冻豆腐需要提前解冻吗(冻豆腐需要提前解冻吗冻豆腐是生的还是熟的)

冻豆腐放在冷藏室解冻可以吗?

指导意见:冻豆腐在室温中自然解冻,时间会比较长一些,如果在解冻的时候将豆腐放在保鲜袋中,然后放进冷水中解冻,那就一般在20分钟就可以解冻好。

还可以选择把冻豆腐放到温度比较高的环境中来进行解冻，比如放到暖气下解冻就是非常有效的，放到空调底下也可以，尤其是在寒冷的冬季，可以将从冰箱中拿出来的冻豆腐，直接放到空调底下，这样子解冻的速度会提升，而且也不会破坏掉冻豆腐的外观不会变烂，这种解冻方法也是比较有效可行的。

冻豆腐的解冻方法:将冻豆腐放在微波炉容器内盖盖或覆保鲜膜，然后放入微波炉内选择解冻档运行3-5分钟即可取出。建议：在冻豆腐之前先将豆腐切成需要大小的小块后放入冰箱冷冻。这样在做汤的时候不需要对冻豆腐进行解冻，冷水放入冻豆腐水开后5-10分钟即可。

冻豆腐食用之前可以解冻,也可以不解冻,冻豆腐在室温中自然解冻,时间会比较长一些,如果不进行解冻而直接烹制,冻豆腐的口感可能相对较差,对口感要求较高者。

冻豆腐吃之前没有必要提前一天进行解冻。如果在常温状态下，温度比较高的话，基本上在一两个小时之内自己就会化掉。如果放在冰水里面解冻的话，那么时间会大幅度缩短。

冻豆腐怎么解冻 冻豆腐如何解冻

浸泡解冻：把冻豆腐从冰箱中拿出来，先用冷水泡一下，将豆腐泡的软一点，然后把冷水倒掉，换成温水，再泡几分钟即可。微波炉解冻：把冻豆腐拿出来放在微波炉的容器内，盖上盖子或把冻豆腐盖上保鲜膜，选择微波炉的加热功能即可。

冻豆腐不用提前解冻,吃的时候直接下锅就可以。新鲜的豆腐切成块,装入保鲜袋,放进冰箱或冰柜,进行冷冻就变成冻豆腐,东北冬天气温低,可以在外面冷冻冻豆腐。

要食用冻豆腐，对于冻豆腐要求就是最大程度保持豆腐本身的营养成分，同时还要有所韧度，有所嚼劲。所以对于它的解冻，要舒缓适中，不急不慢。就是使用水。但是要注意，这里的水不是热水，不是凉水，而是烧开后放置常温的温水。用这些水浸泡冻豆腐。达到解冻的目的。

冻豆腐下锅之前最好化冻。因为直接从冰箱中取出来下锅,冻豆腐会有略微的一丝丝酸味,并不是冻豆腐坏掉了。

需要注意的是，解冻后的豆腐要尽可能在当天食用完以保证其口感和新鲜度。此外，食用冻豆腐时需要注意适量，特别是对于一些特定人群如消化不良者和小儿应适量食用。因为虽然冻豆腐营养丰富，但其消化相对较慢且含嘌呤较多。功效方面，冻豆腐中的酸性物质有助于破坏脂肪并促进脂肪的排泄，从而达到减肥的目的。

冻豆腐吃之前一定要解冻，只有解冻后才能的别的配料一起炒，咪道才完美好吃，如果不解冻等于和冰块一起炒，冻豆腐零下拾来度，守先得化开，豆腐和水，肯定做不成好菜，成了菜汤，菜不能入味。

冻豆腐需要提前解冻吗 冻豆腐是生的还是熟的

冻豆腐需要提前解冻吗 冻豆腐食用之前可以解冻，也可以不解冻，冻豆腐在室温中自然解冻，时间会比较长一些，如果不进行解冻而直接烹制，冻豆腐的口感可能相对较差，对口感要求较高者，应尽量解冻后烹制。

你买的嫩豆腐太嫩了,就是说那个水豆腐用的豆浆的纯度比较低.你挑一些比较结实点的,冻出来就不那么易碎了。

您好，冻豆腐是需要解冻的，一般拿出来，放在那自然解冻就可以了，不需要用其他的方式，不然会对豆腐造成损坏，那么外观就不是很好了，望采纳。

要解冻。冻豆腐直接放下去和其他食物一起煮的话可能会没办法完全解冻，影响口感，冻豆腐最好还是在煮之前半小时到一小时左右解冻好再进行烹饪更合适，这样煮出来的冻豆腐味道会更好，和其他食物搭配的时候风味也会更佳一些，所以冻豆腐要解冻。

最好先解冻 把里面冰冻的水分挤掉才好吸收汤汁

普通豆腐冻完就成冻豆腐了吗?

冻豆腐不是光冷冻就行。

在冻豆腐的时候是不是直接把豆腐放进冰箱里面冷冻，想吃的时候再拿回来吃，虽然这个方法比较简单粗暴，但是做出来的冻豆腐很容易碎，而且口感也不好。

冻豆腐需要先切块蒸熟，放凉后再冷冻。蒸之前，建议在锅底刷一层食用油，避免豆腐粘连。蒸的时候，先开大火直到冒出蒸汽，再转小火蒸20-30分钟。蒸熟之后，将豆腐完全放凉再拿去冷冻。冷冻的时候，要注意尽量不要将豆腐堆叠在一起，否则拿的时候会粘在一起，不好拿。

相关说明

大家在选择豆腐的时候一定不要用嫩豆腐，因为嫩豆腐的水分太多了，一般还是用作麻婆豆腐比较合适，如果我们用嫩豆腐来做冻豆腐的话，是很容易成渣的，从而也会影响冻豆腐的口感。

除此之外，在煮豆腐的时候锅里放入适量的食用盐是为了增加冻豆腐的口感，同时还能锁住豆腐的营养，吃起来才会更有嚼劲，从而饱吸汤汁。

以上内容参考：百度百科-冻豆腐

普通的豆腐放冰箱冷冻柜里冻1-2天即可制成冻豆腐。但较外面售卖的冻豆腐口感会较差。冻豆腐主要原料为黄豆，含有丰富的蛋白质、氨基酸，有益气和中、润燥生津、清热解毒的功效，适宜一般人群食用，特别是老人、孕、产妇的理想食品。

简介：

新鲜豆腐易变质，难以保存，可用盐水浸泡保鲜。方法是：将少量的盐放入沸腾的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克盐的比例兑成盐开水。接着将盐水放凉，待盐水冷却后，再将买回来的豆腐放入凉盐水中浸泡，盐水的量能浸没豆腐即可。这可以使豆腐保持一周不发粘不发臭。记得在烹饪豆腐的时候，不能再放盐，即使放也得少放。