汤圆肉馅怎么做好吃(汤圆肉馅的正确做法？)

肉馅汤圆做法

和糯米粉：将糯米粉倒入大碗中，逐渐加入温水，边加水边用筷子搅拌，直到糯米粉成为柔软且不粘手的面团。然后，将面团分成若干小剂子，每个小剂子大约重20克。2. 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的生姜末、葱花、料酒、生抽、盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉。

糯米500克,大米75克,黑芝麻70克,白糖粉300克,面粉50克,板化油200克,白糖及麻酱各适量。

将汤圆心用作夹沙肉馅是一个创意的做法。在传统的汤圆制作中,汤圆心通常是甜的,主要成分是糯米和糖。

怎样做肉汤圆?其实就是在汤圆内包猪肉馅,肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品,是一道美味可口的名点,属于传统节日食品。

准备肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。2. 制作汤圆皮：将糯米粉倒入一个盆中，慢慢加入适量的温水，边加边搅拌，揉成一个光滑的面团。然后盖上湿布，醒发10分钟。3. 包汤圆：将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。

汤圆其实有很多种馅,没有规定,以下是常见的几种馅: 1.豆沙馅 豆沙馅是我们经常吃的一种,传统的有红豆沙馅和新式的绿豆沙馅。

汤圆肉馅的正确做法?

主料: 糯米粉300克 辅料: 肉150克 葱20克 配料: 盐适量 温水300克 油适量 生抽1汤匙 做法: 1. 把肉和葱剁成肉糜和葱末,把他们和在一起。

准备馅料：将猪肉馅放入碗中，加入适量的酱油、料酒、姜末、葱花、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。包制汤圆：将面团揪成一个个小剂子，每个剂子大约10-15克。然后将剂子压扁，放入适量的肉馅，包裹起来，捏紧口，搓成圆形。煮汤圆：将包好的汤圆放入沸水中，用中火煮。

步骤：1. 将糯米粉和适量水混合成面团，将面团揉至光滑不粘手。2. 将猪肉馅加入细砂糖，搅拌均匀，使糖与肉馅充分融合。3. 将面团分成小剂子，搓成圆形。4. 将肉馅包入面团中，将其捏紧封口。5. 将水煮开，将汤圆放入锅中，煮至浮起即可。

把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团；把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底；把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料；取一小球，搓圆；然后按成小碗状；把肉料放在中间。

肉馅汤圆怎么调好吃?

选材：首先，选择新鲜的猪肉作为主要原料。最好选择带有一定肥瘦比例的猪肉，如五花肉，因为适量的肥肉可以使汤圆更加鲜美多汁。此外，还可以根据个人口味添加一些虾仁、蘑菇、胡萝卜等辅料，增加汤圆的口感和营养。

将拌好的肉馅搓成18克左右的一个个小球，放进冰箱冷冻室冻硬。熬一锅大米粥，水要多放些，熬到米汤粘稠，用米汤拌糯米粉做出来的汤圆香糯可口晶莹剔透。将热米汤浇进糯米粉中，同时用筷子搅成絮状。倒点油拌匀。揉成不粘手的糯米粉团。取35克左右小面团搓圆，按一个坑。

首先，选择肥瘦相间的猪肉，将其剁成肉馅。剁肉的过程中，可以适量加入生姜、葱等提味食材一起剁碎，以增加馅料的香味。剁好的肉馅放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀后腌制一段时间，让肉馅充分入味。接下来，准备芽菜或冬菜。将芽菜或冬菜清洗干净，切碎后加入肉馅中。

汤团肉馅做法：赤豆汤团 材料 赤豆，速冻汤团，糖 做法 1.赤豆洗净，用冷水泡两小时，在加冷水煮，水煮开后，要不停地搅拌。 煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀，加糖按照各人口味。一锅 红豆沙就煮好了。放入冰箱，随时都可以拿出来，热一碗就好。

用料：水磨粉 300g、猪肉肉糜100g、葱、姜少许、麻油、盐、白胡椒（可根据个人口味）少许。把水磨粉拌匀。加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开。

糯米200g、稻米100g、猪瘦肉末150g、生抽15g、胡椒粉10g、米酒20g、生姜沫10g、冬菜末30g、葱段10g。

肉馅汤圆你能接受吗?

对我而言,肉馅儿汤圆是非常美味的,爱它胜过爱白糖芝麻和红糖花生馅儿的。不但爱吃肉汤圆,还喜欢蘸干海椒面或老陈醋吃。

做法一 材料: 糯米粉 100克、澄粉 10克、猪肉馅 100克、食盐 2克、白糖 2克、开水10克、冷水60-70克、猪肉馅100克 步骤: 鲜肉馅加入水、盐和白糖(如果喜欢。

将刚刚烧好的汤舀入碗内。 11 另起锅烧水,水开后加入包好的汤圆,中火煮制。待汤圆浮起后,加入少许冷水煮开,反复3次即可。 12 将煮好的汤圆盛入汤碗即可。

食材与明细芋头500克豆沙馅200克糯米粉250克难度简单时间30分钟口味原味工艺煮做法步骤1.准备原料2.将芋头蒸熟,去皮,捏碎3.分3次。

汤圆馅的配料及做法

教你汤圆简单又香甜好吃的做法

把水磨粉拌匀，加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开，按自己喜好可大可小，下锅后需立即翻捣，否则容易粘锅。

煮元宵：

1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。

2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。

3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。

4、最好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。

汤圆馅的配料及做法如下：

准备食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。

汤圆馅的做法：

1、花生、核桃炒熟汤。

2、晾凉去皮。

3、剁碎。

4、可以用擀杖擀。

5、黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。

6、擀碎。

7、花生核桃碎，橘子皮碎，黑芝麻碎集合。

8、花生碎、核桃碎、黑芝麻碎、红糖、白糖、猪油加一起搅拌均匀。

9、这是搅拌好的样子，如果觉得干还可以加点猪油，我是直接这样包的，汤圆蒸熟后感觉馅稍微有点干。

汤圆

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。