桂花鱼的刺有毒吗(桂鱼背上的刺毒性大么？)

桂鱼有刺吗,刺多吗

而它们的肌肉中则基本没有小刺，也没有细刺，在食用的时候可以避免将鱼刺一根根挑出来。另外，桂鱼的身体表面也有一些刺，这些刺分布在它们的鱼鳍上，比如臀鳍、腹鳍以及腹鳍等鱼鳍上，都带有一些这样的刺。

桂花鱼炸酥了之后,可以连鱼带刺一起吃。这样吃钙含量很高的,当然油炸的经常吃不太好。偶尔吃吃还是可以的,即补钙,又满足了口福。

桂鱼背上的刺毒性不是很大。被刺伤后会肿痛、发热，这个时候需要将伤口处的血挤出，然后用碘伏涂抹一下，以防其感染。这种鱼的学名叫鳌花鱼，也叫鳜鱼，是一种肉食性的凶猛鱼类，生长速度比较快，肉质也很鲜美。它通常栖息在静水区域，喜欢水草茂密的地方。

桂鱼花是桂鱼上一种器官,桂鱼的幽门盲囊。

桂鱼的刺扎到手很疼有还有毒。根据查询中华医学网得知，桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，扎到手很疼，上面有毒腺的组织，被刺伤以后，会导致这些毒素进入到人体当中，导致患者出现发热、局部肿痛等症状。

桂妃鱼好吃吗?

非常好吃。 桂花鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。

好养,桂鱼一般养殖3到4年可以长成出售食用了。

我养有几口大鱼塘,每个里面养桂花鱼大概500条左右吧!

鲈鱼刺少。 鲈鱼只有一根主刺,然后在前腮盖骨的后缘有细锯齿,后角下缘有3个大刺,后鳃盖骨后端1个刺以外,几乎没有什么小刺。 鲈鱼刺少。

桂鱼是市场上很常见的鱼，但是就是因为很常见，有些小朋友们看到了活蹦乱跳的鱼在水盆里，喜欢去摸摸它那滑溜溜的背，小朋友们要小心了桂鱼身上的尖刺是有毒的。鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。

桂鱼刺多。桂鱼有一根主刺，在背鳍上，很硬，而且桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺。上面有毒腺组织，在杀鱼的时候一定要戴上手套，避免被刺伤，因为刺伤后伤口会有肿痛的情况发生，甚至引起身体发热、畏寒的情况。

什么鱼少刺?

无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、巴沙鱼、石斑鱼、鲟鱼等。 龙利鱼:又叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎目鱼、龙半滑舌鳎。

基本没有。所以，人们在处理这种鱼的刺时就不用花费太多工夫。不过，虽然桂花鱼的鱼刺数量并不是特别多，不过在处理的时候需要尤其注意它们鱼鳍上的尖利的刺，这些刺上有一些毒素，可能通过伤口进入人类的体内，人类就可能中毒。虽然这种毒性并不是特别强，但还是需要及时处理。

桂鱼是有刺的，但是只有大刺，没有小刺，因此很适合懒人吃货食用，但需注意的是，在桂鱼的背鳍上有尖刺，这个刺是有一点毒性的，被刺伤后可能会出现肿痛、发热等症状，因此被刺伤了要及时将血挤出来然后擦点碘酒避免感染。

该鱼背上的刺毒性不大。桂鱼的背鳍有数根锋利的骨刺，被刺伤后往往被刺处会产生强烈的灼痛感，但桂鱼的毒性并不强。但在被桂鱼刺伤后一般不会造成太大的危害，伤口不大时过不了多久就能自愈，但伤口太大以及伤口太深则要用消毒液消毒，还要及时到医院打破伤风疫苗。

白花鱼的刺是比较少的。它的主刺比较明显,而且基本上没有什么小刺。 白花鱼是一种比较小的鱼类,体长通常在10cm左右。

桂鱼背上的刺毒性大么?

桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状。解决方法：挤出血，然后用碘伏擦一下，避免感染。如果还不行建议在医院就诊。鳌花鱼，学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。

鲈鱼不是桂花鱼。鲈鱼是名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种,鲈鱼,体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用。

桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热、畏寒等症状。解决方法：挤出血，然后用碘伏擦一下，避免感染。如果还不行建议在医院就诊。鳌花鱼，学名鳜鱼，又名桂鱼、鲈桂。鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为中国“四大淡水名鱼”。

售价几乎是鲤鱼的两倍。桂鱼的鱼本来就是鱼当中比较名贵的,即使在过去一般百姓也很难消费得起,售价几乎是鲤鱼的两倍。

刀鳅鱼是南方常见的一种淡水鱼,又叫钢鳅、带刀鱼、刺鳅、锯齿泥鳅等,它体型跟泥鳅差不多,很是细长,但区别是它的背上有一排倒刺,刀鳅鱼嘴巴尖细。

桂鱼是有刺的，但是只有大刺，没有小刺，因此很适合懒人吃货食用，但需注意的是，在桂鱼的背鳍上有尖刺，这个刺是有一点毒性的，被刺伤后可能会出现肿痛、发热等症状，因此被刺伤了要及时将血挤出来然后擦点碘酒避免感染。

请问桂鱼背上的刺有毒吗?

桂鱼刺多。桂鱼有一根主刺，在背鳍上，很硬，而且桂鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺。上面有毒腺组织，在杀鱼的时候一定要戴上手套，避免被刺伤，因为刺伤后伤口会有肿痛的情况发生，甚至引起身体发热、畏寒的情况。

这些刺看起来是比较尖利的，而且尤其需要注意的是这些刺有毒，在处理它们身体的时候需小心不要被它们刺到手指。

清蒸桂鱼的方法：1. 将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；

2. 把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体朝上一侧剞十字花刀（或深剞斜刀片至骨）；

3. 熟火腿切片；

4. 冬笋削皮，洗净，入沸水焯熟，切片；

5. 香菇去蒂，洗净；

6. 猪板油洗净，切丁；

7. 桂鱼刀面朝上放入大腰盘内，依次将笋片、香菇、板油丁、火腿片相间放在鱼身上，加黄酒、精盐、姜片、葱结，上笼用旺火蒸15 分钟至熟；

8. 出笼后拣去葱、姜，原汁滗入小碗另用；

9. 原汁汤放入葱段、味精和清汤50毫升，调准口味，煮沸后淋浇在鱼身上即可，上席外带姜末醋蘸食。

有毒，但是毒性不大，一般情况过几天就好了，可以测一下体温，可能身体会有点反应，需要多喝水，用碘伏消一下毒。

桂鱼味鲜适口、肉品嫩美俱佳。鳌花鱼肉白丰硕细嫩，味道鲜美，且较实，又有点嚼劲（即软弹性）且无肌间刺，可食部分高，老少妇孺皆适宜。

桂鱼背鳍刺硬有毒，剖腹去内脏时，可先在鱼肛门处划口。用火钳从鱼嘴插入肚内，用力转动，取出鱼鳃和内脏，既安全又能保持鱼形完整。

扩展资料：

虽然桂鱼背上的刺有毒，但桂鱼的肉含有丰富的营养物质，蛋白质的含量比鲫鱼、武昌鱼、鲢鱼、鲤鱼、草鱼、乌鳢等淡水鱼的含量高，人类必须氨基酸，尤其是限制性氨基酸和呈味氨基酸都比上述淡水鱼高。

桂鱼肉的热量不高，平均每100 g可食用部分含有的热量大约为489.7 kJ。而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

桂鱼适宜体质衰弱，虚劳羸弱，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者更为适宜。

参考资料来源：百度百科——桂鱼