白鲳鱼的做法大全(冰鲜白鲳鱼的做法？)

3斤白鲳鱼的最佳做法?

鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻。 大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。

清洗并腌制鱼，用生抽、料酒、姜片和葱段腌制五分钟。2. 用微波专用容器，加入葱姜和油，放入腌好的鱼，微波一分钟。3. 倒入生抽、老抽，再微波3分钟，撒上葱花即可。最后，尝试红烧白鲳鱼，准备黑鲳鱼、青葱和姜。过程包括：1. 清洗鱼，稍微切两刀，抹上薄面粉。

清蒸小白鲳鱼是一种非常简单的做法，可以保留鱼肉的原汁原味，让你可以品尝到最纯正的小白鲳鱼味道。具体做法如下：材料：小白鲳鱼、姜片、葱段、盐、料酒、清水、香油 做法：1）将小白鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。2）在鱼身上切几刀，放入盘中，撒上盐和料酒，放上姜片和葱段。

白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，大葱两棵，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒。

制作材料:主料:鲳鱼1条(约重500克)。 辅料:香菜叶10克。

冰鲜白鲳鱼的做法?

食材 鲳鱼(4条) 料酒(2勺) 姜(5片) 盐(2-5克) 生抽(1勺) 大蒜(5瓣) 糖(2克) 步骤解冻冰鲜鲳鱼,要自然温度解冻,不要微波炉不要热水。

啤酒煮白鲳鱼是一种颇具创意的做法，啤酒的加入能使鱼肉更加鲜嫩，去腥增香。将白鲳鱼处理干净，用盐、胡椒粉腌制。热锅冷油，将鱼两面煎至金黄，倒入足够的啤酒没过鱼身，加入姜片、葱段、蒜瓣，大火烧开后转小火慢炖。

清烧白鲳鱼的正宗做法 用料 白鲳鱼 1条 葱 1根 姜片 5-6片 朝天椒 3-4个 油 2匙 蒸鱼豉油 2匙 做法步骤 葱段、葱丝、红椒丝和姜丝备用。

食材:白鲳鱼1条、料酒2勺、姜丝适量、胡椒粉少许、盐适量、蒸鱼豉油3勺、水适量、葱丝适量。将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝、两勺料酒去腥。水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦， 撒上葱丝热油爆香。

制作材料:主料:鲳鱼1条(约重500克)。 辅料:香菜叶10克。

红烧白鲳鱼的家常做法?

步骤 1 鲳鱼洗净去黑膜,鱼身划刀,用厨房纸巾擦干表面水分;姜、红辣椒切丝,葱叶切段,备用。

淡水白鲳做法如下 鲳鱼 1条,大蒜 1瓣,姜 1小块,小葱 1棵,辣椒 1个,生抽 15ml,老抽 5ml,料酒 15ml,淀粉 10g,白糖 5g 步骤 1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净。

鲳鱼是一道深受人们喜爱的美食，有着多种多样的烹饪方式。以下是一些详细的做法介绍:煮鲳鱼: 清洗白鲳鱼，切好香菜、青红尖椒、葱、姜、蒜作为配菜。将鱼和配菜一起烹煮，加入生抽、油、盐、味精、糖和胡椒粉，煮至鱼肉熟透，最后调味出锅。

材料：白鲳600克，腌渍梅80克、米酒50克、葱、姜、辣椒各少许。白鲳洗净，在鱼身上剞3刀，淋上米酒，略腌10分钟。腌渍梅去核剁碎，葱、姜、辣椒分别切末，一起放在白鲳身上，入蒸锅，大火蒸20分钟即可。

将买回来的白鲳鱼清洗干净,去头和内脏,然后用姜汁,酒腌制片刻。 2. 将腌好的白鲳鱼放入不粘锅用热油煎至两面金黄。

白鲳鱼怎么做才好吃

白鲳鱼好吃的做法如下：工具/原料：小白鲳鱼、葱花、生抽、蒜、麻油。小白鲳鱼泡水解冻。少量油煎一下，勿猛火。煎至微金黄，鱼骨无血水。把蒜、生抽、麻油搅拌均匀。汁淋在鱼上面。大火，汁滚马上关火，稍微翻炒两下鱼块，都粘上汁。出锅，蒜香味。

白鲳鱼的做法 1.清蒸白鲳鱼 清蒸白鲳鱼是一种非常简单的做法，只需要将鲳鱼用盐和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟即可。蒸的时间一般为10-15分钟，具体时间可以根据鲳鱼的大小而定。蒸好后，可以在鱼身上撒上一些葱花和姜丝，再淋上一些清汁即可。

做法步骤： 淡水白鲳鱼去内脏洗净； 葱姜蒜准备好； 大火热油放入白鲳鱼煎至两面金黄，放入葱姜蒜，料酒； 加入适量水，改成小火，慢炖； 在出锅前加入盐、酱油调味； 一道白鲳鱼即可。

小白鲳3条、莴笋1根、葱1根、小辣椒1个、姜适当、生抽1饭勺、水适当、油适当。 小白鲳自来水清洗,鱼皮里边有一层灰黑色的,要刮干净。

白鲳鱼是一个不一样太普遍鱼，这种鱼带有的蛋白、碳水化合物全是比较多，并且对那样鱼在挑选情况下，也是能够很安心，它的肉质地美味与众不同，那白鲳鱼的做法怎样呢 白鲳鱼的做法：清蒸白鲳鱼 原材料：新鲜白鲳一条，生抽酱油一茶匙(按鱼的尺寸而定)，油三勺，葱，姜。

红烧白鲳鱼怎么做好吃?

原料 白鲳鱼 一条 生姜 一块 美人椒 一个 生粉 一勺 白糖 半勺 酱油 一勺 方法/步骤 1/6 先把白鲳鱼处理干净,尤其是鱼肚皮上的黑色的一层黑膜一定要刮干净。

鲳鱼是一种常见的海鱼，其肉质鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素。鲳鱼的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的鲳鱼吃法：清蒸鲳鱼：这是最能保留鲳鱼原汁原味的烹饪方法。将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。

接着，将上汤放入鼎中，加入味精、精盐2.5克和淀粉水一起搅匀，即将鼎离炉，加入猪油、牛奶拌匀，再煮一下。将这个混合液淋于蒸好的鲳鱼上面。最后，撒上火腿末，布成两条直线即可。这样一道美味的白汁鲳鱼就完成了。

清蒸白鲳鱼:将白鲳鱼清洗干净,用刀在鱼身两侧各划几刀,用盐、料酒、姜片腌制15分钟。

第四道鲳鱼美食：香煎鲳鱼 食材：鲳鱼、盐、油 具体做法步骤：第一步，白鲳鱼洗净剪去中间的鱼翅和尾巴，在鱼身上两面各划两刀，然后撒上盐腌制半小时左右；第二步，用厨房纸吸干鱼表面的水分，热油放入鲳鱼，慢火煎至微黄翻过来煎另外一面，将两面煎至焦黄，出锅即可。

第1步、准备:已处理好的白鲳鱼,用厨房纸吸干水分,滴几滴料酒去腥。 第2步、将白鲳鱼裹上一层脆皮酥炸粉。 第3步、热锅放油。

白鲳鱼怎么做好吃 白鲳鱼有哪些常见食用方法

1、白鲳鱼取出鳃和内脏 → 清洗干净后,水份用餐巾纸擦乾，鱼身上划三刀。

2、葱切成葱花、蒜末及姜捣碎。

3、锅中倒油将白鲳鱼放入，转中小火。 一面煎7至8分钟，再翻面煎另一面也7至8分钟。

4、用蕃茄酱、酱油膏、二砂糖、黑醋、米酒、水搅拌均匀做成糖醋酱。

5、将煎好的白鲳鱼，拿起来并放入盘子中。

6、不用关火，将调好的糖醋酱放入锅中,温热一下1至2分钟即可拿起。

7、温热后的糖醋酱，淋在白鲳鱼身上， 在撒上辣椒及葱花即可

1 白鲳鱼怎么做好吃 1、白鲳鱼清蒸最好吃，在做的时候需要准备300块左右的白鲳鱼，一条，大葱两棵，蒜苗两根，再准备适量的辣椒和姜片以及食用盐，另外要准备适量的蒸鱼豉油和色拉油以及米酒。

2、把准备好的葱姜辣椒洗净以后，全部切成丝状，把白鲳鱼去掉，内脏处理干净以后，在它表面用刀划上刀花，然后涂抹适量食用盐腌制二十分钟。腌好以后的白鲳鱼，放到盘子中再撒上，切好的葱姜丝和青蒜，然后，淋上酱油和米酒。

3、把放有白鲳鱼的盘子入锅，隔水蒸至开锅以后再蒸15分钟，取出以后浇上蒸鱼豉油，然后在炒锅中放适量色拉油加热，最后把热油直接浇在白鲳鱼的表面即可。

2 白鲳鱼有哪些常见食用方法 1、香酥白鲳鱼 香酥白鲳鱼是白鲳鱼的家常做法，在做的时候需要把白鲳鱼处理干净，然后在表面划上当花，用盐和五香粉腌制半小时，等它入味以后，蘸上适量的淀粉，放到180度的油锅中炸，达到他表面金黄，肉质软烂以后取出沥油，然后撒上适量的胡椒盐，再淋上适量的柠檬汁，就可上桌食用。

2、香煎白鲳鱼 日常生活中，白鲳鱼还可以煎着吃。制作香煎白仓鱼时，要先把白鲳鱼清理干净去掉内脏，再在它的身体上涂抹适量食用盐，腌制半小时。晾好以后的白鲳鱼表面，要撒上适量的钛白粉，然后在平底锅中放适量食用油，加热以后把白鲳鱼入锅煎制，煎到它表面金黄以后取出装盘撒上适量黑胡椒提味就能食用。

3 白鲳鱼有什么营养成分 每100克鲳鱼中含有热量140(大卡)，钾328(毫克)，磷155(毫克)，胆固醇77(毫克)，钠62.5(毫克)，钙46(毫克)，镁39(毫克)，硒27.21(微克)，维生素A 24(微克)，蛋白质18.5(克)，碘7.7(微克)，脂肪7.3(克)，烟酸2.1(毫克)，维生素E 1.26(毫克)，铁1.1(毫克)，锌0.8(毫克)，铜0.14(毫克)，维生素B2 0.07(毫克)，锰0.07(毫克)，维生素B1 0.04(毫克)。