干炸平蘑菇的家常做法(干炸蘑菇是怎么做的？)

干炸平菇怎么做好吃呢?

平菇是我们平常非常喜欢的一种菌类蔬菜,经常吃一些平菇,对人体有很大的帮助,平菇内部的一些物质被我们人体吸收后,有助于帮助我们降低体内的胆固醇。

材料准备：新鲜蘑菇：适量（根据个人需求，一般300-500克）面粉：适量（约100克）淀粉：适量（约50克）鸡蛋：1-2个 盐：适量 胡椒粉：少许 五香粉：少许（可选）油：适量（用于炸制）步骤：蘑菇处理： 选购新鲜的蘑菇，清洗干净后去掉根部，可以根据个人喜好切成适口的块状或条状。

把平菇切去根部,放到清水中冲洗一下,捞出,沥净水分,摊开,晾1-2小时,蘑菇洗后,水分大,需要晾一下。 2.把蘑菇用手撕成条,不要太细,蘑菇炸制后,会缩水。

干炸蘑菇的做法 1.首先把平菇去掉根部,撕成条状,放在淡盐水中浸泡几分钟。

炸蘑菇做法如下：准备食材，平菇洗净去根，撕成小朵。调制脆炸糊——面粉与红薯淀粉1：1，加少许盐糖调个底味，不加也OK，食用油也倒进去，再慢慢加清水调成厚酸奶状态。这里水的分量不是一定的，主要看状态，而且稠一些稀一些都不太要紧。蘑菇在脆炸糊中打个滚，裹满脆炸糊。

干炸蘑菇是一道受欢迎的家常菜，其制作简单，口感香脆，味道鲜美。下面是一种常见的干炸蘑菇的家常做法，供参考。

干炸蘑菇的家常做法，怎样炸蘑菇比较好吃?

第一步,首先把买回来的平菇,用刀切去根部,然后再用水清洗干净后撕成小朵备用。

用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。

用料：平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2茶匙、五香粉2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干水分，用手将蘑菇水分挤出，撕成小条。将淀粉和面粉以2：1比例调好，调入盐、五香粉和少量水，搅匀，调成糊状，注意控制水量。

食材:平菇600克、鸡蛋3个、面粉3勺、淀粉6勺、熟植物油15ml、食盐适量、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉 用剪刀把蘑菇老根部分剪掉。

将平菇洗净,大朵的平菇撕成小朵2.锅中烧开水将平菇焯一下3.焯水后的平菇捞出,挤干水分4.在面粉中加入适量的盐、味精、胡椒粉。

干炸蘑菇的家常做法如下：主料：平菇400g。辅料：淀粉1.5勺、面粉3勺、盐1小撮、鸡蛋1个、清水适量、五香粉适量、花椒粉适量、泡打粉1克、椒盐适量。蘑菇洗干净，撕成适当的长条。蘑菇放入沸水中焯熟，捞出后挤下水份，备用。

干炸蘑菇是怎么做的?

配料:鲜蘑,面粉,椒盐粉,盐,鸡蛋,胡椒粉,孜然粉,食用油等 烹饪步骤: 这里的蘑菇是平菇,通常都是用来炒菜的。

干炸蘑菇的做法 1.首先把平菇去掉根部,撕成条状,放在淡盐水中浸泡几分钟。

第六步，炸好的蘑菇，撒上椒盐和孜然面拌匀后即可装盘食用。一道色泽金黄，口感酥脆的干炸蘑菇就做好了，看起来非常有食欲，吃起来口感又酥又脆，既好看又好吃。干炸蘑菇这道 美食 ，外酥里嫩、口感丰富，不管是大人还是小孩都特别爱吃。

想在家中轻松展现大厨技艺吗？试试这道简单又美味的干炸蘑菇吧！首先，准备250克平菇，适量的盐、油、玉米淀粉和鸡蛋。将平菇焯水后沥干，然后与两勺玉米淀粉、一勺胡椒粉、少许盐和两到三个鸡蛋混合，搅拌成粘稠的面糊，确保蘑菇均匀裹上。

干平蘑菇最好吃的做法?

食材:干平菇一把、干辣椒段5克、盐适量、花椒油小半勺、味精少许  做法 干平菇放入水中泡软。

所需原料：平菇，面粉，淀粉，盐，五香粉，食用油。首先把买回来的平菇，用刀切去根部，然后再用水清洗干净后撕成小朵备用。锅中倒入适量的清水，先用大火将水烧开，然后把蘑菇下入锅中焯水2分钟左右。蘑菇煮好后捞出来过一遍凉水，沥干水分备用。

干炸蘑菇是一道简单而美味的家常菜，以其酥脆的外皮和软糯的内部备受喜爱。下面是干炸蘑菇的一种家常做法。所需材料：- 500克新鲜蘑菇 - 适量的食用油 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的面粉 - 适量的鸡蛋 步骤如下：1. 准备蘑菇。首先，清洗干净蘑菇并去除蘑菇的根部。

【干炸蘑菇】 1.首先,把平菇去除根部撕成小块,放入清水中,加入两勺食盐浸泡10分钟,盐水浸泡能够充分去除杂质,还能给平菇出出水,否则炸的时候容易出水。

干炸蘑菇家常做法

干炸蘑菇家常做法如下：用料：蘑菇200克、鸡蛋1个、玉米淀粉50克、白胡椒粉2克、椒盐1-2小勺、盐2克、油1汤匙。准备蘑菇适量，鸡蛋一个，玉米淀粉50克，椒盐。蘑菇用水清洗干净，挤出水分，撕成长条备用。玉米淀粉中加入一个鸡蛋，混合均匀，根据糊的粘稠度适当加一丁点水。

面糊调好之后将攥出水分的平菇放入面糊抓匀，这样在平菇表面就均匀的挂上了一层面糊。锅内放油，烧到五六成热，下挂糊后的平菇炸到表面金黄捞出就可以了，如果喜欢更加酥脆的，可以再复炸一遍。炸好的平菇盛盘，撒上椒盐，就可以开吃了。

1/9 选择大小均匀的蘑菇,洗净 2/9 把根部切掉 3/9 一个一个撕开,去掉发育不良的小磨菇 4/9 烧一锅热水,放一勺盐,再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 。

配料:鲜蘑,面粉,椒盐粉,盐,鸡蛋,胡椒粉,孜然粉,食用油等 烹饪步骤: 这里的蘑菇是平菇,通常都是用来炒菜的。

干炸蘑菇的正确做法(干炸蘑菇的正宗做法)

干炸蘑菇的简单做法蘑菇洗干净，控水，撕成小朵，加入一小勺盐，一勺孜然粉，半勺白胡椒粉，1个鸡蛋，两勺玉米淀粉，一勺面粉，抓拌均匀。锅烧热，加入适量的油，可以下入一块蘑菇测油温，如图周围有大泡泡，油温就可以了。

逐一下入蘑菇炸，不要翻拌，定型后捞出，再复炸一次，复炸一分钟左右即可，炸至金黄色，控油，外酥内嫩，可以配上蘸料，蕃茄酱，辣酱，梅子粉等。

蘑菇营养价值

蘑菇中蛋白质的含量极高，尤其含有部分人体所不能合成的必需氨基酸，蘑菇中热量含量极低，100克蘑菇中含有热能约20大卡，属于低能食物。

蘑菇中还含有丰富的维生素e，钙，磷，铁，钠，硒，钾，锰以及镁等微量元素。

蘑菇中的蛋白质含量较高，是白菜、马铃薯的2倍，是西红柿、胡萝卜的4倍。

1、干炸蘑菇的正确做法。

2、怎么做干炸蘑菇。

3、干炸蘑菇怎样才能酥脆窍门。

4、炸蘑菇怎么做。

1.材料：蘑菇250克、鸡蛋1颗、玉米淀粉适量、椒盐适量。

2.做法：把蘑菇尽量均匀的撕开，水开后倒入蘑菇焯水，开锅后捞出晾凉，用手稍诺一下水。

3.一颗鸡蛋鸡蛋和少许玉米淀粉，少许盐，朝着一个方向搅拌成蛋糊。

4.沥好水的蘑菇放入蛋糊中搅拌均匀，让蛋糊充分挂在蘑菇上，放一会让蘑菇充分吸收蛋液。

5.油锅热油，炸至金黄后捞出，撒上椒盐装盘即可。