简单美味!亲手制作糯米珍珠丸子
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2024-12-24
原料:木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。 做法步骤: 第1步、准备40克红糖(或黑糖)。 第2步、将红糖与50克水混合煮开。
立马把木薯粉倒入锅中,把火关掉,搅拌成团,揉好的面团是不粘手的。再将面团一点一点的搓成圆球,放入装有木薯粉的盘中,搓好珍珠后再撒点木薯粉到盘里。在煮沸的水里放入珍珠,煮10分钟关火,焖10分钟,捞出,过一下冷水即可。
先做珍珠,准备一个碗,加入一大勺红糖,再加入一勺温热水将其搅匀,接着再倒入适量的木薯淀粉(分次倒入,边倒边搅拌),用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成光滑的面团。
1准备一碗凉白开水或纯净水,把煮好的珍珠捞出放到水里,这样可以防粘,口感Q弹。1开始煮奶茶了,一般奶茶都是用红茶,也有用绿茶的,这个随意。我一般会用红茶或者砖茶。这次用的是正山小种,属于红茶,准备10g茶叶,用热水冲洗一遍。
茶壶放入茶包倒进开水盖盖泡5分钟,杯子里倒入半杯泡好的茶水,倒入淡奶加入珍珠,加入糖,拌融糖后,这道珍珠奶茶就做好了。
准备材料 奶茶需要红茶和纯牛奶 珍珠需要木薯淀粉、红糖、开水(淀粉:水大概1:1) 2.做珍珠的话先把红糖用些水融化,然后加入沸水。
珍珠奶茶制作也不太麻烦,下面介绍一种简单的制作方法,请参考。 准备好:红茶1包、牛奶1罐、炼乳1盒、木薯粉 适量、红糖适量。
自制珍珠奶茶的做法步骤: 1.准备40克红糖(或黑糖)。 2.将红糖与50克水混合煮开。
制作步骤 珍珠部分 1.首先,将红糖和水倒入锅中,煮沸后倒入木薯粉,一边倒一边搅拌,直到形成面团。
食材清单 珍珠 30克 、 牛奶 300克 、 巧克力酱 适量 、 红茶 适量 、 老红糖 50克 烹饪步骤 1/7 准备好材料。
材料:牛奶250毫升,珍珠5克,红茶10克,蜂蜜适量。将红茶茶叶洗干净后放入锅中,煮出味道。红茶味散发出来后,加入牛奶一起熬煮。差不多几分钟后,将红茶茶叶用过滤网过滤掉,留下提纯的奶茶。另外起一个锅,把准备好的珍珠放入沸水中煮熟后捞出,放凉后备用。
700克水,加20克茶粉,煮到水开后煮五分钟,闷五分钟。 茶水用奶茶过滤袋或者用一次性煲汤的隔渣袋过滤,加糖进茶水里面搅拌至糖融化。
食材清单 珍珠 80g 、 凤巢山锡兰红茶包 1个 、 植脂末 35g 、 果糖 35ml 、 冰块 若干 、 水 若干 烹饪步骤 1/9 提前准备好需要的食材 2/9 适量水煮沸腾后。
取25~30克红茶叶,锅中水开后放入红茶叶,大火煮开,再保持中小火烹煮3分钟左右,让红茶味煮出,烹煮时间越久,制作的奶茶,茶味越浓。
用料:水55克,红茶包1个,木薯粉80克,淡奶1/3杯,黑糖15克,奶茶咖啡糖1包。
茶叶做珍珠奶茶的方法有很多,以下是一种常见的做法: 1. 准备材料:红茶包或红茶叶、纯牛奶、白砂糖、木薯淀粉; 2. 制作珍珠: 1. 将红糖或黑糖放入锅中。
珍珠奶茶的珍珠做法如下:
食材:木薯淀粉150克、水120克、红糖90克。
1、水加80克的红糖一起倒入小锅中,加热至红糖融化,再次把红糖水煮沸。
2、红糖水煮沸后离火,迅速倒入一半的木薯淀粉,快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀粉搅拌,这时候红糖水的温度不够高了,再次加热十几秒后离火搅拌成团。
3、搅拌成这种黏稠的状态,一点疙瘩都没有。
4、把面糊移到硅胶垫上趁热揉成光滑的面团,建议多揉一会,这样珍珠更加Q弹爽口。
5、把面团搓成长条。
6、再切成小块,揉成圆球,揉成小圆球后撒些木薯淀粉防粘。
8、水开后倒入珍珠,煮十分钟珍珠就熟了,熟了的珍珠变得晶莹剔透。
9、煮熟的珍珠过一下冰水捞出放入碗中再加10克的红糖搅拌均匀,珍珠就做好啦。
10、最后用红茶和牛奶煮上一杯奶茶,再倒入自己刚做好的珍珠,珍珠奶茶轻轻松松在家就可以搞定,奶香浓郁,简单快捷。
1.糖用适量的水煮沸融化。
2.倒入适量木薯粉,搅拌均匀。
3.然后形成光滑的面团。
4.干成一片面团,切成小块。
5.一个一个搓成圈。
6.水烧开后,放入珍珠煮熟。
7.将茶叶放入壶中,倒入水,煮开。
8.取出茶叶,倒入牛奶。
9.加入适量白糖,煮沸融化,饮用时加入珍珠。