牛腩炖柿子怎么做最好吃(柿子炖牛腩做法？)

柿子炖牛腩做法?

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量 做法: 先将牛腩切成块后。

用料 牛腩 350克 西红柿 3个 土豆 1个 香菜 1根 姜 2片 葱 1段 生抽 2勺 老抽 1勺 陈醋 1勺 黄豆酱 1勺 白糖 1勺 蕃茄酱 3勺 桂皮 1块 香叶 2片 盐 适量 开水。

原料:西红柿一个、牛腩适量、葱一颗、花椒一小勺、蒜末、番茄酱三勺、姜两小片、香叶两小片、酱油一小勺 西红柿表面切上十字花刀。

食材的选择首先要选择新鲜的牛肉和柿子。牛肉要选用上好的牛肉，如肥牛肉、牛腩肉等。它们在口感和营养价值上都有不同程度的优点。柿子要选用完全成熟的柿子，鲜红鲜亮，没有黑斑。这样做出来的牛肉炖柿子才好吃，而且营养价值更高。

牛腩地瓜炖柿子的做法?

1· 把牛肉用凉水下锅 抄一下 牛肉汤留着 2· 柿子切块 3· 地瓜切块 4· 油热锅,加入八角桂皮香叶炸锅 有香味后捞出。

牛肉炖柿子的家常做法如下：主料：牛腩600克、西红柿200克。辅料：食盐适量、糖少许、生抽适量、老抽适量、料酒少许、姜片适量、八角1朵、桂皮少许、干辣椒少许、香菜少许、香醋少许、植物油适量。准备好所需的食材。将牛腩清洗干净后切成小块用水浸泡出血水，然后焯水备用。西红柿洗净后切成小块。

放入切好的西红柿进行翻炒,炒出沙汁,放入适量料酒、生抽; 加入足量开水,小火慢炖一个小时左右; 汤汁收浓。

用料 牛腩 350克 西红柿 3个 土豆 1个 香菜 1根 姜 2片 葱 1段 生抽 2勺 老抽 1勺 陈醋 1勺 黄豆酱 1勺 白糖 1勺 蕃茄酱 3勺 桂皮 1块 香叶 2片 盐 适量 开水。

材料准备：牛肉：选择适合炖煮的部位，如牛腩、牛肋条等，这些部位肉质较为松软，含有适量的脂肪和筋膜，炖煮后口感更佳。柿子：选择成熟的软柿，它们的味道更甜，口感更好。调味料：姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

【材料准备】牛肉：500克（最好选择牛腩或者牛肋条，肉质较为适合炖煮）柿子：2-3个（根据个人口味选择成熟度。

怎样做牛打了炖柿子

将牛腩洗净，切小块儿；煮小半锅水，烧开后放入牛腩块儿，煮3分钟，将血水去掉；把牛腩块儿捞出，用水冲净浮沫，再放入汤锅中，放入姜片、葱段，烧开后转小火煮2小时；捞出牛肉块儿，跟西红柿一起稍炒一下，放少量盐、加足量的水、酱油、五香粉、胡椒粉；煮30分钟。

一直以来,到回族饭馆,有道大菜叫“打了炖柿子”,这里的打了其实就是牛筋,也叫牛打了筋,在筋多的牛腩上就可以找到。

将牛腩洗净，切小块儿。（把所有的牛腩都这样处理，因为红烧牛腩的前半部分也是这样制作的）2.煮小半锅水，烧开后放入牛腩块儿，煮3分钟，将血水去掉。3.把牛腩块儿捞出，用水冲净浮沫，再放入汤锅中，放入姜片、葱段，烧开后转小火煮2小时。

把牛腩切块，放冷水中浸泡30分钟左右，拔除血水 葱切段，姜、蒜切片 西红柿放入盆中，倒入开水，烫掉外皮，然后切块或者用手撕碎 把泡好的牛腩冷水下锅，开锅后撇去浮沫，捞出沥干水分 锅里放油，油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香 然后倒入牛腩。

原料：西红柿一个、牛腩适量、葱一颗、花椒一小勺、蒜末、番茄酱三勺、姜两小片、香叶两小片、酱油一小勺 西红柿表面切上十字花刀。放在锅里蒸10到15分钟,然后取出去皮,剁成西红柿小块。把牛腩切成小块,冷水下锅。锅中放入姜片和两块八角。当牛肉煮熟捞出。

牛肉炖柿子的做法

材料：牛肉250克、西红柿2个、葱10克、姜10克、香菜15克、盐3勺、白糖1勺、料酒10毫升、白醋少量、老抽适量。

牛肉炖柿子的做法如下：

1、葱姜蒜如图

2、牛肉切成大小均等的小块。

3、柿子去蒂，切成小块。

4、热锅下油，放入葱姜蒜炒香。

5、牛肉下锅，放入上述调料炒至变色。

6、加水慢炖，时间要一个小时左右，汤不够中途可以适量添加。

7、肉熟后，放入柿子。

8、出锅。

　　牛肉炖柿子是一道美味的菜肴。做法也不难，具体是怎么做的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　牛肉炖柿子的做法 　　用料

　　主料 牛肉卤熟牛肉300克 西红柿3个 洋葱1个

　　辅料 油1汤匙 牛肉粉15克

　　牛肉炖柿子的做法

　　1.主辅料： 卤熟牛肉 西红柿

　　2.把西红柿洗净切块

　　3.把卤煮熟的牛肉切块

　　4.把洋葱洗净切粒

　　5.热油，放入洋葱粒炒香

　　6.加一勺牛肉汤和适量水

　　7.烧开后，放入牛肉块

　　8.炖制1分钟后加牛肉粉调味

　　9.放入西红柿

　　10.烧开即可关火

　　11.出锅盛入碗中，即可上桌品味

　　烹饪技巧

　　1、因为牛肉粉有盐分，所以没有加盐。口重的可以尝一尝，加少许盐。

　　2、西红柿不宜久煮，烧开即成