在家里烤羊排怎么做(烤羊排怎么做更好吃？)

孜然羊排在家怎么做?

食材 羊排500克,孜然粉适量、孜然适量、黄酒适量、白糖适量、咖喱粉适量、生抽适量 做法 羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料,用手抓匀。

在家用烤箱怎样烤羊排 方法一：需要准备：羊排800克 葱段姜片适量 调味香料：孜然粉、花椒、辣椒粉、孜然粒、小茴香、黑胡椒粉 调料汁：料酒、盐、生抽 配菜：香菜、紫皮洋葱 在羊排表面刷油，撒盐，撒上孜然。

羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃;洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以像我这样从中间断开;将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。

你好我是王铁球,很高兴回答你的问题哦~ 我也是一个非常喜欢吃羊肉的人,给你推荐一道非常好吃的做法吧~这种做法老人和孩子一定都爱吃!

羊排怎么烤好哦

回锅。重新放入烤箱继续烘烤到时间结束，可以根据个人口味在羊排上撒上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。当烤箱自动跳闸，你打开烤箱的时候，你会被扑鼻而来的香气吸引，迫不及待的开动的。步骤七：装盘，开动美食。一道美味的烤羊排就这样做成，看到这道菜有没有口水直流。我已经等不及了，我要开动了。

烤制时注意火候，避免外焦里生或是烤得过于干硬。羊排在烤制过程中会有油脂滴落，可以在烤盘下面放一层锡纸，以免烤箱清洁困难。如果喜欢吃辣，可以在腌料中增加辣椒粉的比例，或者在出炉后撒上一些辣椒片。按照以上步骤，你就可以在家制作出美味的烤羊排了。

Step 1：准备工作 将羊排从肋骨处分离成单个小排，用水冲洗干净，放入一个大碗中备用。将洋葱、大蒜、姜切成小块，加入碗中，再放入盐、黑胡椒、生抽、白糖、少量橄榄油和柠檬汁拌匀，腌制15-20分钟。Step 2：预热烤箱 将烤箱预热至200度，中层烤盘刷上少量橄榄油，然后将羊排平铺在烤盘上。

在家制作简单又好吃的葱香烤羊排，你需要准备以下食材和遵循一定的步骤：食材：羊排：500克 大葱：2根 蒜瓣：4瓣 生姜：一小块 橄榄油：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 孜然粉：适量 辣椒粉（可选）：适量 蜂蜜或糖：适量 酱油：适量 料酒：适量 步骤：准备食材：将羊排清洗干净。

自己在家里做烤羊排要哪些调料?

配料可以根据个人口味进行调整,如果喜欢口感甜美,可以考虑加入蜜糖或糖浆等甜料。 接下来是烤羊排的制作方法: 1. 将羊排刷洗干净,晾干水分。

需要用到的食材：羊排足量，花椒足量，孜然粒一把，洋葱半个，辣椒面适量，盐适量，食用油足量。

准备好食材，羊排先用清水冲洗干净沥干水分；往羊排中加入洗净切碎的洋葱碎和盐，戴上一次性手套反复揉捏10分钟左右，让洋葱和盐充分溶入到羊排中；加入混合好的孜然粉、辣椒粉继续揉捏5分钟左右后腌制3小时，中途可以再戴5上手套揉捏几次，这样烤出来的羊排更加入味；等待羊排腌制好之后。

羊排用叉子叉几下帮助快速入味，撒上海盐、黑胡椒碎、迷迭香，给羊排按摩揉搓一下，让腌制的材料均匀包裹羊排，羊排骨头上可以裹上锡纸 PS：在传统的地中海料理里，常会添加迷迭香的叶子来增加食物的风味；这道西餐，就借迷迭香增加羊排的香气。

1/6 羊排在卖家斩断,白萝卜洗净去皮。 2/6 羊排凉水下锅焯去血沫。 3/6 捞出洗净沥干后放入电压力锅中,加水没过羊排,放调料,选择肉/鸡键,压20分钟。

烤羊排怎么做更好吃?

烤箱预热：将烤箱预热至200摄氏度左右，这个温度适合烤制羊排，能够使表面焦香而内部保持多汁。烤制羊排：将腌制好的羊排放在烤盘上，最好是放在烤架上，这样热气可以在羊排周围流通，使其受热均匀。将羊排放入预热好的烤箱中，根据羊排的厚度和个人喜好的熟度来决定烤制时间。

腌制时间越长，羊排的味道越入味，如果有时间的话，最好腌制过夜。烤制时注意观察羊排的颜色变化，避免烤焦。根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的用量，青海烤羊排的特色在于其香辣味，所以不要吝啬这些调料。通过以上步骤，你就可以在家制作出具有青海特色的烤羊排了。

在家自制味道鲜美的烤羊排，你需要准备以下食材和调料：食材：新鲜羊排若干（根据人数适量）土豆、胡萝卜等蔬菜（可选）调料：橄榄油 大蒜（切片或碎末）迷迭香 盐 黑胡椒 柠檬汁 蜂蜜（可选）辣椒粉或辣椒片（可选）步骤如下：腌制羊排：将羊排清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

材料 羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水。

自己家用电烤箱烤羊排, 怎么烤出外焦里嫩的效果?

尝试了很多种方法之后的终极烤羊排，反而回归到最简单的方法，味道也是最纯正的，绝对值得一试，家里请客的压轴大菜！

没有其他的多余操作，就像炭火烤羊肉串一样让人欲罢不能，烤箱也同样完成了只有孜然就能酥脆的烤法，同样欲罢不能！

只需要一个烤箱，和一双不用太懂厨房的手就可以完成的小白高端菜！

无油脆皮烤羊排

口水肯定是要流的，简单是绝对简单。

1 先买羊排，越新鲜越好；

羊排最好别太瘦，也别太肥，有一层肉一层油的那种是最好的。

如果说烤完有人说有羊膻味儿，那一定是羊的问题，不是手艺的问题，食材越新鲜，味道越纯正。

2 一盆水，泡一泡

只要做肉，都有这一步，肉比较薄，血水不多，一会就好了；

如果肉比较厚，那就多泡会，我拍做法图这次的羊排稍稍瘦了一点，但也不影响。

3 别准备花椒大料五香粉，没那么多事儿，切半根大葱，几片姜，齐活；多点少点随意。

4 锅中放起码半锅水，凉水入锅，把羊排放进去，

放葱姜，撒1瓷勺盐，大火煮开后盖上锅盖，中小火炖煮40分钟左右；

盐根据肉的量来撒，稍多一点，因为有一些在汤里，所以不会特别咸。

这段时间，大把的时间，闻着肉香，做什么都可以，注意别糊锅就行。

5 捞出来，沥干水分。

6 如果你和我一样，怕油脂太多，就把太多肥油的地方去掉。

大致去去就行，既然选择了羊排，那咱就是要这口油香劲儿，

舍不得扔的油记得切成小丁，烤完特别香，太大块的油一会小心满嘴滋油，哈哈！

7 开始先把烤箱预热。

8 拿出烤盘，铺上锡纸，把可爱的羊排摆摆整齐。

碗里抓一大把孜然粒，一大把孜然粉，一大把白芝麻，混合均匀，拿起刷子，当然用手撒也是可以的，给每根羊排撒料，翻过来继续；

喜欢多放点，不喜欢少放点。

注意：如果刚才煮肉的时候盐放的不够多，那撒料的时候撒点盐，我没放，味道正好。

小肥肉在最后的碗底打个滚

9 放入烤箱，200度15分钟，这个看你羊排的厚度自己改变。肥一些的就延长5分钟左右。

10 等着出锅

刷N次...只要看到新鲜羊排，必买！！

小贴士：

1 这种方法不需要裹锡纸，也不需要其他配菜一起，

2 提前煮好肉，后续缩短了烤的时间，再也不会担心肉会烤老，没这种事儿！

3 羊排，必须是肥瘦相间的哈！

有多香，羊肉配孜然，被烤箱烤的有点焦焦的但一点不老，肥油变成外皮酥脆的小肉丁，一口咬下去。

我不形容，你品.....你细品.....

我把芝麻孜然渣都吃掉了......

总结一下：

羊排拿回家；

准备泡水时间1分钟；

备料、放锅里2分钟；

切肥肉、撒料5分钟；

进烤箱，等着；

这一大餐，一共花费你10分钟的时间，剩下的交给电器，安静的刷剧吧.....

食材只要新鲜，最简单的料理就能激发出最美的味道，不需要那么多酱油去调味，画蛇添足!

申明：我可不是吃素哒，只是喜欢用健康的烹饪手法而已。

小花为了吃好肉的同时尽量减少脂肪的摄入，也是操碎了心。

全部无油操作，调味品极简，味道超香，很纯正，一定要试试啊！

必杀技都告诉大家了，感觉自己被掏空.......