鸡蛋蛋花汤紫菜蛋花汤(紫菜蛋花汤最正宗的做法？)

紫菜蛋花汤怎么做

紫菜蛋花汤是一道简单易做的汤品，主要材料为紫菜、鸡蛋和高汤。具体做法如下：材料：- 紫菜：1张 - 鸡蛋：2个 - 高汤：500ml - 盐：适量 - 葱花：适量（可选）步骤：1. 准备材料，将紫菜剪成小片，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。2. 将高汤倒入锅中，加入盐调味，煮沸。

材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。 姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

鸡蛋紫菜汤做法如下 食材:海带200g、鸡蛋2个、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、调料适量、香菜适量。 锅中放入清水,烧开。

把紫菜撕成一块一块的,放上盐,味精,虾米,葱花,再加点醋,然后用开水一冲,倒点麻油,保证美味参考资料:把紫菜与清水一起下锅,放一小块生姜。

将紫菜用剪刀剪成小块备用。2. 准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。3. 热锅热油，将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用筷子搅拌，使蛋液散开成蛋花状。4. 倒入适量的鸡高汤或鸡精，继续搅拌均匀。5. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续搅拌均匀，煮沸2-3分钟。

紫菜蛋花汤是一道简单易做的美食,下面是一份快速的做法供您参考: 材料: 紫菜10克,鸡蛋1个,清水500毫升,盐适量,鸡精适量,葱花适量。

紫菜蛋花汤怎么做简单又好?

制作方法 做法一 食材准备 主料:紫菜、鸡蛋、虾米 共2张 紫菜蛋花汤 辅料:精盐、味精、葱花、香油 制作步骤 第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中。

食材:紫菜少许、鸡蛋一个、食盐少许。 要点:要做一碗漂亮的蛋花汤,关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中,同时要迅速的在锅的上方划圈。

紫菜洗净用手撕成小片 2.鸡蛋搅碎,放入少许盐和味精。

食材：紫菜50g，鸡蛋液50g，鸡精15g，生抽15g，水淀粉15g。水开加入调料，锅中水烧开加入适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜。淀粉勾芡，等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。

做法：1. 准备工作：将紫菜用剪刀剪成小碎片；将鸡蛋打入碗中打散，搅拌均匀；将青葱切成末备用。2. 锅中加入适量高汤或清水，放入紫菜碎，用中小火煮开。3. 紫菜煮开后，加入适量的盐，搅拌均匀，使盐溶解。

紫菜蛋花汤是一道非常经典的家常汤品，准备起来也非常简单。下面是一种常见的做法：所需材料：- 紫菜 - 鸡蛋 - 高汤或清汤 - 盐 - 香油（可选）步骤：1. 将紫菜切成小片，可以事先将紫菜用水泡软。2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。3. 将高汤或清汤烧开，加入适量的盐进行调味。

蛋花紫菜汤怎么做 紫菜蛋花汤怎么做

材料：紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。鸡蛋打散成蛋液，备用；小葱切成葱花，备用；锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开；一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火；加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。

将鸡蛋打入碗中，打散。锅中倒入清水煮沸，放入盐、鸡精调味。倒入蛋液，待蛋液成型，加入紫菜并搅拌均匀。放入香油、葱末、香菜，搅拌均匀即可。紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。

准备紫菜,将紫菜撕碎,加入温水,把紫菜化开 2.准备配料切葱花。

锅中放入紫菜倒入清水，放入生抽，煮开。煮紫菜的同时，在15g淀粉放入50g清水搅匀。汤煮开后转中小火，一边用勺子搅动汤，一边慢慢倒入水淀粉，搅拌均匀，煮20秒。煮的同时打鸡蛋。锅中慢慢持续少量地倒入蛋液，轻轻搅动，煮至蛋花浮起。

紫菜蛋花汤一：紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。

紫菜蛋花汤最正宗的做法?

食材:紫菜30克、蚝干20克、鸡肉15克、葱花1匙、姜片3克、油1匙、盐1/3匙。

紫菜蛋花汤的别名叫鸡蛋汤,我们这里是这么叫的,因为紫菜蛋花汤里面主要就是鸡蛋,我们这里的老人都这么叫,所以我们也都跟着这么叫,紫菜蛋花汤很有营养。

鸡蛋要事先搅拌好 做鸡蛋汤,不管是番茄蛋花汤、紫菜蛋花汤,还是瘦肉蛋花汤,都要事先把鸡蛋磕好并用筷子快速搅拌好,这样搅拌出来的鸡蛋液。

步骤五：出锅。 待蛋花和紫菜煮熟后，滴入少许香油或食用油增加汤的鲜味，即可出锅。小贴士：1. 紫菜泡发时间不宜过长，否则会影响口感。2. 鸡蛋液倒入时火候不宜过大，以免蛋花变老。3. 根据个人口味，还可以加入葱花、香菜等提味。这样一道简单美味的紫菜蛋花汤就制作完成了。

紫菜蛋花汤的材料：紫菜10g，鸡蛋1个，辅料，油适量，盐适量，肉末30g，姜片2片。首先需要我们把材料都准备好，然后选择把姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。在锅里下少许油煸炒肉末至变色。这时候要及时的加入适量的水煮开。

温馨提示：- 如果喜欢口感软糯的鸡蛋花，可以事先在打蛋液的时候加入一些清汤或清水搅拌均匀。- 如果喜欢汤更浓稠一些，可以在煮鸡蛋花之前先加入一点淀粉或太白粉勾芡。- 可以根据个人口味加入其他喜爱的配料，如豆腐、蘑菇等。这就是一种简单的紫菜蛋花汤的家常做法，希望对你有帮助！

紫菜皮蛋蛋花汤家常做法?

【烹饪食材】紫菜少许,皮蛋一个、小葱,香菜一棵,白胡椒粉少许,虾米少许,鸡蛋2个,鸡精少许,食盐5克,水淀粉少许,香油少许。

锅中加入适量的食用油，烧热后加入紫菜炒至发脆。3. 加入适量的温水，大火煮沸。4. 将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。5. 继续煮沸一段时间，使蛋花完全熟透。6. 加入适量的盐，调味后用香油点缀即可。这样一道清淡可口的紫菜蛋花汤就做好了，可以作为开胃菜或者主食的搭配。

将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

第二步提前准备1个鸡蛋，打到盘子里打撒备用，再准备适量木薯淀粉，再加上适量清水，拌和成淀粉水备用。锅中倒进清水，把水烧开以后，将蛋液匀称淋在里边，拌和成鸡蛋汤，最后将淀粉水倒入勾欠，料汁浓厚后关火。关火以后，我们可以把这一锅鸡蛋汤倒进紫菜中，最终把它拌匀，紫菜蛋花汤就做好。

蛋花紫菜汤是一道简单易做的汤品,以下是几种常见的做法: 1. 准备材料:鸡蛋、紫菜、葱姜、盐、鸡精、香油。 2. 葱姜切末,紫菜洗净备用。

紫菜蛋花汤相似 紫菜番茄虾仁汤 食材: 水600mI 番茄400克, 紫菜2克, 鸡蛋2个, 虾皮10克、 辅材 香葱3小根、生姜3片,大祘4小片,香菜2棵,味精2克,胡椒3克。

紫菜蛋花汤的做法 紫菜蛋花汤怎么做好吃

喝汤应该是很多人吃饭都有的习惯吧，那么对于做汤的方法你知道多少呢？今天我就和大家一起来了解一下紫菜蛋花汤的做法吧。

紫菜蛋花汤的做法

第一步，虽然是一道很简单的汤，但是也有很多人做错的，比如把紫菜放在水里煮，娇嫩的紫菜可经不起这种折腾。直接找一个大汤碗，掰一些紫菜放在里面，不需要太多，大概五六片就可以了，加入两勺陈醋，生抽半勺，一些盐，一点点的糖提鲜，加入少许鸡精，经常看我做菜的知道我一般不放鸡精的，但这里还是放一些为好，胡椒粉少许，这样底料就做好了。

第二步，炒虾皮，不粘锅开小火，不要放油，加入虾皮慢慢炒，直到水分完全炒干，虾皮的“海鲜”味道出来以后就可以关火了。

第三步，将虾皮倒入调料碗中，取一个鸡蛋打散备用，烧一小锅水烧开。

第四步，将打散的鸡蛋加入少许盐，倒入开水中，马上关火，用筷子搅动打散鸡蛋。

第五步，将鸡蛋水倒入紫菜的碗中，搅拌一下，滴入少许香油，加上一些葱花即可，这道简单的紫菜蛋花汤就做好了。

紫菜蛋花汤怎么做好吃

1.准备好所有食材。

2.西红柿切几薄片，紫菜撕开，和虾皮一起放碗中，葱和香菜切末放碗中，然后放适量食盐、胡椒粉、香油和醋。

3.鸡蛋打匀，一定多打一会儿完全均匀了。

4.锅里把水烧开，然后关小火，让水面平静，把鸡蛋呈一条线般的转圈倒入开水中，漂亮的蛋花就出来了，直接倒放碗中，齐活。

做紫菜蛋花汤的技巧

1、打蛋花最重要的就是不能在水大开的时候放鸡蛋，那样一下子就把鸡蛋冲散了，蛋花变成小碎片，汤看上去是凌乱的，无法变成絮状；

2、如果水温太低也不行，鸡蛋无法一下子凝固，那么汤也会变成混白色，而且腥味就出来了，因此就得在水烧的大开后立刻关火，然后快速的倒鸡蛋下去，就正合适，又能立刻凝固，而且不会老；

3、倒鸡蛋的手法也很重要，不能一下把鸡蛋全朝一个地方倒下去，那么瞬间那一部分的水温会立刻下降，那么还是变混浊，一定要让鸡蛋液呈一条细线的往下倒，而且要在水面上转着倒，让鸡蛋液均匀的撒进整个水面，这样才可以；

4、最后，水量要稍微比你要喝的汤量多一些，这样，鸡蛋液下去后，整体的水温不会下降太快，能保证蛋花的完全成功，往碗里倒的时候先紧着蛋花倒，最后剩一部分水就不用倒了。

紫菜蛋花汤的营养价值

紫菜属中叶状藻体可食的种群，含有的蛋白质、氨基酸和碘远高于一般的陆生蔬菜，脂肪含量低，维生素含量丰富，并且拥有极为丰富的无机质成分。鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸，并且其蛋白质与人体蛋白的组成极为相似，吸收率可高达98%;而蛋黄中则含有丰富的卵磷脂、固醇类等有益神经系统的成分。所以紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。