家庭烤面包的简单做法(花式面包家庭烤箱做法？)

家用烤箱简单面包做法?

取温水280克,放入3克酵母,搅拌化开。 倒入普通面粉400克,细沙糖15克,食用盐1克。 先把面粉搅成面絮,再用手搓揉成面团。

烤面包的做法和配方：食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许做法如下：搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀。揉面十分钟左右，将面团揉光滑。

做法步骤: 步骤 1 准备食材:高筋面粉250克、低筋面粉100克、酵母2克、蛋液适量、牛奶100克、黄油20克、白砂糖10克、蜂蜜5克、食用油5克、盐1克、清水适量。

材料: 温水355毫升(约45度),干酵母10克,白糖25克,植物油30毫升,盐1茶匙,高筋面粉550克 做法: 在一个大碗里,把暖水、酵母和糖拌好。

方法/步骤 1/4分步阅读 高筋面粉300g，白细糖50g，酵母3g，水100g，黄油30g，鸡蛋两个，盐适量。2/4 高筋面粉放盆里，从中间创个小坑，加入称好的酵母和白糖，再加入一个全蛋。3/4 加入称好的水，开始揉搓，先粗略地和成一个面团，再加入一块黄油继续揉搓成一个光滑的面团。

家用烤箱烤面包具体做法?

以下是一种家用烤箱烤面包的做法: 材料: 高筋面粉 270克 酵母 3克 奶粉 20克 细砂糖 50克 盐 2.5克 水 155克 黄油 10克 步骤: 将高筋面粉、酵母、奶粉、细砂。

以下为小烤箱烤面包的做法: 准备好用料: 小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油 拿了一个不粘锅当容器,把所有料都混在一起,用手揉到一起。

面包的做法有很多，那么怎么烤面包才好吃呢？今天我就给大家分享一个，我比较喜欢吃的牛角面包，这个牛角面包，样子不仅好看而且还很好吃，用到的食材都是家里常备的，不用黄油，用普通面粉也能做出好吃的面包，一起来看看具体做法吧。牛角面包的具体做法。

家庭吐司面包的烤箱做法是简单易行的。2. 配料包括面粉、酵母、糖、盐、牛奶、黄油等。

原料：面粉、白糖、酵母粉、温水、鸡蛋、白芝麻。面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。用筷子搅拌成面团。面团抹上一层食用油发酵两小时。发好的面团揉一揉排气。分成几个剂子，拿一个剂子放面板上用手拽成薄片，卷起来。烤盘铺上锡纸，锡纸刷上油。

家庭烤箱烤面包的做法

准备食材：面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。具体做法如下：将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里，按和面或者发面程序进行和面。可以多和面几次，拉出筋最好，发酵，将面团切成小块，搓成长条。

将面包块放入预热的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到面包表面呈现金黄色和酥脆的状态。10. 取出面包，用竹签插入其中一个面包块，确认它是否熟透。如果面包块的底部发出清脆的声音，则表明它已熟透。如果底部发出沉闷的声音，可以继续烘烤几分钟，直至底部也变得酥脆。

（1）准备切片面包，100g左右黄油，适量辣椒、香菜末、盐，5瓣大蒜。（2）蒜香烤面包第一步是制作蒜酱，将蒜搅拌成蒜汁。（3）将黄油放入锅中融化之后，加入蒜汁、盐、辣椒、香菜末等，充分搅拌均匀。（4）在面包片上浅浅地划开一个口子，注意不要切断，将步骤3）中调好的蒜汁均匀涂抹在面包片上。

做法步骤:  第1步、面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。  第2步、用筷子搅拌成面团。  第3步、面团抹上一层食用油发酵两小时。

花式面包家庭烤箱做法?

花式面包可以指很多种不同的面包,比如有图案的、有特殊形状的或者是用不同食材装饰的面包。

第一步:准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。 2 /9 第二步:把除黄油之外的其他原材料混合,揉成光滑面团。

【奶香面包】【所需食材】：普通面粉350克、牛奶200毫升、鸡蛋2枚、葡萄干150克、植物油20毫升、白糖20克、酵母3克、盐3克 【注释说明】咱们平时做馒头的面粉基本就是中筋面粉，家庭做面包足可以的，350克面粉就能烤两盘小面包；牛奶选择纯牛奶最好，我用的是新鲜现挤的牛奶，煮沸晾温即可。

这个面包的做法非常简单,比较容易操作,小伙伴们可否喜欢?

做法步骤：鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。

居家烘焙越来越受到很多人的欢迎,今天给大家推荐几种简单易做的面包方法。

家庭自制烤面包的做法

自己家中做面包自己在家做蛋糕或者面包怎么做

其实面包或者蛋糕的做法非常简单，只需要准备好几样简单的工具就可以自己制作了，详细过程如下所述：

1、首先将几个鸡蛋打到碗里，要使蛋清蛋黄分离开

2、然后用筷子把鸡蛋清搅拌均匀。

3、然后加入一些食盐。

4、再加入一小勺蔗糖。

5、然后不停搅拌，大约两分钟后，看到有点稠时再放入一小勺蔗糖，然后再搅拌一会。

6、大约一刻钟后，就会呈现出奶油状。

7、下一步是在鸡蛋黄里面加入两勺蔗糖。

8、三勺面粉，六勺牛奶。

9、再加入一半的蛋清，然后继续搅拌。

10、搅拌均匀以后倒入另一半鸡蛋清，依然上下搅拌均匀。

11、这时将电饭煲准备好，预热1分钟左右，然后倒入少许食用油，使其均匀的涂在锅上，预防防粘锅。

12、然后按下煮饭按钮，大约2分钟后，就变为保温状态，这时用毛巾堵住通风口，闷大约20分钟后再按下煮饭按钮，大约一刻钟之后就可以了。

13、最后松软的面包就完成了。

面包制作第一步：搅拌面团。

面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。

第二步：基础发酵

发酵是决定面包成败的第一大重点，面团在基础醒发的过程中，面筋得到充分的氧化，使面团的延伸性更好。基础发酵对口感、柔软度已经形状等都会产生很大的影响。

第三步：面团的排气、分割和滚圆

发酵的好的面团，如果有很多大的气泡，需要轻轻的用手将这些气泡压出称为排气。也有些面团发酵的很均匀就可省略这一步。分割是根据配方需要将大面团分割成小分量的面团，通常一个小面包标准大小是60克，也可以分割成50克或40克一个。分割后的面团不能立即成型，必须要滚圆，也叫搓圆，通过滚圆使面团外表形成一层光滑表皮，利于保留新的气体而使面团再次膨胀。滚圆每个小面团还有利于在成型时面团的表面不会被粘连，使面包成品表皮光滑，内部组织也更加均匀。搓圆时尽可能不用干面粉，以免面包内部出现大空洞，搓圆时用力要均匀并迅速。

第四步：中间松弛

有的配方也称为中间发酵，其实这个时间很短，大约十分钟。这个过程并不是要等面团发酵，而是让分割滚圆后的面团恢复柔软和弹性，便于接下来的整形，所以称为松弛更贴切。注意松弛的时可以放在室温，但要覆盖湿毛巾防止小面团变干表面结皮。

第五步：整形

整形也叫成型，就是把经过中间松弛的面团做成需要的形状。圆形、橄榄型是比较常见的形状。更复杂的整形手法也花样繁多，但是对于初学者还需要多多练习，毕竟整形是否到位跟前几步骤的操作有密切的联系。

第六步：最后发酵

最后发酵，又称二次饧发（以中间松弛不算发酵计算），或三次发酵（以中间松弛算做二次发酵计算）。把整型好的面团排入烤盘，不再移动位置，放入温暖湿润处发酵至原体积的1.5-1.8倍。最后发酵的理想温度为35度左右，湿度为75%。时间大约是30-45分钟。

第七步：烘烤

一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10-15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。起酥面包的烘烤温度为210度左右，放在烤箱的中偏上层，烤15分钟左右。脆皮面包烘烤温度为220度，放在烤箱中层烤20-30分钟。