炒米线的家常做法(炒米线怎么做好吃,鸡蛋炒米线的家常做法)

炒米线怎么做好吃,鸡蛋炒米线的家常做法

主料 米线 辅料 鸡蛋 绿豆芽 韭菜 黑木耳 香菇 青椒 葱 干红辣椒 花椒 盐 十三香 鸡精 酱油 食用油 步骤 1.干红辣椒、葱、韭菜切段，香菇和黑木耳切粗丝备用 2.锅加热，把鸡蛋先煎好备用 3.炒过鸡蛋的锅里再次加油，放几个花椒粒，有闻到花椒的香味时，把花椒弄出来。

将米线用清水泡软，约15分钟，然后沥干备用。2. 将蔬菜准备好，洗净切片或切丁。肉类切成片或块状备用。3. 热锅加入适量的油，待油热后倒入蒜末翻炒。4. 加入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜翻炒均匀。5. 倒入适量的酱油调味，根据个人口味加入盐和胡椒粉。

米线350克,猪肉丝80克,韭莱段20克,绿豆芽10克,水发冬菇丝2克,精盐4克,咸酱油、辣椒油各3克,甜酱油5克,肉上汤10克,味精2克,熟猪油30克。

准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。中大火，用筷子不断翻炒米线。炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水分收干。

制作炒米线的关键步骤如下：首先，准备米线、肉丝、蔬菜等基础材料；将米线浸泡至软滑，然后捞出备用。接着，预先烹饪肉类（如瘦肉丝、鸡肉丝、虾仁）和蔬菜（如胡萝卜丝、豆芽、青菜叶），提升整体口感。在热锅中加油，加入葱姜蒜爆香，然后加入米线炒至微黄。

.先把花甲倒入一个大盆子里,加两勺盐,然后倒入一下水,把花甲泡上。

怎么炒米线不粘啊?

主料鸡蛋1个 调料姜适量 豆瓣酱适量 黑木耳适量 黄瓜适量 炸酱米线的做法 1.所有食材准备--米线,六月鲜豆瓣酱,浓缩汤,鸡蛋,姜,木耳。

1/3先把米线烫一下 我使用昨天剩的鸡汤煮开,烫一分钟,捞出用凉水冲一下,沥干水份(这样炒的时候不容易粘锅) 2/3鸡蛋先打在碗里放点盐打一下。

【主料】米线400克;【辅料】绿豆芽200克、韭菜100克;【调料】盐4克、味精2克;【炒米线的做法】 米线放在开水中焯熟,过冷水后沥干。

肉丝炒米线一道快手餐,有菜有肉有米线,下班最适合做的营养餐,美味佳肴。 原料:米线、猪瘦肉、胡萝卜、油菜、鸡蛋、蒜、小米辣、盐、味精、菜籽油。

家常鸡蛋炒米线的做法是什么?

准备食材:米线适量,鸡蛋一个,火腿一根切片,豆芽油菜(或者喜欢的其他生菜) 1,准备锅烧水,水烧开后下入米线,稍微煮代表2-3分钟,不要太软。

炒米线的家常做法如下：工具/材料：娃娃菜、鸡蛋、米线、香葱、料酒、生抽、盐、味精。将娃娃菜清洗一下，放在案板上切开，待用。在鸡蛋中加适量的料酒。打成蛋液。烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。接着利用炒鸡蛋的油，下入切好的娃娃菜翻炒翻炒至断生。

米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。

主料:洋葱(110克)、圆白菜(220克)、米线(250克) 辅料:酱油(适量)、盐(适量)、味精(适量) 厨具:炒锅 做法 1.将已清洗好的圆白菜放在案板上切开,待用。

炒米线的家常做法

开水锅里烫米线，软了用冷水冲。鸡蛋炒熟。里脊肉切末炒熟。青椒切丝，番茄切片。锅里炒肉末虾番茄青椒，快熟了倒入米线。加鸡蛋一起翻炒，放入适量的生抽，麻油，胡椒粉，花椒油等调味品（依个人口味定）。出锅啦。剥个红心柚。好吃又好看的早餐吃起来哦。

先将米线用凉水浸泡30分钟，使其变软备用。2. 将肉切成丝状，青菜和黄豆芽洗净备用。葱姜蒜切成末。3. 在锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒。4. 加入肉丝翻炒至肉变色。5. 加入青菜和黄豆芽，翻炒均匀。6. 将酱油、盐和料酒加入锅中，翻炒均匀。

一锅烧开的水,加入少量盐,放入米线,煮至米线软度合适,捞出,过凉水冲洗备用。 准备好配菜,鸡蛋、油菜、海带、火腿肠、葱姜蒜。

炒米线的家常做法 做法一: 酸辣米线的原料: 过桥米线一斤、萝卜半个洋葱半个、黑豆牙一撮(0.5元)、烤牛肉、火腿、辣椒、蒜头、香菜、香葱少许。

米线怎么炒好吃家常做法

米线的家常做法是酸汤米线。

主料：米线适量。

辅料：葱蒜末适量、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、生抽2勺、香醋3勺、盐半勺、糖半勺、花生米适量、香菜1根。

1、首先调个酸汤汁，碗中放入一勺白芝麻、一勺蒜末、一勺葱花、一勺辣椒粉。

2、淋上热油，加入两勺生抽、三勺陈醋、半勺盐、一勺白糖，搅拌均匀。

3、米线泡发好。

4、锅中水开，下米线煮熟，捞出放在酸汤汁里，加入半碗清水。

5、把花生米和香菜放在米线上，搅拌均匀就可以开吃了。

家庭米线最简单做法如下：

主料：即食拌米线1包。

辅料：香葱2棵、胡萝卜1根、大青椒1个、黄瓜1段。

1、把准备好的蔬菜都切成丝，大青椒、黄瓜和葱丝放一起，都可以即食。胡萝卜虽然生吃也可以，但是口感不好，同时做熟了营养吸收会更好。

2、烧开水，把胡萝卜烫一下捞出，焯水的时候放一点油。

3、捞出胡萝卜之后，把袋装的米线放入锅内煮2分钟就断火。

4、葱丝、胡萝卜丝、青椒丝和黄瓜丝用一点盐拌一拌。

5、捞入煮好的米线，再放入现成的调味料。

6、把所有材料拌匀之后，再撒上熟芝麻和海苔碎。

炒米线，是米线的一种食法，既可作主食，又可佐酒下饭。属于云南小吃。特点是米线筋道，滑爽回甜，有大米的清香味。下面简单介绍如何炒米粉好吃。

炒米线的食材：米线400克，猪肉丝100克，韭莱段25克，绿豆芽15克，水发冬菇丝5克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。

炒米线的做法：

1、炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。

2、炒锅上火，放入油，五成油温时，下冬菇丝和肉丝煸炒出香味。

3、再放入韭菜段、米线、绿豆芽，下盐、咸甜酱油、上汤，徐徐翻锅，不能把米线搅碎。

4、待收干水分后，味精、辣椒油出锅装盘。

食用价值：

质量好的米线是有营养的米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等具有熟透迅速、均匀耐煮不烂爽口滑嫩煮后汤水不浊易于消化的特点特别适合火锅和休闲快餐食用。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养适当的调料同时又能让米线美味。