银鲳鱼怎么做好吃又简单(哪个海产的银鲳鱼好吃？)

银鲳鱼的做法

富贵银鲳鱼。主料：鲜银鲳鱼750克；配料：夹饼20 ，色拉油100克；调料： 绍酒150克，精盐4克，味精1克，葱花10克， 生姜片10克，蒜15克，生抽200克。

煎炸是一种简单快捷的做法。将银鲳鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，均匀撒上盐和黑胡椒粉。锅中倒入足够的油，油热后将鱼放入，中火煎至两面金黄酥脆。煎好的鱼捞出沥油，搭配自己喜欢的酱料食用，如柠檬汁、塔塔酱等。红烧银鲳鱼 红烧银鲳鱼是一道经典的家常菜。

鲳鱼清洗干净，去鳞、鳃、内脏。在鱼身上用刀斜着切出几道口子，上下撒一层盐、倒上料油涂抹匀腌15分钟。葱、姜分别切丝。腌好的鱼用水冲洗一下，控水，放在盘中。把切好的姜丝和一半的葱丝铺在鱼身上。

清蒸银鲳鱼 清蒸是最简单也是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方法。首先，将银鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味料更好地渗透。然后，将姜片、葱段铺在鱼身上，撒上适量的盐和胡椒粉。将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

哪个海产的银鲳鱼好吃?

银鲳鱼是一种非常美味的海产,其中以东海的银鲳鱼最为著名。 银鲳鱼肉质鲜嫩,口感细腻,营养丰富,具有很高的食用价值。

清蒸银鲳鱼 将银鲳鱼清理干净洗净晾干，把切片的姜片、葱段、料酒等放到银鲳鱼肚内，抹上适量的盐和料酒。蒸锅中加水，开火烧开后放入银鲳鱼，大火蒸10分钟，关火后静置2分钟。将蒸好的银鲳鱼取出，加入少许生抽、老抽、橄榄油、香菇、香菜等调料，美味即成。

银鲳鱼特别的好吃。 银鲳鱼广东地区叫白鲳,是最常见的一种食用鱼,因为肉质松软,骨头少,所以老人小孩特别喜欢吃。

材料:银鲳鱼,夹饼,食用油,白酒,精盐,味精,生姜,葱,蒜,生抽。 步骤:1.银鲳鱼洗净,加入白酒,精盐,味精,生姜,葱,蒜,生抽腌制15分钟。

分享一道【梅干菜烧鲳鱼】。将这两者放在一起,菜香和鱼肉味相互渗透、混合,油而不腻堪称一绝。

银鲳鱼如何烹饪口感更好?

清蒸：清蒸是保留银鲳鱼原汁原味的最佳方式。将腌好的鱼放入蒸锅中，上面可以放些葱段、姜片增加香气。蒸制时间根据鱼的大小而定，一般中等大小的银鲳鱼需要蒸制8-10分钟。红烧：红烧银鲳鱼色泽红亮，味道鲜美。

主料：银鲳鱼4条。辅料：生抽2勺、盐少许、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小块、大蒜2瓣、红辣椒2个。银鲳鱼清洗干净，要把鱼肚里面的黑膜去掉。先把银鲳鱼用少许的面粉全身抹一下，这样煎的时候可以防止粘锅。锅中倒入适量油，把银鲳鱼放入锅中。

食材:小银鲳鱼适量,精盐适量,料酒适量,橄榄油适量,生姜适量,小葱适量,蒸鱼豉油适量。做法: 把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。

/原料 more 银鲳鱼 (2条) 姜 (一块) 1/将银鲳鱼杀好,内脏、鱼鳃清理干净,洗净; 2/取一块姜,将姜洗净,切成丝状; 3/开火,锅里加适量的食用油。

清蒸银鲳鱼：清蒸是一种保留鱼肉原味的做法，也是最简单的方式之一。将银鲳鱼清洗干净，放在碟子中，撒上少许葱姜末和盐，上蒸锅蒸5-8分钟即可。可以根据个人口味加入些许料酒和酱油增加风味。2. 红烧银鲳鱼：红烧是一种传统的烹饪方法，能给银鲳鱼带来浓郁的味道。

小银鲳鱼的做法大全

1小鲳鱼的做法

鲳鱼对治疗，贫血，消化不良，食欲不佳，身体乏力者都有很好的效果。鲳鱼的做法也很多，煲汤，蒸，煎，红烧等都非常好吃。鲳鱼是扁平的海鱼，过敏体质和皮肤病患者最好不易食用。

小鲳鱼的做法：

1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀。

2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。

3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。

4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。

5、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。

6、锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼，加入生抽、老抽、料酒、白糖。

7、再加入适量清水(水与鲳鱼持平)，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中。

8、剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可。

鲳鱼介绍 平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形，下叶长于上叶，产地大体与比目鱼相同。

2小鲳鱼这样做更好吃

鲳鱼是现实生活中十分常见的一种鱼类，鲳鱼的营养价值丰富，富含大量的鱼蛋白，可以补充人体每天所需要的营养元素，而且小鲳鱼的做法简单，口感非常好，而且鲜香可口，深受大众的喜爱，可以制作成盐焗小鲳鱼，做法简单，也可以用微波炉制作烤小鲳鱼。

微波炉烤小鲳鱼

材料

孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，椒盐粉，黄酒，植物油，蒜瓣

做法

1、将冷冻的鲳鱼取出，用流水冲洗去表面的冰块。

2、在鱼的两面各涂抹少许黄酒 。

3、将椒盐粉喷洒在鱼的两个表面(完全覆盖在鱼身即可)，腌制30分钟。

4、向鱼的表面撒较少的胡椒粉和辣椒粉(依个人口味)，再撒上孜然粉。

5、浇上少许植物油使调料不被烤糊，最后在鱼嘴里塞上2片蒜片。

6、放入微波炉，调到烤鱼模式或用大火烤约6分钟即可。

盐煎小鲳鱼

材料

小鲳鱼六条(每条约60克)，小葱两根，姜一块，蒜两瓣，盐适量，料酒一匙。

做法

1、把小鲳鱼的内脏及黑膜全部去除清洗干净，每条鱼身上正反两面斜倚十字花刀，深至鱼骨;

2、葱切段、姜切丝、蒜切片与鱼一起放入盆中，撒适量盐，调入料酒，翻拌