大黄花鱼的家常做法简单好吃(黄花鱼的家常做法)

黄花鱼有哪些简单的家常做法?

黄花鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品。将黄花鱼清洗干净，切块备用。锅中加水烧开，放入鱼块、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫。接着加入豆腐块，转小火煮5分钟左右。最后，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可。这些做法都是家常菜中比较常见的，不仅操作简单，而且味道鲜美，适合家庭日常烹饪。

食材:黄花鱼,姜片,葱丝,蒸鱼豉油 做法: 黄花鱼两面改3-4刀,盆里加入姜末葱段和2勺盐,把黄花鱼放进盆里,加入没过黄花鱼的清水,提前浸泡30分钟。

大黄花鱼可以用多种方式烹饪，以下是一种简单的做法：材料：- 大黄花鱼一条 - 姜片适量 - 大葱适量 - 酱油适量 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 生抽适量 - 蚝油适量 - 淀粉适量 - 高汤适量（或清水）步骤：1. 将大黄花鱼洗净，去内脏和鳞片，用厨房纸巾擦干水分。

材料:大黄花鱼一条600克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙。 调味料:酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙,砂糖1茶匙,水半杯 。

黄花鱼的家常做法清蒸

黄花鱼清蒸是一道非常经典的家常菜。下面是黄花鱼清蒸的简单做法：所需材料：- 黄花鱼一条 - 姜片适量 - 蒜末适量 - 青葱适量 - 料酒适量 - 食盐适量 - 生抽适量 - 食用油适量 步骤：1. 黄花鱼先处理干净，去鳞、去鳃、去内脏，然后洗净，抹干备用。

蒸黄花鱼是一道家常菜，清蒸是最常见的做法之一。蒸黄花鱼的家常做法如下：1. 准备食材：黄花鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、香菜。黄花鱼应该选择新鲜的鱼，鱼身应该滑嫩，鱼鳞应该亮丽，鱼眼应该清澈。2. 处理黄花鱼：将黄花鱼洗净，用刀将鱼鳞刮净，再将鱼肚剖开去鳃和内脏，洗净后切去鱼鳍。

鲳鱼黄花鱼最好吃的做法是:清蒸红烧 鲳鱼黄花鱼最好吃的做法是:清蒸红烧

酱焖黄花鱼原材料：大黄花鱼1条（约1.5斤）、葱姜蒜适当、干红辣椒5粒、香莱适当、甜面酱2大勺、白砂糖1勺子、料酒2大勺、耗油1大勺、老抽王2勺子、食用油2大勺 作法：黄花鱼治净，双面打深斜刀；葱姜蒜切成片，辣椒干清洗；起炒菜锅，热锅凉油中受欢迎香葱姜蒜和辣椒干。

首先，清蒸大黄花鱼是一种非常受欢迎的做法。清蒸能最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和原汁原味。烹饪时，先将大黄花鱼处理干净，用葱、姜、料酒等调料腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，可以淋上一些热油和蒸鱼豉油，增加口感和色泽。这种做法简单而健康，特别适合喜欢清淡口味的人。

黄花鱼的家常做法

首先，清蒸黄花鱼是保留原汁原味的好选择。取新鲜黄花鱼，洗净切段，用酒和盐腌制后，放入蒸锅，撒上姜葱，加少量酱油和清水。大火蒸8-10分钟后，嫩滑的鱼肉配上清淡的调料，健康又美味。若你喜欢口感酥脆，不妨尝试炒黄花鱼片。将鱼切成薄片，腌制后沥干，裹上薄粉。

黄花鱼1条，姜适量，葱适量，花椒适量，辣椒适量，胡椒粉适量，黄酒适量，盐适量。将姜拍碎，葱切成段。放入花椒、辣椒、胡椒粉、盐。将黄酒倒入，搅拌均匀。将黄花鱼分成两片。将调制好的酱料倒入。用手搓黄花鱼，使其入味。将鱼表面的水分吸干。

主料：大黄鱼300克。调料：植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克，酱油10克，香菜5克。

将大黄花鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏和肚子内的黑膜去除干净,然后多冲洗几遍,将鱼血完全冲洗干净。

清蒸黄花鱼：将整条黄花鱼洗净，用刀在鱼身两面划几道刀口，腌制入味后，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，撒上葱姜蒜末，淋上热油，再撒上葱花即可。2. 红烧黄花鱼：将黄花鱼切块，用油炸至金黄色，捞出备用。另起锅，放入葱姜蒜炒香，加入黄花鱼块翻炒均匀。

黄花鱼的家常做法

做法如下：1、将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。2、将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。3、在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。4、再倒入料酒，同样给鱼进行按摩。5、然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味，并更容易入味。6、将葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红尖椒切成圈，放置一边备用。7、调料汁。碗中加入蚝油、生抽、味极鲜、料酒、白糖、少许的盐。8、锅中加入多一点的油，油热后，放入姜丝，葱花。9、待有香味以后，将放入的姜丝和葱花捞出来。注意小心油锅，避免烫伤。然后放入腌制好的黄花鱼。

　　黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，以下是我整理的黄花鱼的家常做法大全，欢迎参考阅读!

　　一、葱烧黄花鱼

　　材料：黄花鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、陈醋、红椒少量

　　做法：

　　1、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时;

　　2、将大葱拍碎切段，姜切片备用;

　　3、热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄;

　　4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水;

　　5、小火慢煨，至水差不多收干为止;

　　6、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。

　　温馨提示：

　　1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。

　　2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的.鲜美!

　　二、茄汁松子鱼

　　材料：黄花鱼、姜、料酒、生抽、盐、生粉、番茄汁、白糖、水淀粉、松子

　　做法：

　　1、将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片;

　　2、准备好黄花鱼，加小半勺盐，淋入适量料酒，加入姜片，抹均匀，腌制两小时后，再将鱼身两面均匀抹上生粉;

　　3、准备小半锅油，烧至七成热，下入黄花鱼，炸至颜色金黄，捞出装盘;

　　4、锅中放入油，倒入适量番茄汁，炒红锅底;

　　5、倒入少量清水，淋入适量生抽，加三勺白糖，淋入适量水淀粉，拌均匀，浇于黄花鱼之上，最后撒上松子，就大功告成了。

　　 三、香烤黄花鱼

　　材料：

　　1、黄花鱼清洗处理干净备用;

　　2、取一容器，分别适量加入复合烧烤腌料(超市或调料店购买);

　　3、加入辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油，将各种腌料混合搅拌均匀;

　　4、将黄花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时;

　　5、取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身;

　　6、将串好的鱼摆放至烤架上;

　　7、入烤箱180度烤15分钟;

　　8、将容器中剩余腌料再搅拌;

　　9、将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出，再刷上一层腌料，再入烤箱烤5分钟即可。

　　四、烩黄花鱼

　　材料：黄花鱼、小油菜、姜葱末、粟粉、盐、生抽、白胡椒粉

　　做法：

　　1、黄花鱼去除内脏洗净;

　　2、小油菜洗净备用,葱末、姜末、粟粉(玉米淀粉);

　　3、玉米淀粉用温水冲开，搅拌均匀成糊状即可;将黄花鱼放入淀粉糊中，让鱼全身都粘满淀粉糊;

　　4、锅中做油烧热，油温达到8成热时，将鱼放入锅中炸制;

　　5、炸制成金黄色时捞出备用;

　　6、取另一口锅，锅中加油爆香葱末、姜末;

　　7、佐料爆香后迅速冲入热水，将炸制好的黄花鱼入锅，再依次加入盐、生抽、白胡椒粉调味;

　　8、再将小油菜放入锅中一起烩制;

　　9、烩制5分钟后即可出锅，出锅前淋入少许香油即可。

　　温馨提示

　　1、玉米淀粉糊可以换成面粉加一枚鸡蛋混合使用。

　　2、如果有高汤，最好用高汤代替开水，高汤会使这道菜的味道更浓郁。

　　3、除了小油菜还可以加入大白菜等各种大叶青菜。

　　五、清蒸糖醋黄花鱼

　　材料：黄花鱼、油、盐、姜葱、料酒、生抽、醋

　　做法：

　　1、取适量的姜片和葱，填满鱼腹，再在鱼背两面也各放上适量的姜片和葱段;

　　2、取少许生抽和醋还有白砂糖调成糖醋汁待用，生抽、醋和白砂糖的比例为1:2:1;

　　3、热水烧开，上锅蒸鱼，蒸的时间依鱼的大小而不相同;

　　4、十五分钟后鱼蒸熟了;

　　5、把鱼腹，鱼背上的姜片和葱段都取出;

　　6、另起油锅，下调好的糖醋汁;

　　7、把烧好的糖醋汁浇在鱼身上即可。

　　温馨提示：糖醋汁的比例也可以按照个人口味来调整。

　　六、可乐炸黄花鱼

　　材料：黄花鱼、油、盐、面粉、可乐

　　做法：

　　1、黄花鱼去内脏，洗净，加盐腌制30分钟;

　　2、取面粉适量，加一听可乐搅拌成糊，不要太稠，稠了可少加些凉水;

　　3、油烧8成热，将腌好的鱼挂糊;

　　4、入锅炸制，炸好装盘即可。

　　以上就是关于的家常做法大全的介绍，希望对您有所帮助!