸡粉、一勺酱油、两勺陈醋、少许香油和一勺辣椒油。

5.炒锅烧热，加入一勺食用油。油热后，打入一个鸡蛋。

6.然后改成小火，撒一点盐入底味。

7.鸡蛋凝固后，快速翻面。鸡蛋煎好后，盛出待用。

8.重启锅，开始烧水。锅里加几滴植物油，以免粘面。

9.打开火，把水烧开。水烧开后，舀一点热水，放在调料碗里，用勺子搅拌，调料融化。

10.然后放入面条，煮开，用筷子抄几下，让面条受热均匀。

11.然后加一点冷水，会让面条更软更韧。

12.面条煮熟后，加入几片菜叶，30秒后关火。

13.然后把面端出来，把面放在大碗里，最后放上青菜叶子。

14.加入煎蛋，撒一点香菜，加一点芥末丝。

15.好了，这道简单又营养的酸辣面就做好了。喜欢面食的可以收藏。有空在家试试。

　　在日常生活中，很多人都会经常吃面条，面条是很常见的一种食物。面条的做法有很多，不同的做法有不同的味道。下面跟着我来看看面条怎么煮简单又好吃吧！希望对你有所帮助。

　　炸酱面

　　食材：手擀面，五花肉，食用油适量，白糖一勺，大葱半根，大蒜4瓣，黄瓜一根，豆瓣酱300克，料酒适量。

　　做法：

　　1、把酱倒入碗中，切葱花姜末，黄瓜切丝，肉切成小丁备用。

　　2、锅里倒一点油，放入肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色出一点油。

　　3、肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香。放入酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香，放入炒好的肉丁，肉丁和酱翻炒均匀。

　　4、锅里加水，改中小火，放入糖，汤汁慢慢变浓稠，关火。

　　5、面条煮好捞出，放上菜码，浇上炸酱搅拌均匀即可食用。

　　油泼面

　　食材：宽面条，油适量，娃娃菜一根，豆苗一小把，小葱3根，小红辣椒2个，肉松一勺。

　　做法：

　　1、小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。

　　2、锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。

　　3、面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的.面条放在大碗中。

　　4、在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。

　　5、重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。

　　担担面

　　食材：面条，猪肉馅，食用油适量，盐一勺，糖一勺，辣椒面适量，醋一勺，酱油一勺，葱花一小把，芝麻酱或花生酱适量，蒜末适量，芽菜适量。

　　做法：

　　1、锅中注入油，爆香葱，蒜碎，下入肉馅煸炒均匀。烹入料酒，加入酱油糖煸炒均匀。

　　2、下入芽菜继续翻炒均匀即成臊子，把辣椒面和芝麻放入小碗中。

　　3、锅中注入有烧至6成热，将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

　　4、酱油、糖、醋按10：5：1的比例调拌均匀，倒入锅中，煮开即。倒出晾凉。

　　5、取一碗加入适量的芝麻将特质酱油盐鸡精花椒粉葱碎蒜碎油辣子成料汁。

　　6、锅中注入水，烧开下入面条煮熟，料碗中，加入一勺煮面的汤。把调料冲开，将面条捞入汤碗中。浇上肉末臊子，加入花生碎，用香菜点缀一下即可。

　　阳春面

　　食材：面条、鸡蛋、花生油、蒜苗、食盐、味精、香油等。

　　做法：

　　1、将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀。把炒锅置于火上，放入花生油烧热，倒入蛋液摊成蛋皮，取出切成细丝。蒜苗洗净，切成3厘米的段。

　　2、锅中加水烧开后，下鸡蛋面条煮熟，捞出盛在碗内，撒上蛋皮丝、蒜苗段。

　　3、将高汤倒入炒锅中烧开，撇去浮沫，用精盐、味精调味，再点些香油，浇在面条上即可。

　　拓展延续： 煮面条记住6个技巧，煮出来的面又香又劲道。

　　1，在煮面条之前最好在水里面放一点食盐，然后再将面条放进去煮，这样煮出来的面条不容易糊烂，而且比较筋道好吃。

　　2，煮面条除了要加食盐之外，还要在水里面加一汤匙菜油，这样在面条下锅的时候沾染上菜油，面条不会粘连在一起，还能防止煮面条的时候溢锅，起泡沫。

　　3，当然你还可以在里面加一点食醋，因为面条是碱性的，碱味比较重，加点食醋可以中和碱味，还能让面条煮出来更白。

　　4，煮挂面的时候一定不要等到水完全开之后才放挂面，要在水刚刚开起小泡的时候，就将挂面放进去，然后搅动几下，再盖上盖子。等到水完全干之后再加一点凉水，再煮一会这样。这样煮出来的挂面熟的很快。

　　5，煮湿面条或者是自己擀的面条的时候，一定要在水起大泡的时候下。然后用筷子搅拌几下，这样可以防止面条粘连。等到水又开了之后，点一次凉水，大概点两次面条就熟了。用开水煮湿面条，煮出来的面条不会粘连，更筋道好吃。

　　6，如果在煮的过程中不小心导致面条结成团，这时候可以在里面喷一点米酒，搅拌一下面条就会散开了。