顺德最有名气私房菜(顺德猪肉婆私房菜人均消费多少？)

顺德猪肉婆私房菜人均消费多少?

顺德猪肉婆私房菜的人均消费是相对较高的。

南记酒家(顺德大良店) 南记酒家自1999年起落户顺德大良,虽然不是位于闹市中心,而且需要穿街过巷才能找到,但每天还是车流运转,客流不断。

顺德十大私房菜：猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、煎焗鱼面肉、牛百叶、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。胡椒银杏猪肚汤 胡椒银杏猪肚汤一直是这里的头牌，到现在还坚持最传统的做法，必须用瓦煲和煤炉煲上4个钟，每天只有50煲，来迟了就只能等下次了。

水仙头私房菜是顺德大良一家知名度高，位于广东省佛山市顺德区良逢路六街1号。人气非常火爆的私房菜馆，环境装修富有岭南特色，主要做顺德特色美食，粤式口味，食材讲究，价格实惠，招牌盐焗奄仔蟹、烧鹅、串烧猪颈肉、蚬肉生包菜远近闻名，深受食客喜爱，每到饭点便人气火爆，一位难求。

顺德十大必吃餐厅

猪肉婆私房菜 凤城好记 顺德渔村 东灶鱼头火锅（大良华侨城店）优食坊 颖风顺水私房菜 1南记海鲜酒家

宋氏私房菜。食在广东,味在顺德。不论是舌尖上的中国,还是老广的味道,提起顺德,永远是摆不完的话题,说不尽的味觉,天下第一 宋氏私房菜。食在广东,味在顺德。

推荐菜品：鸭片、瑶柱米油鲍鱼片、丰年蒸鱼、开炉烧鹅、鱼汤、糯米炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳗鱼、野蘑菇脆皮腐皮卷。2.猪肉婆私房小厨(华侨城店)猪肉私房菜的室内装修设计是以顺德容桂镇为背景，上世纪二三十年代。它沉醉于顺德古老而美丽的街景，享受着顺德传统的怀旧味道。

您好,以下是顺德高端私房菜推荐: 1. 水乡长廊:这是一家拥有100多年历史的老字号餐厅,以顺德传统菜肴为主打,其中最受欢迎的是酒酿鸽子和炒生蚝。

请问顺德那家私房菜好吃又比较经济?谢谢!

推荐菜品：片皮鸭、瑶柱米油鲍片、大丰收蒸鱼、明炉烧鹅、拆鱼羹、糯米饭炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳝、野菌香酥腐皮卷。觅食地址：佛山市顺德区顺峰山旅游区(近105国道)。

顺德十大私房菜都有什么?

猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、了能馆、天然居、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。推荐了能馆、高佬园艺美食、牛一饭堂。

食材:鱼脯500克,蛋清1个,葱、姜片各30克,大蒜头5粒,姜葱丝25克,糖10克,毛汤25克,茴香1粒,生抽、淀粉、味精、盐、麻油、黄酒、猪油各适量。

顺峰山庄 - 顺峰山庄不仅是一个旅游景点，其内的餐厅也提供地道的顺德菜。这里的环境优雅，可以一边欣赏美丽的自然风光，一边品尝美味的顺德菜。大良无敌牛杂 - 大良无敌牛杂以其独特的牛杂料理而闻名，牛杂新鲜、汤底浓郁，是顺德不可错过的街头小吃。

烧鹅再·传统顺德菜 3.水仙头私房菜 4.容桂红星光发煲仔饭（文海店）5.阳辉里·顺德特色菜（伦教店）6.大良华叔茶餐厅 7.勒流阿多私房菜（顺德店）8.大良金榜老街坊姜撞奶（顺德店）9.容桂松记火锅店 10.米内mignon茶餐厅 3. 顺德哪里比较繁华？最繁华的是华盖路步行街。

决绝毕业就结婚的酱酱顺德,是第二长居城市!

顺德美食餐厅推荐?

肥光鱼生(初十营业,提前预订) 龙的酒楼(喝早茶比较适合,顺德菜,炒牛奶推荐) 凤城酒家(凤城食都店) 金榜双皮奶(金榜欢记牛乳。

志滋味 志滋味是由顺德名厨卢志华师傅开的私房菜，不光是下厨，种菜买菜都由卢师傅亲力亲为。卢师傅人送外号鸡志，毫无疑问拿手菜就是鸡了，其中又以铝盘污槽鸡最为出名。这种做法是将被去硬骨的走地鸡合着四基头菜一起，用导热性好的铝盘蒸制。

地址：顺德大良金榜上街19号。水仙头私房菜 水仙头是一间古色古香的雅宅，一到饭点人声鼎沸。盐焗奄仔蟹肉质极之细嫩，清甜的蟹肉蘸上色泽金黄的蟹膏，齿颊留香，难以忘怀。扒柚皮、串烧猪颈肉、砵仔禾虫、尖椒鱼饼炸牛奶拼盘，都是尽显顺德风味的特色菜。地址：顺德大良五坊良逢路六街1号。

随着低盐、低脂、低糖的餐饮潮流，以无油盐汤叶为代表的健康菜品赢得了顾客的高度赞誉。推荐菜品：鸭片、瑶柱米油鲍鱼片、丰年蒸鱼、开炉烧鹅、鱼汤、糯米炒波士顿龙虾、柚子皮烤鳗鱼、野蘑菇脆皮腐皮卷。2.猪肉婆私房小厨(华侨城店)猪肉私房菜的室内装修设计是以顺德容桂镇为背景，上世纪二三十年代。

菜的味道普遍认为是不错的，尤其是养生啜鱼和均安煎鱼饼备受推荐。此外，餐厅的铁锅饼子大头菜、脆豆腐等菜品也受到了好评。价格方面，普遍认为性价比较高，分量也较大。总的来说，凤厨顺德私房菜是一家值得一试的餐厅，但如果想要品尝顺德最有名气的私房菜，还需要尝试其他更具代表性的餐厅。

顺德十大私房菜：猪肉婆私房菜、仙庙烧鸡、德云居饭馆、煎焗鱼面肉、牛百叶、牛一饭堂、近良农庄、黄妈妈金牌私房菜、大头华烧鹅店、高佬园艺美食。胡椒银杏猪肚汤 胡椒银杏猪肚汤一直是这里的头牌，到现在还坚持最传统的做法，必须用瓦煲和煤炉煲上4个钟，每天只有50煲，来迟了就只能等下次了。

提名佛山最具代表性的家常菜，你会选哪道?

所谓“食在广州,厨出凤城”,我觉得佛山家常菜的代表应该是顺德的私房菜了。顺德现在已经成为世界美食之都,看过《寻味顺德》的朋友也不会错过这里的美食菜肴。

相比于市面上其他普通节瓜，清甜粉糯的桑麻黑毛节瓜受到众多食客追捧，堪称是节瓜中的“爱马仕”。

都说顺德菜才是正宗的广东粤菜,曾经孤陋寡闻的壹周君本来是不信的,但这些年一路粤菜馆吃下来,惊讶发现,这竟然可能是真理!

德公私房菜 德公私房菜是一间提供传统顺德菜的餐厅，其所在的位置距离陈村非常近。该餐厅的主菜是清炖鳕鱼，另外还有一道叫做灌汤肉包的菜肴，每个肉包里都有一块热汤，并且味道鲜美。如果你去的时间不是太早，你还可以尝尝他们家的香油鸡、鲫鱼清汤等菜肴。

顺德十大必吃美食及地址

顺德十大必吃美食有：炸牛奶、嫁女饼、姜汁脆奶卷、水晶饼、招牌凤凰奶、双皮奶、酥角仔、蜜汁叉烧包、乐园传统蛋馓、容桂手作猪仔饼。

1、炸牛奶

炸牛奶是一道色香味俱全的名点，又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食，属于甜点。

炸牛奶充分保持了新鲜牛奶的营养成分。炸牛奶温油炸后，外皮脆而不硬，内层鲜嫩可口，具有鲜奶的味道，味道鲜美。

推荐地点：顺豪创亿食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区伦教熹涌伦教工业区新熹三路北东侧C区201之一。

2、嫁女饼

嫁女饼是广东地区常见的地方名点。广东省婚宴最常见的嫁女饼，也叫绫酥。传统礼饼中“绫酥”与衣饰典故有关。昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中“绫”最名贵。故此，礼饼就以“绫酥”为首选，喻意荣华。

嫁女饼始于刘备迎娶孙夫人。流传至今，派送嫁女饼习俗已成为婚礼中不可轻率的一环：一方面渲染喜庆，另一方面也是向亲朋好友宣布女儿将出嫁的喜讯。所以从制作到售卖到包装到送礼，都有着一套套“理论”。

推荐地点：喜万年华食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区新丰路18号首层。

3、姜汁脆奶卷

何定文钻研脆奶卷的制作，有一晚，夜深人静，何定文放了一些姜汁、牛奶与面粉搓揉成面皮，蒸熟后裹上牛奶芯，油炸后一试，口味很恰当，于是便有了姜汁脆奶卷。

姜汁脆奶卷，除了炸牛奶一贯的松脆口感，加入姜汁后多了一份甜中带辣，浓烈而不呛口的姜味，很好的中和了水牛奶的甜味。外脆里嫩，甜中带辣，将两种不相关的口感在一道菜中完美和谐的融合。

推荐地点：荟厨食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区凤新路一街一巷1号。

4、水晶饼

水晶饼相传是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。相传北宋时期，有一年寇准从京城开封回到故乡下邽县探亲。适逢其50大寿，乡党们为表特意送来寿桃、面花、寿匾，表示祝贺，寇准特设宴款待。

在酒过三巡，手下人捧进精致的桐木盒子，寇准打开一看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。

推荐地点：勒流莲溪食品店。地址：广东省佛山市顺德区勒流街道黄连社区萧地大街二巷5号之一。

5、招牌凤凰奶

凤凰乃百鸟之王，据称是由鸡演变而来，凤凰奶糊即指鸡蛋奶糊。有人用全蛋做凤凰奶糊，有人加玉米淀粉增加奶糊的浓度，但是正宗的做法应该只用蛋黄，牛奶，和白糖。做双皮奶剩下的蛋黄可以用来做凤凰奶糊。

招牌凤凰奶是金黄色的，带有香草精的芬芳。不象双皮奶是固态，凤凰奶糊是液态。招牌凤凰奶色泽耀眼、细腻香浓。

推荐地点：周大娘牛乳餐饮店。地址：广东省佛山市顺德区北坊中街左七巷2号。

6、双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、澳门、香港等地。双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

据说顺德双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。

推荐地点：民信饮食服务有限公司。地址：广东省佛山市顺德区大良中区社区居民委员会华盖路115--117号、119号。

7、酥角仔

炸油角在粤语土话中又称“角仔”，在年货中意为财富；另一种说法，“角仔”意味着钱兜，把馅包满就是把钱装满的意思。

油角的含义是为求得来年的日子也像那油角一般，圆圆润润、富富足足。油角象征着吉祥的意义，过年吃油角也可以说是一个好兆头，象征着来年的家肥屋润、黄金满园、红红火火。

推荐地点：佛山市顺德顺港清晖食品有限公司。地址：广东省佛山市顺德区大良街道凤翔路凤新街1街1巷2号。

8、蜜汁叉烧包

蜜汁叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一，是老广记忆深处的美食之一。

叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。蜜汁叉烧包，皮色雪白，包面含笑而不露馅，内馅香滑有汁、甜咸适口。

推荐地点：君王酒店有限公司。地址：广东省佛山市顺德区勒流镇百安路与龙洲路交汇处。

9、乐园传统蛋馓

蛋散是蛋馓的俗称，有的还称之为翻角，相传“蛋散”名称的来源，是因为配料有鸡蛋加上入口即化的特点，像散了架似的，所以后人就把这一名称沿用下去了。时至今日，在粤语里，取其“不够刚硬”之特征，也被引申到指代胆小怕事或不成气候没出息的小人物。

蛋散是广东省的一种贺年传统小吃，属于粤菜系，该小吃是以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。

推荐地点：容桂乐园酒家有限公司。地址：广东省佛山市顺德区容桂桂洲居委会路心西街46号首层之一、二层。

10、容桂手作猪仔饼

猪仔饼是广东地区传统小吃，节日食俗。广东人在中秋节时送给长者或小朋友的传统食品。因为做成小猪的形状而得名。

过去制饼的商家在烤月饼前，必须先测试烤炉的温度，以使得月饼的饼皮能够松脆适中，于是制饼师傅会先将不包馅的面团放入烤炉中烘烤，做为烤月饼前的试验，这种实验用的饼便是猪仔饼的由来了。

推荐地点：容桂甘泉兴茶楼。地址：广东省佛山市顺德区丝路3号。

以上内容参考：佛山市顺德区文化广电旅游体育局—顺德金牌名小吃