鸡肉的做法怎么做好吃(块的做法，干炒鸡块怎么做好吃，干炒鸡块的家常做法？)

块的做法，干炒鸡块怎么做好吃，干炒鸡块的家常做法?

材料 干黄豆,香叶,桂皮,八角,花椒,干红辣椒,五香粉,食盐,橄榄油 做法 1。准备适量干黄豆 2。干黄豆放入冷水中,提前浸泡一个晚上 3。

有许多不同的方法可以使鸡肉变得美味可口，以下是一些常见的做法：1. 煎炸：将鸡肉切片或切块，先用腌料腌制一段时间，然后将鸡肉放入加热的油中煎炸至金黄色和熟透。这种方法可以使鸡肉外酥内嫩。2. 炖煮：将鸡肉和各种调味料放入砂锅或压力锅中炖煮，慢慢煮至鸡肉变得鲜嫩多汁。

做法：将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。5)香酥鸡的做法 材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐。

鸡胸肉切片放入半勺鸡粉和少量盐，用手抓揉均匀，腌制十分钟。青椒洗干净，切成片。油锅烧热，放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软。把鸡肉片倒进去一起翻炒。鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可。

做法：（1）鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。（2）在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。

只有鸡肉怎样做又简单又好吃?整鸡做法最好。急急急~?

原料: 带骨鸡肉350克,土豆150克,大葱50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,绍酒、鸡粉、盐适量。

在高压锅中放半锅水,不加限压阀放在旺火上,然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上,用旺火蒸四五十分钟即可。

【川味口水鸡】 做法：1.鸡腿反复清洗去除血沫，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒、盐，大火烧开后转中小火煮8分钟，关火焖8分钟;2.取出煮好的鸡腿，迅速用凉水冲一下，放在冰水和冰块里迅速降温收紧，这样肉质才会爽脆;3.将冰水降温后的鸡腿取出，斩块装盘;4.姜和蒜加盐捣成泥。

将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。然后转中火煮5~7分钟，煮好后别揭开盖子，再焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。

大家好,我是好吃不胖的小六,最简单好做的鸡肉做法。 应该像这样做,好吃又简单,而且上得了宴席。

鸡肉最简单又好吃的做法

做法：鸡肉切块，清水浸泡2小时，洗净。放盐、料酒和少量蒜末腌制。热油炸至表面金黄，火稍微大点，可以让鸡肉里面保持鲜嫩，炸好捞起。姜切大片。热锅下蒜瓣和葱炒出香味，加入提前剪好的干辣椒段和花椒，翻炒出香味，加入姜片。倒入鸡肉，猛火快炒，把香味迅速呛入鸡肉内。

食材：土鸡半只，洋葱1个，生姜1块，胡椒粉1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙。

鸡肉、蘑菇、料油、葱姜、花椒、老抽、盐、味精。做法；鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。

红烧鸡肉：红烧鸡肉是鸡肉最经典的做法了，好吃又不辣，能够在保证味道的同时又不损失营养成分，所以是一道很好的菜。（1）先将佐料提前切好放在一边，然后将鸡肉切成块后洗干净，将鸡血沥干洗干净，青椒要斜着切好。

鸡脯肉最好吃的做法王刚?

青椒清洗干净,切成小片;小米椒切成圈。 鸡脯肉清洗干净,切成小小丁,既容易入味,吃起来一口一个也很方便。

步骤/方式1 准备新鲜的鸡肉 步骤/方式2 准备红枣,虫草花和生姜 步骤/方式3 鸡肉,洗净后剁成均匀的小块 步骤/方式4 放深碗中,加入姜丝,料酒,生抽,胡椒粉。

从冰箱里拿出提前做的鸡块2.鸡块倒入生粉里沾上生粉3.进蛋液里滚一卷4.全身沾上面包康5.油锅里油烧热鸡块慢慢放入炸6.两面金黄装盘 1.从冰箱里拿出提前做的。

豆腐烧鸡肉的做法1.鸡肉半只洗净备用2.豆腐一块备用3.胡萝卜,青椒洗净备用4.首先将鸡肉切块备用5.再将青椒胡萝卜豆腐切片,生姜切片。

鸡肉怎么做好吃的家常做法大全

大盘鸡：准备一只鲜鸡、香叶、适量的葱姜蒜、四个土豆、一把朝天椒、一个青红辣椒、一把花椒、一个八角、适量的皮带面、一些桂皮、生抽酱油、砂糖和盐。将鸡肉切成块，用生抽、盐和料酒腌制片刻。热锅加油，放入花椒炸香，然后加入鸡肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和朝天椒翻炒。

炖鸡块的时候,应该多放花椒、生姜、葱、干辣椒,这些调料香味都很浓郁,可以很好的压制住鸡肉的腥味,从而做出来的炖鸡块才够鲜香好吃,别弄错了,特别是花椒。

东安子鸡的做法，原料：嫩母鸡一只（约800克）；青红辣椒；干红辣椒；花椒；葱；姜；蒜；配料：料酒；醋；糖；鸡精；油；水淀粉；香油；辣椒油；将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。再放入汤锅内，加入适量清水和葱、姜煮约8-10分钟，至鸡肉八成熟。

首先将鸡肉和土豆切成块，洋葱切块，西红柿和胡萝卜切块，姜和蒜同样切块。在锅中倒入适量油并加热，放入鸡肉翻炒，新锅中再倒入油和之前切好的食材，放入适量清水，大火烹煮。再倒入剩下的食材和咖喱块，搅拌咖喱块至完全融合，煮至20分钟后即可盛入装有米饭的碗中。

鸡肉都有什么做法？这些做法中哪种做出来最好吃呢？

引言：鸡肉是菜肴中最简单做的花样最多的一道菜，随着生活水平的提高，人们对美食也有了一定的要求。会越来越多的人们就会在自己的家中研究美食，做着各种各样的美食。如果非常喜欢吃鸡肉的话，想要换着花样做鸡肉。那有哪些做法是好吃的呢，今天小编就这个问题来给大家分析一下。

一、宫保鸡丁的做法宫保鸡丁是最常见的一道美食非常多的人喜欢吃，做法也非常简单。首先就要准备鸡的鸡腿肉，花生仁，胡萝卜，青椒和红椒，花椒，干辣椒和葱姜蒜。配料就可以准备白糖，青醋，酱油，蚝油，豆瓣酱，料酒，精盐和水淀粉。首先就是将鸡肉处理干净之后再切成块状，用盐，料酒和淀粉进行搅拌均匀。花生米放在微波炉里边炸熟，菜椒葱姜蒜切成沫，将一些辣椒放到锅里边，用小火炸出香味之后，再将火力调小一点，将鸡肉下锅进行翻炒。

二、香菇鸡肉片和东安子鸡的做法香菇鸡肉片首先将甘香菇用水泡发之后过滤掉水，然后将豌豆洗干净，放入锅中进行焯水。将鸡胸肉切成一片一片的放到碗中用盐进行腌制。将油炒热后放入葱姜蒜，然后再将肉放到锅中进行翻炒，表面变色的时候就放入胡萝卜进行翻炒之后再将香菇倒入到锅中进行翻炒。煮开后还可以放入一些豌豆，这样摆盘非常好看。

东安子鸡就需要准备嫩母鸡，还有青红辣椒，干红辣椒，花椒以及葱姜蒜，配料中的话就需要料酒，醋，糖油，淀粉，香油，辣椒酱。首先就是将小母鸡洗干净，放到锅中进行焯水。然后再在水中加入一些清水和葱姜蒜煮10分钟，煮到鸡肉八成熟的时候捞出来。再将肉切成块状的将油炒热之后，放入调料和鸡肉加一些料酒进行翻炒。再加入一些生抽，快炒熟的时候再焖煮两分钟之后就可以食用了。