西红柿炖牛腩怎样做最好吃(五星大厨番茄炖牛腩的正宗做法？)

西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法

切牛腩成块状，用开水煮熟，捞出后洗净备用。2. 将西红柿削皮切块，洋葱切丝，大葱切段，姜和大蒜切末备用。3. 在锅中倒入适量的色拉油，加入姜末和大蒜末炒香。4. 加入洋葱丝和大葱段继续翻炒。5. 加入牛腩块炒至变色。6. 加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。7. 加入西红柿块继续翻炒。

加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到牛腩变得松软烂糯。6. 中途可能会有浮沫，可以撇去。7. 在炖煮的过程中，洋葱和西红柿分别切块备用。8. 另起锅，加热适量的植物油，加入蒜头瓣和姜片煸炒出香味。9. 加入洋葱和西红柿块煸炒片刻，让其出香味。

所需材料准备好:牛腩若干、番茄、洋葱、葱姜干辣椒桂皮、香叶、八角,油、生抽、老抽、料酒、冰糖。

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

番茄炖牛腩 火筵家常?

准备一块牛腩,切成2厘米左右的方丁,牛腩不要切得太小,煮的时候容易缩水,也不要太大不易入味。

西红柿炖牛腩最简单的做法如下：主料：牛腩 辅料：西红柿、八角、桂皮、花椒、姜黄、姜、蒜、葱 牛腩切3厘米左右大块，烧开水，将牛腩汆一下水，同时用另一边炉灶烧些开水，一会炖牛腩用。油烧热，放冰糖，汆好的牛肉下锅炒。放入调料，继续炒，加料酒、老抽、生抽。

西红柿炖牛腩 【准备材料】- 牛腩 300克 - 西红柿 2个 - 葱 2根 - 姜 5片 - 盐 适量 - 料酒 适量 - 胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 蚝油 适量 【西红柿炖牛腩做法步骤】1. 牛腩洗净，切块备用；西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切成小块备用；葱洗净，切段备用；姜洗净，切丝备用。

主料：牛腩500克、西红柿600克。辅料：葱10克、番茄酱50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食盐10克。准备食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。

番茄炖牛腩的做法步骤 步骤 1 准备好材料 步骤 2 牛腩切大颗粒 步骤 3 冷水下锅,焯水 步骤 4 准备好酱汁 步骤 5 去血沫,留下牛肉汤 步骤 6 直接捞出来。

五星大厨番茄炖牛腩的正宗做法?

所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油 详细做法: 首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时。

材料: 牛腩500g,西红柿500g,葱姜适量,生抽、老抽、盐、白糖、料酒、八角、桂皮、干辣椒适量,清水适量 做法: 1. 牛腩洗净切块,加入水中焯水至变色。

用料:雪花牛肉150克西红柿 2个鸡蛋 3个生抽 3勺玉米淀粉 3克盐 少量 番茄鸡蛋炖牛肉的做法步骤 1.雪花牛肉洗净切片。

选择新鲜的牛腩，尽量选择带有一定脂肪的部位，这样炖煮时会更加入味，肉质也更加软糯。2. 将牛腩切块后用开水焯水，去除血水和腥味。焯水后用清水冲洗干净。3. 准备西红柿和配菜（例如洋葱、胡萝卜、土豆等），将西红柿切块备用。4. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入牛腩煸炒至变色。

西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法

水3碗、家乐浓汤宝_炖专用1块。将番茄洗净切块，牛腩切块，备用。锅中倒入清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后捞出，洗净备用。锅中放油烧热，将桂皮、香叶炒香，放入牛腩翻炒至变色，再加入料酒、番茄酱翻炒。加入清水，再加入番茄炖煮、白胡椒粉和糖。西红柿炖牛腩做好啦。

西红柿炖牛腩的做法 牛腩室温解冻后浸泡10分钟。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。配菜准备。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

原料:西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。 做法步骤:  第1步、准备好配料。

【番茄炖牛腩】第一步：准备食材 准备一块牛腩，切成2厘米左右的方丁，牛腩不要切的太小，煮的时候容易缩水，也不要太大，不易入味。土豆一个，切成大小均匀的滚刀块，放入清水中隔离空气，以免氧化变黑。小葱切成长段，生姜切成片，另外切一点葱花备用。

准备好做菜所需食材：500g牛腩切块；10g大葱切片；10g姜切片。锅中放入牛腩，加入饮用水1300ml，大火烧开水，水沸腾后撇去浮沫，然后加葱片10g、姜片10g、料酒10ml和八角2g小火炖五十分钟。将西红柿顶部打十字花刀。

西红柿炖牛腩怎么做

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个

辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升

一、将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

二、切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。

三、准备好其他的配菜。

四、泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。

五、焯水的牛腩，用水冲洗干净。

六、将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。

七、八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。

八、沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

九、剩下的西红柿和洋葱切月牙块。

十、炒锅中注入食用油，下西红柿和洋葱。翻炒至西红柿出汤水，洋葱变半透明。

十一、从电压力锅捞出炖好的牛腩。（煮肉的西红柿，洋葱弃之不用）

十二、将其翻炒均匀，加入之前的炖肉汤，转大火烧开。

十三、加入蚝油。

十四、加入生抽提鲜。

十五、根据咸淡后加精盐调味。

十六、大火收汁关火。

十七、盛盘即可食用。

做法如下：1、把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。2、锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。3、将牛腩放进去一起翻炒，让牛腩充分吸收西红柿的汤汁，加入开水，盖上锅盖大火烧开转小火，慢炖。4、出锅前半小时加入土豆和胡萝卜，出锅前加入适量盐和味精调味即可。