如何烙单饼又软又好吃(葱花饼怎么做又软又好吃？有视频教学吗？)

家常饼怎么做才能又软又香?

准备300克普通面粉,3克酵母粉,5克白糖,用筷子混合搅拌均匀。

（1）面粉放入盆内加入开水用筷子搅拌，稍凉再揉成面团。（2）揉好的面团室温放置10分钟。（3）搓条切剂，撒粉。（4）取一个剂子擀开直径15cm左右，涂一层油。（5）擀好的另一张饼放到上面，继续擀开直径大约25cm。（6）平底锅开小火放入擀开的薄饼，看到有气泡鼓起来翻面。

要用中火烙出来的饼才好吃。 6.出锅啦,再配上一碗黄瓜鸡蛋汤.....。提示:窍门就是和面和火候的掌握。

材料：烫面适量、油适量 先将烫面摘成一个个并压平。然后将两个撵平，一面上面抹油，然后两个合并按压。好了以后，在锅里放点油，开始烙饼。然后两面烙的金黄即可出锅。最后出锅以后，冷却一下，就又软又薄好吃。

软面饼做法?

食用原料:普通面粉250克,60度的热水120克,盐2克,食用油适量。 制作方法: 面粉放在盆里加入盐,热水。和成软面团盖上保鲜膜饧15分钟。饧好的面团。

我们先和面，和面的时候水温不能太高，可以把面分成两半，冷水和面这样能保持住面原有的韧性，另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲，又柔软。

可以用蒸的方式制作。就是将做好的饼摞起来蒸,当然饼和饼之间是要刷油的,否则蒸好后就揭不开了哦。

要温水和面，保持面原有的韧性。醒面的时间必须足够长，达到1-2小时。醒面的时间越长，面就越有韧劲。擀面的时候多撒些面粉，这样它就不会粘。当多层单饼放在一起时，必须在单饼的两侧涂上油。以确保它们不会粘一起。

我们先和面,和面的时候水温不能太高,可以把面分成两半,冷水和面这样能保持住面原有的韧性,另一半开水和面半烫面。这样今天的面既有韧劲,又柔软。

作法 1.小麦面粉倒进洗脸盆，把一半的小麦面粉用沸水焯烫，边倒进沸水边用筷子把小麦面粉搅拌成面碎。2.把另一半小麦面粉用冷水搅弄成面碎，把小麦面粉一半用热水烫面，另一半小麦面粉用凉水， 终把面结合在一起合成面糊。那样和的面，烙出的薄口味柔软又筋道。

葱花饼怎么做又软又好吃?有视频教学吗?

11/15 大头朝下立起来 12/15 按扁 13/15 擀成圆形饼坯,依次做好其他饼,我一共做了七个 14/15 电饼铛预热,刷植物油,放上饼合盖子烙制,一面变黄再翻另一面。

想要烙饼好吃,松软又层多的方法; 主料:面粉400克、开水90毫升、凉水90毫升。; 首先将面粉,倒入盆中。

要烙出又软又好吃的单饼，关键在于和面的技巧。建议使用一半热水、一半冷水的和面方法，这样做出来的饼既软又有嚼劲。首先，准备好所需的食材：面粉、热水和冷水。将面粉倒入一个大碗中，然后慢慢地加入热水，同时用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。

用料 面粉 水 盐 油 烙饼的做法 将面粉舀到盆里。 倒入适量的开水, 面粉烫三分之一,再用凉水和面。

食材：面粉，热水，盐，油。首先应该使用中筋面粉进行和面，和面的时候一半面粉用热水，一半用冷水，热水能够增加面的软度，冷水能够增加面的筋道。和面的时候可以加少许的酵母，并不是为了让面发酵，而是为了让面更加柔软。和好的面表面涂少许的油，然后醒面30分钟。

单饼怎么做又软又薄？

怎样烙饼又薄又软，凉了也不硬！教你一招，超简单！

今天就和大家分享烙饼的做法，这种烙饼，在我们老家叫做单饼，也就是单面烙的饼，一锅可以烙两张，又薄又软超好吃。有同事问过我，她自己烙的饼硬，一卷就折了。其实好多人都会遇到这样的情况。别急！告诉你一个小诀窍，烙出的饼软软的薄薄的，凉了也不会硬，卷啥都好吃。

材料：面粉。配菜：土豆丝，酱肉丝等。

做法：

1，面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬。其实你要如果烙的饼硬，就是少了这一步。

2，把面团揉匀后，揪成小剂子揉成小面团。

3，把小剂子按扁，加上一小勺植物油。

4，把上面在摞上一个小剂子，这样一次烙出两个饼，饼才不会粘到一起。

5，把这两个小剂子一起用擀面杖，擀成薄薄的面皮。

6，把平锅洗净，烧干，改成小火，把面皮放入，两面都稍微烙一下，大约也就2分钟足够，饼皮变颜色就是熟了，不要烙制的时间太长，烙制时间太长饼会发干。

7，倒扣出烙好的饼，用手轻轻的揭开即成。

8，这样两个小饼一起烙，揭开后又薄又软，十分的简单。

9，卷上自家喜欢的菜肴很好吃，推荐的菜肴有土豆丝，酱肉丝，大葱，生菜等。我家隔三差五做一次，吃不够。自从学会了这样做，一周就吃一袋面，又薄又软超好吃，吃不够

小贴士：

1，要想烙出的饼柔软，凉了也不会硬，那和面的时候面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，其实你要如果烙的饼硬，就是少了这一步。

2，烙饼的时候，小火两面都稍微烙一下，大约也就2分钟足够，饼皮变颜色就是熟了，不要烙制的时间太长，烙制时间太长饼会发干。