萝卜炖鱼头的做法(萝卜能和鱼头一起炖吗？)

鱼头煮萝卜的家常做法?

把鱼头的牙齿全部切掉清洗干净备用。 萝卜剥皮洗净切成小长条。 烧热锅放油,把鱼头放入锅里稍为煎一下。

【准备食材】草鱼鱼头-萝卜-生姜- 【做法步骤】 草鱼鱼头一个(其他鱼头也行),萝卜一个刨皮切片,生姜切片。

鱼头白萝卜汤要怎么做 【做法步骤】 草鱼鱼头一个(其他鱼头也行),萝卜一个刨皮切片,生姜切片。

要把大鱼头先炖好了,以后把焯过水的白萝卜放上一起炖才可以,如果大白萝卜不焯水,会蛰鱼的鲜味,所以打白萝卜一定要焯水 要把大鱼头先炖好了。

首先将需要的材料买好备用。将鱼头洗干净切成几大块。接着将红萝卜削皮洗干净，并切成小条状。将姜洗干净切成一小块一小块。然后在锅里面放油加热后放入姜爆香。接着将鱼头到进去煎一下，并放入一些料酒去腥。煎了四五分钟左右后，往锅里面倒入凉水。大火烧开。

食材:腊鱼1条、萝卜200g、生抽1汤匙、料酒1汤匙、菜油30毫升、醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、大葱2根、姜1块、青蒜2根、香菜2根。

鱼头萝卜汤的家常做法?

鱼头萝卜汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是一份家常做法: 材料: - 鱼头 - 萝卜 - 姜片 - 料酒 - 盐 - 鸡精 - 葱花 做法: 1. 将鱼头洗净、去鳞去腮。

做法 选择大头鱼的鱼头（也就是鳙鱼头，个体比较大，一个鱼头有锅那么大了）锅烧热了，放入猪板油或者普通的食用油，等油烧热了，要大火，把鱼头放入锅里煎。把料酒倒在鱼头上，腥气随着酒蒸发掉。

用料：鱼头半只、海鲜菇250克、胡萝卜1根、生姜20克、香葱20克、食盐3克、食油30克、白胡椒粉2克。香葱、胡萝卜、生姜、海鲜菇分别处理待用。锅内热油，放入姜片爆出香味，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄。改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟。

【准备食材】草鱼鱼头-萝卜-生姜- 【做法步骤】 草鱼鱼头一个(其他鱼头也行),萝卜一个刨皮切片,生姜切片。

把白萝卜洗净,削去皮,切成滚刀块;2.把鲫鱼鱼的鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;2.青蒜洗净后切成段;3.炒锅内放水,放到火上烧开。

鱼（*鱼、鲤鱼、带鱼等）500克 葱1根、姜2片、蒜2瓣 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 白糖1勺、胡椒粉适量 食用油适量 烹饪步骤：处理食材 将白萝卜去皮切块，鱼洗净后切成块，葱切段，姜切片，蒜拍扁。煎鱼 热锅倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后放入鱼块煎至两面金黄。

鱼头炖萝卜家常做法窍门

材料：葱白30克，白萝卜200克，香菜5克，鱼头200克，姜片若干。做法：1. 将葱白洗净切段，白萝卜去皮洗净切块；2. 鱼头去腮洗净后切块，并用绍酒、胡椒粉各少许拌掩片刻，起油锅煎至微黄，放入少量清水和姜煮；3. 煮沸后下白萝卜、葱白、香菜，再改小火煮滚约至40分钟，下盐调味即可。

锅热油，将处理好的鱼头放入油锅，两面煎至金黄 2.倒入料酒 3.放入八角桂皮 4.加入白醋 5.加入豆瓣酱、干红辣椒、姜蒜末炒香 6.放入水没过鱼表面，煮沸之后放入萝卜丝继续炖 7.炖鱼的时候。

鱼头萝卜汤是一个营养丰富又美味的汤品,制作过程简单。首先,将鱼头清洗干净后切成大块备用。 然后,将萝卜切块、姜切片备好。

鱼头萝卜汤的做法 1.草鱼鱼头一个（其他鱼头也行），萝卜一个刨皮切片，生姜切片 2.锅中倒入稍多一点的油，比平常炒菜多一点，因为萝卜吸油 3.油温至八成热时，下入姜片，鱼头，鱼头正面稍煎一下立刻翻反面再煎一下，不要煎太老，每面煎一分钟就可以了，这样煮出来的汤会呈奶白色。

步骤：主材料题，鱼头一个，洗净对半切开；萝卜洗净切片。锅中倒油（加入比平时炒菜多一点的油）。待锅中油热后，放鱼头两面煎至金黄。鱼两面煎好后，再加入姜片，用油爆香姜味。加入料酒。再依次加入干辣椒、蒜瓣。爆出香味后，加入开水。

炖鱼头汤加生姜片就可以去腥味，以下是做法。

鱼头炖萝卜家常做法

准备工作：将鱼头洗净后剁成几块，同时将萝卜削皮，切成大小适中的块状。姜蒜切末备用。2. 鱼头处理：将鱼头放入清水中泡洗一段时间，去除鱼腥味，并用刀刮去鱼鳞和鱼骨中的浑浊物质。3. 炒制酱料：锅中倒入适量食用油，将姜蒜末放入炒香，然后加入鱼头块煎炒至两面变色。

最后，可以稍撒些胡椒粉。萝卜丝鱼头汤的做法 半只鱼头，半只白萝卜，少量姜 调料：料酒，盐，糖，胡椒粉 制作方法：鱼头清洗干净，如果时间充足可放清水中浸泡15分钟，中间换两次水。

鱼头萝卜汤 鱼头、鱼尾、鱼骨洗净用少量盐腌渍，白萝卜去皮洗净切丝；起锅，往锅里注入少量油，微火煸香姜丝；姜丝捞出，锅里留一些鱼油，放入鱼头、鱼骨和豆腐；改大火将食材煎至两面金黄；往锅里注入适量水，以没过食材为宜；上盖煮7～8分钟，见汤色奶白后。

先将锅烧热到油,然后把鱼头煎一下,然后加入生姜、大蒜,再加入冷水大火烧开,煮个十分钟后加入萝卜,加盐,继续大火烧开转中火再煮一会就可以了。

萝卜能和鱼头一起炖吗?

可以,做成萝卜鱼头豆腐汤。准备材料:红萝卜300克、鱼头一个、豆腐4块、姜3片、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、枸杞少许。

鱼头萝卜可以炖青椒红椒，下面来看看做法步骤。白鲢鱼头的做法：鲢鱼头豆腐 材料 主料：鲢鱼头1000克，萝卜一颗。辅料：青椒20克，红椒20克，葱花5克。

加入胡椒粉，加入切成条的白萝卜，等水烧开了，5-6分钟以后，再盖上锅盖。大概20分钟左右，白萝卜也透明了，倒入粉丝，煮2分钟关火，再一次加入胡椒粉，然后加入盐，撒上香菜段即可。

鱼头切块，清洗干净，备用；萝卜削皮，切丝备用。 豆腐泡水里，清洗一下。姜切片，备用。热锅下油，放入姜片煸香。放入鱼头，加入适量的盐，翻炒。鱼头两面都翻炒一下，大概翻炒2分钟即可，然后加入适量的清水。豆腐切成小块，加入锅中，大火煮。

制作材料:鲅鱼1条,萝卜几片,花椒少许,1个大料上的一小瓣即可,料酒1勺,红糖1勺,姜几片,葱半棵,盐少许,花生油1勺。

准备食材: 白萝卜700克,花鲢鱼头1200克,生姜1块,香葱1棵;食用油30克,料酒30克,胡椒粉1克,盐4-5克。

鱼头炖白萝卜怎么做好吃

鱼头萝卜可以炖青椒红椒，下面来看看做法步骤。

白鲢鱼头的做法：鲢鱼头豆腐

材料

主料：鲢鱼头1000克，萝卜一颗。

辅料：青椒20克，红椒20克，葱花5克。

调料：干锅调料15克，盐7克，酱油10克，白砂糖8克，白醋5克，料酒10克，味精3克，大葱10克，姜20克，大蒜5克，香菇10克，木耳5克，北豆腐250克。

做法

1、将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连，萝卜洗净切成块备用。

2、锅烧热放油小火爆葱姜蒜和干锅调料，炒出香味。

3、鱼头入锅放入水和其余调料，中火烧15分钟，放盐调咸淡，放味精。

4、撒入青椒红椒葱花出锅。

萝卜是属于凉性的食物，吃的时候会有辛辣的味道，也有些甜的味道，它是能够帮助消食还有清热化痰解毒的功效，能够治疗积食肚子胀、呕吐、反酸水还有偏头痛的症状。

萝卜中含有丰富的维生素和非常丰富的碳水化合物，有着很高的营养价值，其中维生素c的含量要高于其他的水果，而且没有草酸，所以是有利于钙的吸收的。

再就是萝卜所含的纤维素是有效的能抗癌的作用，生吃的效果更好，但是萝卜味道是会有些辛辣的，儿童不应该生吃。患有胃十二指肠溃疡的患者也尽量不要生吃。

鱼头炖白萝卜好吃的做法如下：

用料：花鲢鱼头一个，约1100克、姜片5片、萝卜6个，约700克、盐适量、鸡精适量、大蒜瓣5瓣、香葱7根、干辣椒6颗、花椒少许、辣椒面少许、料酒3勺、老抽5勺。

步骤：

1、主材料题，鱼头一个，洗净对半切开；萝卜洗净切片。

2、锅中倒油（加入比平时炒菜多一点的油）。

3、待锅中油热后，放鱼头两面煎至金黄。

4、鱼两面煎好后，再加入姜片，用油爆香姜味。

5、加入料酒。

6、再依次加入干辣椒、蒜瓣。

7、爆出香味后，加入开水。

8、水加到鱼头高度4/3的位置，仅露出一点鱼头在水外。

9、这时候全程大火熬鱼汤，鱼汤会呈浓白色。

10、往煮沸的汤中加入葱结，提香；花椒，去腥。

11、待锅中水收干，仅没到鱼头一半时，加入切片的萝卜，继续大火炖煮。

12、待水再收干，萝卜快熟时，加入盐、酱油、辣椒面，继续大火煮。

13、煮至汤汁快收干时，如图，加入鸡精、葱花，关火起锅。