花螺的做法和吃法大全(小花螺的做法？)

花螺的做法大全家常

清蒸花螺。材料：花螺1000g、姜20g。做法：花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。水煮花螺。材料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法：锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。

清蒸花螺 清蒸是最能保留花螺原汁原味的烹饪方法。将花螺清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约10-15分钟。出锅后淋上预先调好的蒜蓉酱油或者辣椒酱油，即可食用。清蒸花螺口感鲜嫩，非常适合喜欢原味海鲜的朋友。辣炒花螺 辣炒花螺是一道非常受欢迎的菜肴，尤其适合喜欢吃辣的人。

花螺是一种常见的海鲜食材，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。花螺的家常吃法有很多种，下面我就来详细介绍几种。清炒花螺：这是最常见的花螺烹饪方法。首先，将花螺清洗干净，然后用开水焯一下，去除腥味。

开水中将姜丝煮沸。 倒入花螺后,不停地用勺子推动花螺,见花螺的肉吐出,即可关火。 沥干热水立刻用凉开水冲洗。

在煮饭之前，可以先将花螺焯水，然后放在洗好的米上，一起加水煮成饭，煮好后撒上葱花和其他调料即可。以上就是一些花螺的吃法推荐，不同的烹饪方法会带来不同的口感和风味，可以根据自己的喜好和家人的口味来选择合适的做法。无论是清蒸、炒制还是炖汤，花螺都能展现出其独特的美味。

准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶; 2.热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出; 3.余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下。

小花螺的做法?

清蒸小花螺 原料:小花螺500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。 做法: 新鲜的小花螺洗净,加料酒,姜片去腥。

咖喱花螺 这道菜是中西合璧的创新做法。将花螺与土豆、洋葱等蔬菜一同用咖喱粉炒制，再加入椰奶或牛奶，慢炖至咖喱汁浓稠，花螺入味。清蒸花螺 这是一种保留花螺原汁原味的烹饪方式。

材料:海螺5个,葱1根,红椒2个,盐少许,酱油2勺,米醋1勺,糖少许,植物油少许。 海螺5个,让卖海螺的人帮忙砸去外壳,回到家洗干净,去掉海螺头和肠。

啤酒煮花螺是一种新颖的吃法，啤酒的酸甜可以中和花螺的腥味，使其更加鲜美。将花螺洗净，放入锅中，倒入足够的啤酒，加入姜片、葱段、八角、桂皮等香料，大火煮沸后转小火煮至花螺熟透。这种做法的花螺肉质鲜嫩，汤汁醇厚。花螺汤 花螺汤是一种营养丰富的汤品。

炒花螺是一种比较常见的做法，可以先将花螺焯水去腥，然后用油炒香蒜末、姜末和辣椒，再加入花螺快速翻炒，加入适量的料酒、酱油、盐、糖等调味料，最后撒上葱花即可出锅。花螺煲汤 花螺也可以用来煲汤，与排骨、玉米、胡萝卜等一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

花螺的吃法：1. 直接食用：将煮熟的花螺直接食用，口感鲜美。2. 炒食：将清洗干净的花螺去壳，加入适量葱姜蒜爆炒，再加入适量调料翻炒均匀即可。3. 烤食：将清洗干净的花螺去壳，加入适量调料拌匀，放入烤箱中烤制10-15分钟即可。

花螺最正宗的做法?

首先我们准备一些新鲜的花螺,可以从海鲜市场上购买,然后再准备一些黄瓜,将黄瓜清洗干净之后削皮,然后再将它拍成段,将黄瓜放入一个碗中,加入一些葱姜蒜。

白焯大花螺 做法:准备花螺300克,清洗干净沥干水分,起锅烧500克水,放入食盐2克,姜片2克,葱段2克,料酒15克,把水烧开,放入花螺煮8分钟。

主料: 花螺1000g 辅料: 盐1勺、老抽5ml、生抽5ml、蚝油5ml、郫县豆瓣酱2勺、辣椒酱2勺、鸡精3g、味精2g、八角3个、水淀粉10ml、桂皮1个、花椒20g、干辣椒20g。

将煮熟的花螺切片，与煮熟的面条混合，加入黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，拌入适量的酱油、醋、香油和花生碎等调料，制成一道清爽可口的凉拌面。以上就是一些花螺的吃法推荐，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和场合来选择合适的烹饪方式。

食材清单 大花螺 750g 、 大葱 50g 、 姜 30g 、 蒸鱼豉油 1勺 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 糖 1/2勺 、 料酒 2勺 、 盐(可不放) 适量 、 干辣椒(红) 4-5个.。

花螺有哪些吃法推荐?

花螺是一种常见的海鲜，其肉质鲜美、营养丰富，深受人们喜爱。花螺的吃法多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。以下是几种常见的花螺吃法推荐：清蒸花螺 清蒸是最能保留花螺原汁原味的做法。将花螺清洗干净后，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制约10分钟。

泰式柠檬花螺：这是一种结合了泰式料理风味的做法，将花螺煮熟后，加入柠檬汁、鱼露、辣椒、香菜等调料拌匀。酸辣鲜香的口味非常独特，适合喜欢东南亚风味的食客。花螺炖汤：将花螺与排骨、玉米、胡萝卜等一起炖汤，汤汁鲜美，花螺的鲜味也能很好地融入汤中，是一道营养丰富的汤品。

花螺沙拉：将煮熟的花螺切片，与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，制作成一道清爽的沙拉。花螺酿：将花螺肉取出，剁碎后与猪肉馅、葱姜末等混合，调味后填回螺壳中，放入蒸锅中蒸熟，是一种传统的粤菜做法。

撒上葱花、香菜等装饰即可。以上就是我分享的几种花螺做法，每一种都有其独特的风味，你可以根据自己的口味选择适合的做法。在烹饪花螺时，需要注意的是，花螺肉不宜煮得过久，否则会变得过硬，影响口感。另外，花螺在烹饪前需要清洗干净，去除内部的泥沙和杂质，以保证烹饪出来的花螺口感好，无腥味。

步骤1 用自来水泡一个小时 步骤2 倒掉原来泡螺的水,用清水把螺洗干净 步骤3 准备一个锅,烧开水之后把螺放进去,中火煮10—15分钟 步骤4 挤一点芥末。

花螺的做法

花螺的做法如下：

工具/材料：花螺、葱、姜、洋葱、食用油、料酒、盐、鸡粉、生抽、盆、盘子、清水、砧板、刀、锅。

1、将花螺放在盆里，放上清水，水淹没花螺，水里加一勺盐，放一两个小时，让花螺把脏东西、沙子吐出来。然后用手搓洗下外壳的脏物，换水再搓几次清洗干净。

2、洋葱切成丝，姜切成丝，葱切成段备用。

3、热锅下油烧热，倒入葱段，姜丝，洋葱爆香。

4、倒入花螺翻炒，再加入料酒翻炒1分钟。

5、加入鸡粉、生抽翻炒片刻，最后加入少许盐调味即可出锅。

　　花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。以下是我为大家收集的花螺的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　花螺的做法1 　　主料： 花螺750克

　　辅料： 花生油、白酒、酱油、盐；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣酱），水淀粉

　　做法：

　　1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；

　　2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。

　　3、稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

　　花螺的做法2 　　原料：

　　花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。

　　调料：

　　精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。

　　2、花螺壳洗净，把拌好的'馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

　　花螺的做法3 　　辣酒煮花螺做法：

　　1、新鲜的花螺，用小刷子把外壳刷干净，用盐水泡二十分钟，然后沥干水备用

　　2、姜、蒜切末、鲜红椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例总成酒汁

　　3、锅子热油，小火将姜末、蒜末、一半的红椒圈炒香

　　4、加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮开，小火煮十分钟

　　5、加入酒汁、鱼露、陈醋和剩下的红椒圈烧开，然后放入花螺煮四、五分钟即可，出锅前加盐、生抽、胡椒粉调味，撒葱花即可

　　花螺的做法4 　　花螺食材准备

　　花螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许。

　　方法步骤

　　1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水;

　　2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出;

　　3、红椒和生姜切丝，锅中倒入花生油烧热，浇在上面，淋上蒸鱼豉油拌匀;

　　4、上桌后，将花螺蘸食酱料即可，

　　花螺的做法5 　　1、花胶用冷水浸过夜泡软，（冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感）锅里放清水、姜片、料酒烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，过冷水，洗干净切段。

　　2、响螺片清水泡发6小时，中途可反复换几次水，充分滤掉杂质，切宽条备用。

　　3、海底椰、玉竹、北沙参清洗干净，泡水备用。

　　4、排骨斩块过沸水后滤掉杂质和血水，莲藕洗净后切厚片，一同放入砂锅。

　　5、将花胶、响螺、海底椰、玉竹、党参放入砂锅，加入足量水，大火煮开后转小火煲2小时，放入洗净的红枣和百合，再继续煲煮10分钟。

　　6、关火出锅，适量放入盐、鸡精调味，撒小葱碎装饰。

　　花螺的做法6 　　辣酒煮花螺辅料：

　　花生油、白酒、酱油、盐;辣椒(泡椒尤佳)、花椒、姜、蒜、豆豉(或豆瓣酱)，水淀粉。

　　做法：

　　1.花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎;

　　2.花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。

　　3.稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添少量汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

　　白灼花螺：精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。

　　2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

　　花螺在食用的时候十分的美味，但是需要注意的花螺在食用的时候要做好清洁的工作，因为花螺可能会残留一些的寄生虫，对身体不利，同时腹泻或者是有胃肠疾病的人食用的时候需要慎重，以免加重病情。

　　花螺的做法7 　　花螺食材准备

　　花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。

　　方法步骤

　　1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量;

　　2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝;

　　3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开;

　　4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;

　　5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟;

　　6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。

　　花螺的做法8 　　原料：

　　新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。

　　步骤：

　　1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚;

　　2、倒入花螺、大火烧开三分钟;

　　3、浇入两匙花生油，拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成;

　　4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。