清蒸大虾家常做法(清蒸海虾正宗做法？)

蒸的虾要怎么做才好吃

做法：大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳，摊开，洒上蒜蓉隔水蒸。主妇介绍：蒜头剁碎成糊状。适合虾种：桂虾、麻虾等都可以。

原料：大虾适量、生抽适量、蒸鱼酱油适量、蒜适量、小米辣适量。把买回来的大虾洗净，去掉虾线，清洗干净备用。锅里放进蒸笼。水烧开后放入虾，蒸5分钟。调酱汁：碗里加入适量蒸鱼酱油，生抽，小米辣，蒜头拌匀作蘸料即可。

做法:1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用 2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝 3.蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀 4.盘中铺上腌渍好的黄瓜。

食材: 活虾 适量,姜 适量,葱 少许,盐 适量,生粉 适量,酱油 适量,花生油 适量 方法: 1. 准备好活虾、姜、葱、盐、生粉、酱油、花生油。

清蒸大虾的家常做法步骤如下：材料准备：大虾、海鲜酱油等。买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。

清蒸大虾的家常做法

清蒸大虾是一道非常健康和简单的家常菜。以下是一种常见的做法：所需材料：- 大虾（新鲜或冷冻）：适量 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 青葱：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 料酒：适量 步骤：1. 将大虾清洗干净，去掉虾壳和虾线，剪掉虾须，备用。2. 切姜蒜成末，青葱切段。

首先,需要选用新鲜的大虾,去除虾须和虾壳,留下虾肉; 然后,在虾肉表面轻轻切几个口子,撒上盐和姜末腌制10分钟左右,让虾肉更加入味。

首先将虾剪去虾须，虾脚剖开后洗净备用。2. 生姜和葱切成丝备用。3. 取一个蒸锅，加入适量的水，放入葱姜丝、料酒和少许盐，烧开后放入大虾蒸8-10分钟即可。4. 取出蒸好的大虾，撒上少许葱花即可。2. 油炸大虾 材料：大虾，面粉，食用油，盐 做法：1. 将大虾剥壳去除虾线洗净备用。

清蒸大虾最简单的做法: 清蒸大虾是一道非常美味的家常菜,简单好吃,还高端大气上档次,很多人都觉得在家做非常麻烦,其实做起来是非常简单的。

原料：大虾500克、香油10克、料酒、酱油各15克、醋25克、汤50克、味精1.5克、葱、姜、花椒各适量。大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

锅内倒入适量水,放入洗好的大虾放在蒸篦上。 4. 盖上锅盖,小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。 5. 碗中倒入2勺海鲜酱油。

清蒸海虾正宗做法?

用料: 海虾500克,生姜5片,小葱2根,大蒜2瓣,陈醋适量,生抽适量,葱花适量 做法: 1,海对虾买回来先用水养半个小时,洗干净备用 2。

虾用盐水洗净; 将虾放入碟中,铺上葱花及姜片,加入料酒; 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。

大虾370克。 辅料:生菜叶70克,鸡蛋2个,面粉25克,面包50克;调料:植物油500克(实耗约50克)、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克。

主料:对虾4只 调料:大葱适量,生姜适量,黄酒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,白胡椒粉适量,醋少许。 做法: 大虾用水多清洗几次。

放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟左右即可。做法:这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足；尽量剪去尖尖又硬硬的虾枪，以免伤到手和嘴,大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒；蒸虾的时候，碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入，影响口感，但时间也要相应延长。

蒸虾的家常做法 蒸虾怎么做

首先将虾洗净后剔除虾线，用剪刀将虾壳剪开后用刀剁几下，然后与料酒一起腌制备用。在碗中加入酱油、砂糖、食盐、耗油调成酱汁，用油锅将蒜末炒香后倒入酱汁。将腌制好的虾摆在泡发好的粉丝上，放入锅中蒸20分钟，出锅后淋上蒜末和调料制成的酱汁即可。

食材 基围虾500g 葱少许 姜片和姜末少许 料酒适量 醋适量 生抽适量 蒜末适量 鸡精适量 方法/步骤 1基围虾洗净装蒸锅中(清蒸不建议去除虾线。

把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

食材: 新鲜大虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋适量、生抽适量、葱花适量。

用料: 海对虾500克,生姜5片,小葱2根,大蒜2瓣,陈醋适量,生抽适量,葱花适量 做法: 1,海对虾买回来先用水养半个小时,洗干净备用 2。

清蒸大虾最简单的做法 清蒸大虾最简单的做法是什么

清蒸大虾的做法和配料。把大虾洗净，去掉虾须。，虾线。然后放入盆中。蒜片，姜片葱丝。放入盆中撒上盐，料酒。拌匀。腌制一小时。上锅去蒸五分钟。在做调料汁儿。葱，蒜末。辣椒段。味极鲜。盐味精，醋，白糖。芥末油香油。倒入适量的清水搅拌后酱汁就做好了。再把大虾去壳蘸的酱汁儿吃，清蒸大虾就完成了。

做法如下：1．准备油100ml，水300ml，姜10克，葱20克，醋30克，虾200克。2．把葱姜切碎，将锅热油，油开后加入葱段爆炒，加入虾翻炒。3．炒至虾变红，加入大约300毫升水，煮大约十五分钟即可捞出。4．备好一只小碗，放入三分之二的醋。5．将姜切成碎末，放入小碗中搅拌摇匀。使姜和醋充分融合即可。注意事项：1：首先是选材，尽量选择鲜活的大虾！买回之后，切记不要改刀，既不要开背也不要去虾线，尽可能地保持虾身的完整，这样能避免水分进去，影响虾肉的口感！2：锅中加入足量清水烧沸，加入半勺黄酒，再放入几片葱姜片，烧沸后煮3-5分钟。加入葱姜片和黄酒都能有效地去除腥味。之后再煮几分钟，把葱姜味充分煮出来。之后再放入大虾煮至断生，根据其大虾决定煮至时间，一般来说见其首首尾相连就差不多熟了！3：煮好的大虾，马上捞出放在冰水中，时间不要太长，30秒左右就可以。这样可以使虾的肉质更紧密，吃起来口感更好！4：煮好的大虾，喜欢吃原汁原味的可以直接吃，当然也可以调一个料汁！将青红尖椒，洋葱分别切末，之后再淋入7成热的热油，随后加入生抽，少许白醋，白糖，搅匀就可以了！喜欢口味稍重一点的，可以再加点鱼露进去。记住一点，想要煮好的大虾肉质更嫩，不发柴，煮的时候切记不要加盐，因为加盐后会极易造成水分流失，导致肉质发柴，失去鲜甜的肉感！煮的时候除了葱姜，黄酒以外，不需要添加其它的调料，再就是还有一点一定要热水下锅，这样才能充分锁住大虾原有的鲜，甜，弹，嫩！。