如何做大虾油焖大虾(油焖大虾做法最正宗做法？)

大虾怎么做油焖大虾

用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多，美味的油焖大虾就完成。

油焖大虾做法 用料 基围虾 500克 料酒 25克 姜 15克 香葱 25 克 调味汁如下 料酒 25克 少盐酱油 25 克 香醋 5克 白砂糖 15克 白胡椒粉 1克 淀粉 2克 做法步骤。

1加入盐调味。1放入白胡椒粉去腥，然后翻炒均匀。1加入适量的水，开大火，盖上锅盖焖煮两分钟左右。1打开锅盖，汤汁变得浓稠即可关火。1把虾挑出来摆盘，锅里的汤汁过滤出香料不要，剩下的汤汁淋在虾上即可，撒入小葱花即可。1一道色泽诱人，营养美味的油焖大虾就做好了。

7/15 倒入生抽调味。  8/15 倒入红烧酱油上色,一点儿就可以了,不要太多,否则虾变黑色了。  9/15 放入白糖增鲜。  10/15 加入盐调味。

主料 虾10个。 调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。

做油焖大虾所需要用到的材料: 主料:青虾500克、白酒适量。

油焖大虾做法最正宗做法?

先处理大虾:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线,用剪刀挑出虾枪下面的虾包,这两个部位含有泥沙,一定要去除,... 3。

将大虾去壳，去虾线，洗净备用。2. 热锅冷油，放入姜片、葱段、辣椒煸炒出香味。3. 加入大虾，翻炒一下。4. 加入料酒，翻炒均匀，让大虾入味。5. 加入适量的盐和糖，继续翻炒，让调料均匀渗入大虾中。6. 加入适量的水，让大虾浸泡在水中，盖上锅盖，焖煮5分钟左右。

主料 虾10个。 调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。

用料：对虾500克、食盐3克、酱油10克、醋3克、葱半根、姜1块、黄酒30克、白糖30克、白胡椒粉3克、植物油2两。大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 准备500克的鲜虾。

油焖大虾怎么做

步骤1 食材：大虾500只、姜1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。步骤2 把大虾剪去须 爪 嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。步骤3 姜蒜切片，香葱切段。步骤4 锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。起锅添入食用油，充分滑锅后倒出，再添入少许食用油，放入大虾，晃动炒锅，使大虾受热均匀，再倒入葱姜，颠锅翻面，改小火，煎至大虾两面金黄酥脆时，倒入刚才调好的料汁，盖上锅盖，焖两分钟，使大虾慢慢入味。

今日便为大家介绍油焖大虾的做法，以供参考。6. 操作前，先准备约一斤的大虾。剪去虾须和虾脚，再将虾背处轻轻片开，以便更好地腌制入味。7. 准备好一小块生姜和半根大葱，分别拍扁切碎。

材料: 河虾,姜,大葱,生抽,料酒,香醋,白砂糖,水淀粉适量,食用油适量。

1调一碗料汁:两勺生抽,一勺陈醋,一勺料酒,大半勺老抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,半勺白糖,半碗水拌匀 2大虾去掉虾线洗净,锅里放油下葱姜蒜炒香。

分享—— 一到这个季节偶尔晚上来大盘油焖大虾配上一大杯冰冰的慕尼黑 那冰爽...前几天炒了盆蒜香的 今天来个油焖的 最后大家纷纷都表示。够味儿。

如何做油焖大虾

将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。第二步：煎大虾 锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。第三步：焖锅 倒入调料，加盖焖3分钟。第四步：收汁出锅 大火收汁出锅。第五步：完成 出锅即可食用。

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

今天大虾的价格实在是太便宜了，并且块头都挺大、活蹦乱跳的，这么好的大龙虾当然要买来一点好好地回家了品味了。坚信许多人对大龙虾这类特色美食全是十分热爱的，特别是色香味俱全的油闷大虾，光想一想都淌口水，但是我们怎么将油闷大虾做得既进味又细嫩呢？

按照上面的步骤，依次处理好全部的大头虾。虾处理好之后，就可以来准备配料了。将生姜去皮切成较粗的丝，小葱取葱白部分切成小段。

油焖大虾(甜口味的)的做法步骤 1. 准备材料,食用油,盐适量 2. 大虾剪去须子,锅热放入食用油,炸制金黄色捞出备用…… 3. 滴入少许食用油,放入番茄酱。

油焖大虾的好吃做法一 油焖大虾的材料 原料:大虾 配料:姜、蒜、葱 调料:酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉 油焖大虾的做法 准备... 油焖大虾的好吃做法一 。

油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做

1、主料对虾500克，河虾150克，调料食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2两。

2、大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

3、用小夹子从小口子里掏出虾头里的沙包，最后用剪刀把虾背剪开，挑出虾腺，放盘中晾干表面水气，葱姜切细丝备用。

4、锅内倒二两左右植物油，烧七成热放小河虾进去，转中小火慢慢炸十分钟，等虾酥油红时把油单独盛出来备用。

5、炸酥的小虾放油纸或者餐巾纸上吸油，放少许盐拌一下可以当零食，锅内倒熬好的虾油，烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒五秒。

6、接着下大虾煎炒两面变红，开大火下葱丝一起炒约十五秒左右出香气。

7、放黄酒，酱油炒出香气来，接着加一些热水，放白糖、盐和胡椒粉少许炒匀，滴几滴醋提鲜去腥。

8、中火盖盖焖两分钟，最后大火把汁收一下即可。

步骤1

准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。

步骤2

把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。

步骤3

姜蒜切片。

步骤4

香葱切段。

步骤5

锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。

步骤6

锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。

步骤7

放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。

步骤8

倒入约小半碗清水，大火烧开，小火盖焖。

步骤9

2分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。

步骤10

20秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。