家常白菜炖豆腐(怎样做白菜炖豆腐如何？)

白菜炖豆腐的家常做法简单

大白菜洗净控干水分。用刀片着切大片。切好的白菜备用。老豆腐一块。把豆腐切小块。胡萝卜切片，切葱花姜丝。1油热后放入葱花姜丝煸出香味。1放入胡萝卜片煸炒。1放入大白菜煸炒片刻。1放入盐，五香粉继续煸炒至白菜软塌。

【白菜炖豆腐】需要食材：白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺 具体做法：1,准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。2.锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。

——白菜炖豆腐——准备食材:白菜一颗，豆腐一大块，五花肉一小块，大蒜三瓣，大葱一棵，干辣椒段少许，食用油，生抽，精盐。操作步骤:1.首先将准备好的大白菜一颗我们将其从中间横着切开。这里我们做白菜炖豆腐的时候，直接用白菜叶就可以了。

大白菜300克。洗净,切成稍宽一点的丝。(尽量选择菜的叶子部分,口感好)待用。 豆腐50克。打成小块儿,待用。 泡发好的木耳10克。

白菜炖豆腐怎么做?

准备洗净的白菜叶几片,先把白菜叶和白菜茎分开,再把白菜茎片成薄片,这样更容易入味,切好放入盘中。 2.再把叶子从中间切开,然后切成段,放入盆中。

首先把大白菜半个,对半切开,白菜帮切成细丝,白菜叶用手撕成片,撕出的白菜,炖出的口感更加好吃,然后再将大豆腐一块切成小块,然后再准备点五花肉片。

材料:小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙 做法: 1.准备好所需材料。

主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克 白菜炖豆腐 调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克 制作流程 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。

白菜炖豆腐怎样做才好吃?有什么小窍门?

【白菜炖豆腐】【制作食材】白菜，豆腐，食盐，食用油 【方法及步骤】首先我们要准备一颗新鲜的大白菜，把大白菜用清水清洗干净以后，切去白菜的根部，再把白菜从中间破开，把白菜斜刀切成片状，装入碗中中备用。在对白菜进行切片处理的时候，白菜梗和白菜叶一定要将其分开装碗备用。

先加入白菜翻炒至软，再加入豆腐。加入适量的水（或高汤），盖上锅盖，中小火炖煮10分钟左右。调入盐、鸡精（或味精）和胡椒粉，炖至白菜完全熟透即可出锅。酸菜白菜炖豆腐 材料：新鲜白菜、嫩豆腐、酸菜、姜片、蒜末、干辣椒、盐、鸡精（或味精）、食用油。做法：白菜切条，豆腐切块，酸菜切丝。

【白菜炖豆腐】需要食材：白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺 具体做法：1,准备好所需要食材。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末。2.锅中放入油烧热，将豆腐依次放入，煎成两面金黄。

白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

【菜名】:白菜炖豆腐 【准备食材】:大豆腐一块,,鸡蛋一颗,猪肉一块,大白菜一棵,葱半根,姜一块,生抽2勺,盐适中,郫县豆瓣酱1勺,清水适量。

怎样做白菜炖豆腐如何?

首先把大白菜半颗,白菜帮用刀片薄一点,白菜叶用手撕散,这样才能最大程度保留白菜的纤维和鲜味,炖出的白菜也更好吃,然后把大豆腐切块,最后在葱姜蒜干辣椒。

制作白菜炖豆腐所需食材： 1.白菜2.老豆腐3.红薯粉条4. 鸡蛋5. 五花肉6.葱姜7. 八角、花椒8. 食盐9.生抽、老抽、蚝油10.五香粉11. 食用油制作步骤：1. 将大白菜的叶子和帮子分开处理。叶子撕成大片，而帮子则切成片状，这样可以更容易入味。

患者您好,豆腐和白菜都属于低热量食物,以清水蒸煮的方式吃了是不会发胖的。 建议患者:清水煮的豆腐和白菜,热量很低,只要不是撑的吃,就不会发胖。

白菜炖豆腐,这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃,咸香适口,汤鲜味浓,做法非常简单,一起来准备一下白菜炖豆腐,需要用到的烹饪食材,准备一颗大白菜。

食材明细 白菜、豆腐、食用油、盐、葱、姜、十三香、花椒、八角、香菜。

煮豆腐的时候水不要加太多，否则煮出来的菜会太稀；在炖白菜时，炖得过长时间白菜就会变成“油菜心”，所以炖10至15分钟就可以了；白菜进炖锅前，可以用沸水焯一下，去掉青菜水分，这样不仅使白菜的味道更好，而且杀菌又健康；在做菜时如果手头有肉类食材，较好是下锅去煎炒。

白菜炖豆腐怎么做好吃？

白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

白菜炖豆腐的做法如下1.准备。大葱切花，生姜切片。2白菜洗净，切片。3豆腐切块。4五花肉切片。5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少许生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至软。8添适量水，水沸后放入豆腐块、加盐，继续炖20分钟左右即可。

白菜炖豆腐怎么做好吃？白菜炖豆腐是我们日常生活中经常会吃的一道菜，制作简单又好吃，白菜炖豆腐想要好吃，食材要新鲜，制作的时候先把豆腐煎一下，可以搭配自己喜欢吃的食材一起炒，这样做出来的白菜炖豆腐营养又好吃，不过每个地方的做法都不一样，根据自己的喜好来做就好。

白菜炖豆腐是我们生活中经常会做的一道菜，制作简单又好吃，我们自己家每年都会种上很多的萝卜白菜，冬天的时候最经常做的一道菜就是白菜炖豆腐了，有时候还会放上一点红薯粉条，制作简单又好吃，每个地方的饮食习惯不同，做法也会有所不同，按照自己喜欢的口味来做就好，下面就给大家分享下我的做法。

一、制作步骤

1、食材：白菜、豆腐、猪肉、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒

调料：盐、花椒粉、鸡精、生抽、白糖、料酒、蚝油

2、把猪肉洗干净切切片、把豆腐洗干净切块，把白菜洗干净，控干水分切段，把青椒去蒂去子洗干净切块，把葱姜蒜洗干净切碎，把干辣椒洗干净切断备用。

3，起锅烧油，锅里放入适量的油，油热把豆腐放进锅里煎一下，最好用不粘锅来煎豆腐，小火慢煎，小心糊底，煎至豆腐定型微黄就可以了，盛出来备用。

4、锅里留点底油，把猪肉放进去翻炒一下，炒制猪肉变色，把葱姜蒜末和辣椒段放进去炒出香味，加入生抽、料酒、白糖翻炒均匀。

5、把白菜梆子倒进去翻炒均匀，炒至白菜梆子变色，把煎好的豆腐铺在白菜梆子上面，再把白菜叶子放在豆腐上面，放入青椒，加入适量的开水。

6、加入盐、花椒粉、蚝油、鸡精调味，大火烧开转小火慢炖，盖上盖子，炖煮10分钟左右，时间差不多了，大火收汁即可出锅装盘，美味又好吃的白菜炖豆腐就做好了。

二、白菜炖豆腐小技巧

1、做白菜炖豆腐要选择新鲜的食材，豆腐要用老一点的豆腐，这样制作过程中豆腐才不容易烂，先把豆腐煎一下，这样豆腐后面不容易碎，并且豆腐吃起来会更香更好吃。

2、白菜炖豆腐可以根据自己的喜好加入其它的配菜一起炖，粉条、胡萝卜等，都非常的不错，调料可以根据自己的喜好来放。

3、做白菜炖豆腐不要加凉水，一定要加热水来炖煮，这样做出来会更好吃，炖煮的时间可以长点，不要害怕豆腐会炖老了，炖的时间越长，越入味好吃。