晾干的风干鱼怎么做好吃(风干草鱼怎么吃？)

风干的鱼如何做才好吃?

方法一 步骤/方式一 清洗好的风干鱼,沥干水分,两面刷油,摆在烤盘! 步骤/方式二 入烤箱烤8分钟翻面,继续烤8分钟!

清蒸或者泡发后红烧炖汤都可以 鱼晒干后怎么做好吃,其实这个我觉得因人而异吧。

制法:1.将带鱼洗净,用盐擦遍鱼身,腌制5小时。 2.将带鱼洗去表面盐粒,去头尾,中段剞上花刀切成6cm长块晾干。 3.取锅一只置火口中,加油加热至6成热时带鱼块煎至两面伸黄色至熟,烹入酒,撒上葱花即可。

下饭神器香辣小鱼干,有的时候吧觉得外卖也未必有自己的手艺好(假装自己很厉害!),火速来传授一下如此的神仙美味。 步骤1. 首先准备一斤的小鱼干。

做法: 鱼干的吃法有以下几种: 1.直接蒸着吃。 (1)将鱼干洗干净以后,用温水泡一段时间,使它变软,如果是大的鱼干还要将其切成块,再将鱼块放入盘子中。

风干鱼怎么做好吃又简单的方法

材料准备：鲤鱼、盆子、生抽、盐、耗油、辣椒面、花椒面、高度酒、线绳和冰箱等。市场买一条鲤鱼。把鲤鱼去头去尾洗净，切块。切好的鱼块放入盆中，加生抽、盐、耗油、辣椒面、花椒面、高度酒腌制12小时。用线绳把鱼块串起来，放阴凉处风干。

步骤/方式一 整条风干鱼放入清水中浸泡24小时 步骤/方式二 鱼干泡软后再剁成大块状浸泡24小时 步骤/方式三 将鱼块放入蒸锅中。

食材准备：草鱼2条，盐60g，花椒2勺，八角1个，桂皮1段。草鱼去头，从背部破开，洗净晾干水分。盐、花椒、八角、桂皮一起放锅里，小火炒制出香味，盐微黄时熄火稍放凉。炒好的盐花椒八角桂皮放在保鲜袋上，将保鲜袋折叠，用擀面杖擀成末。

风干鱼的做法如下：将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干，用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。

风干鱼的做法1.把鲜鱼做成风干鱼，不仅是一种储存鱼的方法，而且制成的风干鱼同样可以清蒸或者煲汤。做风干鱼的步骤：首先要准备调料盐和花椒。先把盐和花椒倒入锅中，进行翻炒。盐和花椒的用量，可以根据鱼的大小调配。经过炒制的盐和花椒，只要能撒遍鱼的全身就可以了。

晾干的风干鱼炒制好吃，具体的做法如下：主料：风鱼干200克。辅料：剁辣椒5颗、生姜3片、香葱3颗、大蒜3瓣。配料切好备用。风干鱼取出用清水洗净。起锅放入适量清水，水开倒入鱼干，水开继续焯煮3分钟左右捞出滤干水分即可。起锅倒油，倒入生姜、大蒜、辣椒等配料。

晒干的腌鱼怎么做好吃?

干咸鱼200g,腊肉50g,辣椒酱少许,豆腐乳少许,姜片若干片,蒜片若干片,花椒少许,芝麻油少许。 准备好晒干的咸鱼,切成小块块备用。

透明干鱼片怎么做才好吃?应该把鱼热拿出来打成泥浆,放在烘箱里烘干,这样才好吃 透明干鱼片怎么做才好吃?

风干鱼可以烤着吃,也可以炒或蒸着吃啊! 每个人的口味不一样,我个人喜欢焖炒的吃。 先将风干鱼用淘米水浸泡一个小时左右。 把泡好的风干鱼切成小块。

首先，准备好需要的材料，包括鲤鱼、盐和糯米。将鱼洗净，晾干并放到干燥的地方，让它变得更加干燥。然后将糯米炒熟，放入研磨机搅拌成粉。在一个容器中，将盐和糯米粉混合均匀并搅拌。接下来，将混合物均匀涂抹到鱼的表面。然后，倒入少量水，将鱼放进烤箱中并烘烤1-2小时，温度建议控制在100℃左右。

风干鱼怎么做好吃

准备材料：新鲜鱼、盐、白胡椒粉、葱、姜、料酒、食用油等。2. 清洗鱼：将新鲜的鱼清洗干净，去除内脏并将鱼鳞刮净。3. 腌制鱼：在鱼身上均匀地涂抹盐和白胡椒粉，然后用葱、姜、料酒腌制约15分钟，让鱼肉入味。

好吃简单的香辣自制风干鱼的做法 取十条小白鱼浸水中三分钟后洗净。本人不爱吃鱼头也怕腥所以清洗时把鱼头去除了。请点击输入图片描述 将生姜切成片，大蒜拍碎，葱和辣椒都切成小段，准备好所有备用调料。请点击输入图片描述 起油锅将葱姜蒜辣椒及一小部分葱花爆香后倒入洗净的鱼。

准备所需材料，如下图所示：将鱼干切成小块，辅料剁碎，如下图所示：锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味，如下图所示：将炒香的姜蒜铺在鱼干上，如下图所示：加入少许的白糖、酱油，如下图所示：放蒸锅内大火蒸15分钟，如下图所示：最后撒上葱花即可。

风干鱼没有特殊的时间规定。在通风好的条件下避开阳光直射快速风干让鱼迅速脱水，鱼肉蛋白质才能很好地保存，而且蛋白质更富集浓缩了，几乎没有损失，同时鱼的脂肪也不会发生酯化，不失鱼的新鲜和鱼肉的口感。风干3-4天即可，然后冷冻保存。

食材准备:一条烟熏鲤鱼干500-650克(要提前泡8-10小时哦),红萝卜100克,青椒红辣椒少许,生姜1块,大葱1棵,八角3个 ,盐,生抽,料酒,醋少许,冰糖3粒。

风干草鱼怎么吃?

材料:风吹鱼一条、豆豉一大勺、辣椒粉一大勺 调料:清油、蒸鱼豆豉油一大勺、鸡精少许 做法: 先将风吹鱼剁成2厘米左右的块。

直接清蒸。青鱼干清洗干净,斩小块,加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉,隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很美味。

食材与明细 安康鱼干适量 红椒适量 蒜苔适量 大蒜适量 盐适量 生抽适量 糖适量 香醋适量 香油适量 鱼露适量 蚝油适量 做法步骤 1. 主料:安康鱼干副料:红椒、。

再次晾干至虾干无水份就可以收至电冰箱里存储了。黄鱼干美味妈啊 吹干大黄鱼和风干鲅鱼一样是山东省沿海城市渔家代代相传的美食特色，拥有悠久的历史。青岛地区习惯性叫“甜晒大黄鱼”，青岛地区生产的风干鱼甜晒鱼赫赫有名。红花、鼓眼、刀鱼、鲅鱼、海鳗鱼、舌头鱼……都能够用来做风干鱼。

先声明一下,咸鲅鱼这种东西,不要把它当鱼看,这货就是咸菜。

海边人做风干鱼有个诀窍:整个腌制洗涤过程用海水，还要在海水里"透"一遍。这样做的风干鱼优点:一是不招苍蝇，二是海鱼用海水洗，味道好。当然也有人喜欢抹点酱油以达到不招苍蝇的目的，但是口味就比上用海水掸丁侧股乇噶岔拴唱茎了。

怎样做风干鱼

风干鱼的做法如下：1、将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干，用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉，用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到干为止，最后装入密封容器中保存起来即可。

风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

风干鱼的腌制方法视频，风干鱼的烹饪方法

风干鱼的做法：1、原料：鱼、花椒、丁香、八角、盐各适量。2、鱼洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。4、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。5、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干。

风干鱼的做法如下：1、将鱼内脏清空，洗净，擦干水分，切下鱼头，顺着鱼骨片下两大片鱼肉。2、将鱼片两侧洒上盐，放冷藏室一天，腌出的水倒掉，再洒一层盐腌一天，倒出水。3、花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干，用食品加工机打磨成腌粉，加盐拌匀。4、腌好的鱼片两侧匀洒上腌粉，用绳子穿起鱼片，挂在通风的地方直到干为止，最后装入密封容器中保存起来即可。