清炖鱼的家常做法鲤鱼(清炖鱼的家常做法(清炖鱼的家常做法鲤鱼))

清炖鱼怎么做简单又好吃?

准备好花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、草果、凉姜 2.水库鱼去鳞、去腮、清理内脏,收拾干净,有鱼籽的要保留。

原料:鲤鱼、盐、胡椒粉、白酒、醋、糖、葱、姜、生抽。 做法步骤: 第1步、鲤鱼处理干净,控水备用 第2步、锅防粘处理,本身就是不粘锅,用姜涂抹一下更好。

清炖鱼的做法 步骤step 1 1-4图，准备材料。

食材:选用:鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。 调料:盐1小勺(2克)。 2.把鲤鱼对半切开,用一半就好;鱼尾处和鱼头处各划一刀,取出鱼腥线。

家常炖鱼 原料: 鲜鲤鱼1条(重约800克),猪五花肉50克,小菜心60克,豆瓣酱20克,料酒25克,葱段、姜片、蒜瓣各15克,白糖3克,醋5克,精盐2克。

清炖鱼的做法?

做法如下 鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(可以让卖鱼的帮忙完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用 2 砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入。

神速家常炖鲤鱼的做法 鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。

备用食材:鲫鱼2条,萝卜1根,生姜1小块,香葱2根,料酒1勺,食盐少许; 制作过程:第一步,2条鲫鱼,将其事先去除掉不能食用的部分,然后将鲫鱼仔细清洗干净。

清炖鲤鱼的做法 1 鲤鱼一条，去掉鱼鳞，内脏，鱼鳃，清洗干净。2 鲤鱼斩块，因为炖锅小，整个鱼放不进去，所以斩块。3 准备葱，姜切片。4 炖锅预热放入食用油 5 加入葱姜爆香 6 放入鲤鱼略微煎一下 7 加热水，水要莫过鱼。大火烧沸，大火炖出来的鱼汤才会是奶白色的。8 加入料酒，生抽。

清炖鱼的家常做法

清炖鱼是一道家常美食，简单易做，适合两人享用。首先，你需要准备一条约1斤的鲤鱼作为主料，以及辅助材料如葱、姜、辣椒、西红柿和适量的盐和油。烹饪步骤如下：将锅烧热，加入葱段、姜片和辣椒，用中小火慢慢炒香，这一步骤为整道菜增添了香气。

主料：鲤鱼1000克；辅料：冬笋50克，火腿50克 调料：食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油（板油）5克。先将鲤鱼宰杀后，刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净。冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。

主料:明太鱼50克,白糖10克,鲜鱼200克,尖椒50克,葱丝10克,蒜末5克,姜末1克,芝麻1克,白菜叶30克,酱油30克,植物油10克,胡椒面儿0.3克。

东北清炖鱼做法如下: 原料:草鱼、青鱼或鲤鱼,卤水豆腐一块,粉条一把,大白菜,五花肉数片,榛磨或香菇若干,土豆一到两个。

食材:选用:鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。 调料:盐1小勺(2克)。 2.把鲤鱼对半切开,用一半就好;鱼尾处和鱼头处各划一刀,取出鱼腥线。

清炖鱼是一道家常菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们一起来学习一下清炖鱼的做法吧！

清炖鱼的家常做法(清炖鱼的家常做法鲤鱼)

将汤汁浇在鱼身上即可。清炖鱼的家常做法鲤鱼 鲤鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量，冰糖适量。1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去鱼头、去鱼尾，洗净备用。3. 放入鲤鱼，煎至两面金黄。4. 倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鲤鱼。

清炖鱼的家常做法如下：材料/工具：鲤鱼、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、食盐、水。把鱼清洗干净后改花刀。准备一点大葱切成片、适量生姜切成片。在准备一把花椒，几片八角，适量的干辣椒切成辣椒圈。

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

清鲤鱼的家常做法是：鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。葱姜蒜，大料备好。鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。炖鱼料。锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。

清炖鱼的做法大全 怎么做清炖鱼

第一步、将鲤鱼清洗干净，切块。生姜切片，蒜头去皮切片，葱切段，干辣椒丝。

第二步、锅里烧热油，下姜葱蒜、干辣椒、大料爆香，然后加入适量的酱油，再添加高汤。　

第三步、放鱼块、木耳、香菇、西红柿，大火烧开，然后开小火炖一刻钟。出锅前撒上香菜，淋上少许木姜子油。

鱼的做法吃法有很多种，可以炸着吃，可以蒸着吃，可以红烧，可以煮，今天给大家分享一道做法，秘制清炖鱼，做出来无比的美味，吃后让人回味无穷

制作小贴士

我们在炖鱼之前把鱼先用小火煎一下，这样熬出来的汤更加的浓白鲜美，炖鱼的时候一定要用小火，否则话鱼容易被炖烂，炖好之后不用再加味精提鲜了，鱼本身和蘑菇足够的鲜美。

1、原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。 辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。 将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。 锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。 开锅后，慢炖30分钟左右即可。

2、原料：鲫鱼一条，配料：五花肉，葱，姜，蒜，调料：八角，料酒，醋，盐，鸡精。将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内，葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，五花肉剁成末，油锅烧热，将鱼放进去煎到两面微黄，盛出，再次烧热油锅，将葱。姜蒜爆香，再将五花肉末倒入滑散变色，然后将鱼及所有调料放入，加水，开始炖，在炖的过程中不断地将汤汁浇在鱼身上，汤汁烧干，出锅装盘，撒上香菜。

3、材料：个头适中的河鱼，油，葱段，姜片，蒜，白糖，醋，酱油，花椒，盐。油热后放葱段、姜片、蒜末，炒出香味。放糖、醋、酱油，一起翻炒，酱油没了生味时放水，再放花椒。开锅后，放鱼下锅，同时放盐。大火煮开锅，再转为小火稍炖一会儿入味就行了。熟得很快，炖的时间长了鱼肉会变老影响口感。